第六章 食品學天坑

　　“我看你們課題組好像不太一樣，沒有像他們一樣研究具體的食品工藝，是中心沒有給你們分配嗎？”方舟問道。

　　只見崔元良苦笑了一下，搖了搖頭說道：“倒也不是，我們作為本省最出名的食品科學實驗室，自然有很多企業(yè)和單位上門來找我們進行食品工藝的合作開發(fā)，但不是每一個教授都想賺這份錢?！?p>　　“食品科學換個說法，其實就是做菜，只能說這個專業(yè)設置的很尷尬，我們設計食品工廠，研究如何將各種食品...