22章做辣醬
李虞見招娣把豇豆洗好曬院子里了，還在那里清洗大頭菜，李虞過(guò)去把清洗干凈的大頭菜端到灶房里，全部切成筷子粗細(xì)的菜條，倒進(jìn)曬墊里端到院子里曬干水份。
李虞摸了一下辣椒發(fā)現(xiàn)水份已經(jīng)晾干了，回去拿了口大木盆把菜板放盆子里，把辣椒切成一截一截后，裝滿半木盆后李虞開始把辣椒剁細(xì)。
剛開始還不覺得難受，時(shí)間一長(zhǎng)李虞覺得手火辣辣的疼，熬著疼把幾盆辣椒剁好，李虞趕緊打了一桶井水把手泡進(jìn)涼水里，過(guò)了一會(huì)覺得舒服了一些才去舀了一碗鹽，還有一些大料，稱了五十斤剁椒，按照一斤辣椒一兩鹽的比列，把鹽倒進(jìn)剁椒里用長(zhǎng)竹筷攪拌均勻。
又去舀了一碗花生米和半碗芝麻出來(lái)，倒鍋里炒熟把花生米倒進(jìn)蔑籮里，晾冷后把花生皮搓掉倒進(jìn)石臼里，搗碎后裝碗里備用。
李虞拿著砍刀去了屋后，找了一處僻靜的地方從空間里取了幾只野兔出來(lái)，剛走進(jìn)后院，就遇到來(lái)娣從茅廁出來(lái)，來(lái)娣見李虞提著幾只死兔子，以為是李虞剛從后山林子里弄回來(lái)的，嘟起嘴，“表姐，怎么又是死兔子?。俊?p> 李虞尷尬的笑著朝屋里走，“活的沒找到，表姐下次給你弄。”
李虞把兔子掛在廂房的外墻上釘著的長(zhǎng)釘上面，把兔皮剝下來(lái)放在石板上，把皮子上的脂肪用刀刮干凈用竹片撐開掛在墻上晾著，提著兔肉去了水井邊清洗干凈后，用匕首把兔肉全部剃下來(lái)，切成丁焯水，用鹽和大料腌制一會(huì)再用滾油炸，把兔肉炸至焦糖色，用竹制漏勺把兔肉從鍋里撈出來(lái)倒進(jìn)陶盆里。
李虞把姜蒜和蔥頭放進(jìn)去炸了一下?lián)瞥鰜?lái)，再把拌好調(diào)料的辣椒倒進(jìn)熱油里炸，等到炸干水份后，李虞把灶膛里的火熄滅，把兔肉丁，花生米碎、芝麻，白糖，倒進(jìn)鍋里攪拌均勻后再倒一小碗白酒在里面，晾冷后裝進(jìn)陶罐里。
李虞從灶房里出來(lái)覺得自己渾身一股辣味。招娣看見李虞從灶房里出來(lái)，笑著問(wèn)道：“表姐，你做啥好吃的？聞著好香哦！”
李虞笑了一下，“辣醬啊！今晚我們做面條吃?！?p> “好啊！”招娣高興的應(yīng)下。
這時(shí)李氏拿著李虞家的地契從門口進(jìn)了院子，看見滿院子曬滿了辣椒和豇豆，大頭菜，笑道：“小魚，你這是打算曬干菜去賣啊？”
“李嬸，快進(jìn)來(lái)坐。”李虞連忙端了根板凳，讓李氏坐下。
李氏把地契遞給李虞，“小魚地契已經(jīng)辦好了你收著放好，等割完谷子我和你叔來(lái)幫你開荒。”
“李嬸，你們來(lái)白做事可不行，我雇別人也要花錢，我也按平時(shí)雇人的價(jià)錢給您?！?p> “好，那還省得你叔去鎮(zhèn)上找活干，”李氏爽朗的應(yīng)下，指著院子里曬的干菜，“干菜曬起來(lái)也不好吃，我回去給你摘點(diǎn)新鮮的來(lái)?！?p> 李虞連忙推拒，“不用了李嬸，這是我收回來(lái)的我想琢磨著做點(diǎn)吃食拿去賣的，你家要是有多余的豇豆和豆子、豌豆，也可以拿來(lái)賣給我?！?p> 李氏站起來(lái)笑道：“好，豇豆和大頭菜都有，明天趕集回來(lái)給你送過(guò)來(lái)，我就回去了。”
“好，那您慢走！”李虞把李氏送走回到院里，把招娣洗好的大頭菜切條晾曬好，李梅和劉長(zhǎng)民就帶著賣陶罐的拉著一板車醬缸回來(lái)了。
李虞幫著把醬缸卸下來(lái)放在院子里，劉長(zhǎng)民送走了送貨的，李梅見兩人把菜都洗好曬出來(lái)了，對(duì)李虞道：“魚兒，大的醬缸買來(lái)八十文一個(gè)，小的五十文，燒陶家說(shuō)小罐子裝一斤重的給咱們?nèi)囊粋€(gè)，兩斤的五文兩個(gè)，五斤的七文兩個(gè)?！?p> 李虞覺得價(jià)錢還是很便宜的，點(diǎn)頭笑道：“姑母，您覺得價(jià)錢便宜就行，剛才李嬸把地契送過(guò)來(lái)了，我想趁現(xiàn)在不熱去林子里挖些肥土回來(lái)，犁地后撒上一遍肥土等耙地時(shí)再撒一次，地里的肥就足了，冬季我想種一季小麥?！?p> 李梅聽后驚奇的看著李虞，“魚兒，你現(xiàn)在法子真的好多，誰(shuí)教你你的啊？”
李虞心想：干脆就說(shuō)是娘教的，省得以后編來(lái)編去穿幫了。
李虞想好后，對(duì)李梅道：”姑母我告訴您，我在張家時(shí)陳招娣母女倆逼我退婚，打了我一頓后又不給飯吃，夜里給張貴香倒浴桶時(shí)，又被張貴香推進(jìn)浴桶里，”李梅聽后嚇得流著淚拉著李虞的手，呆呆的望著李虞，
李虞繼續(xù)說(shuō)道：“我被水嗆得暈死過(guò)去，昏昏沉沉?xí)r我看見爹和娘了，爹和娘說(shuō)，魚兒，這不是你該來(lái)的地方，趕快回去帶著弟弟回家和張家退親好好過(guò)日子，娘說(shuō)完后在我頭上摸了兩下，爹就把我推回來(lái)了，等我醒來(lái)我就發(fā)現(xiàn)，以前想不明白的事一下就想明白了，腦子里還會(huì)了好多以前不會(huì)的事?！?p> 李梅心疼的抱著李虞大哭起來(lái)，“魚兒，是你爹娘護(hù)著你救了你一命，嗚··嗚··嗚··都是姑母不好，自己日子過(guò)得不順心，還和你一個(gè)孩子賭氣，姑母對(duì)不起你娘和你爹，害你和阿青在張家吃苦受累····嗚嗚··”·
劉長(zhǎng)民和招娣還有李青不知道什么時(shí)候站在門口，幾人站在那里聽得滿臉是淚，李青握緊了雙拳暗自下定決心，一定努力絕不讓人再欺負(fù)姐姐。
李虞笑著安慰李梅，“姑母您別哭了，這些糟心事都過(guò)去了，您看我和阿青都好好的?！?p> 李梅哭了一會(huì)一把抹掉眼淚，“都是那天殺的張得發(fā)干的好事，等著看吧！他們會(huì)有報(bào)應(yīng)的。”
天殺的張得發(fā)正在氣得在屋里轉(zhuǎn)圈，張得財(cái)去縣里告訴他說(shuō)李虞在村里大肆采買，買了幾十畝荒地和一大堆東西回家，還在村里收購(gòu)蔬菜來(lái)吃。
張得發(fā)覺得李虞用的都是他的銀子，氣得捶胸頓足，“這個(gè)賤人，不把那點(diǎn)銀子花完就不痛快。”
張得財(cái)看著他皺著眉頭，“哥，你看那些銀子她也花得差不多了，你找的那個(gè)春生也沒有動(dòng)靜，我還要看著李家嗎？”
“齊春生那個(gè)雜碎，說(shuō)要去勾引那賤人穿得破衣爛衫的去了也勾引不來(lái)，要我給他銀子置辦行頭，他以為我不知道他耍得啥心思，我把他娘叱了一頓這娘倆就沒動(dòng)靜了?！?p> 張得財(cái)想起趙氏到現(xiàn)在還時(shí)不時(shí)的手疼，心里恨得牙癢癢，對(duì)張得發(fā)獻(xiàn)計(jì)，“哥，如今李梅一家都住在李家，我們也不好下手，要不這樣咱們等李梅一家回去后，我們?cè)偃フ規(guī)讉€(gè)混混，等天黑溜進(jìn)去，一不做二不休把那賤人毀了?！?p> 張得發(fā)聽后笑了起來(lái)，“好，就這么辦，先等著老子總有一天會(huì)出了這口惡氣?！?