第60章 制糖工坊（下）

　　“恭喜大人！賀喜大人！”

　　熬糖的師傅面露喜色，雙手捧著一個(gè)圓潤的青色大海碗，里面滿滿的裝著剛剛加工好的赤糖，還散著熱氣，“小人自認(rèn)從事此業(yè)也有數(shù)十年，尚未見過如此便捷快當(dāng)?shù)恼ヌ侵?，榨汁?dāng)曰便可出糖，且出糖之多前所未見，這真是太了不得了?！?p>　　聞言，秦浩會(huì)心一笑，李春怎么說也是個(gè)技術(shù)人才，要是這么點(diǎn)技術(shù)都沒有，倒不如滾回去重學(xué)了呢。

　　用手指捻起一撮紅糖放在口中細(xì)細(xì)的品味，味道甜滋滋，還帶一股甘蔗的香氣，不錯(cuò)不錯(cuò)。

　　獨(dú)樂樂不如眾樂樂，隨后秦浩示意侍衛(wèi)端去給諸葛玄等人嘗嘗，幾人也同樣露出滿意的笑容。

　　就在這時(shí)一道聲音打破幾人的滿意神情。

　　“不過，將軍、諸葛大人，此物也有不妥之處?！卑咎菐煾底鳛榧夹g(shù)人員，有自己獨(dú)特的觀點(diǎn)，對于此次這條榨糖、熬糖的生產(chǎn)流水線提出了質(zhì)疑。

　　“哦？有何不妥，快講！”秦浩也愿意有人提出質(zhì)疑。

　　畢竟這作坊是李春這個(gè)技術(shù)宅倒弄出來的，技術(shù)上是沒什么問題，但所有的制糖、熬糖方式也都是他提供的，這方面他可不是大材，只會(huì)個(gè)大致流程、并不精通。

　　既然有專門的手藝人能改進(jìn)最好不過了。

　　兼聽則明，偏聽則暗。

　　“稟將軍，此物，”

　　熬糖師傅指了指茅屋內(nèi)的鐵制榨轆，“方便是方便，不過，小人粗粗的估算了一下，以現(xiàn)在的甘蔗儲(chǔ)量，也是勉強(qiáng)能夠支撐月余的消耗。若果將軍意下要將榨坊繼續(xù)開下去，怕是現(xiàn)有的甘蔗不足以支撐一個(gè)榨季。大人們耗費(fèi)巨資打造的這鐵制轱轆，怕是要大半年才能開工一次了。”

　　這是遇到了原料不足的難題了！

　　不過，秦浩也是經(jīng)歷了許多的事情了，早已變得處變不驚了，這點(diǎn)事難不倒他，回頭看了一眼諸葛玄。

　　這工坊是李春負(fù)責(zé)督辦，而諸葛玄則是負(fù)責(zé)掌管，現(xiàn)在師傅提出難題也該是他站出來的時(shí)候了。

　　諸葛玄也是早有腹稿，不慌不忙的站了出來：“大人，此事我早有預(yù)備，一是讓人多去采割野生甘蔗，現(xiàn)在主要的原料就是這個(gè)，島上也有很多，應(yīng)對這一季度也差不多。

　　不過我也知這不是長遠(yuǎn)之計(jì)，一來是沒有固定地點(diǎn)，采割起來不便，二是這野生的甘蔗出糖率不高，殘?jiān)^多?！?p>　　剛剛經(jīng)過測算，百斤甘蔗經(jīng)過榨取后，剩下大約九十三、四斤左右的殘?jiān)?，也就是說這套生產(chǎn)線的出糖率在6%到8%之間。要是采用人工種植的甘蔗，這個(gè)出糖率還能在提高三四個(gè)百分點(diǎn)，能達(dá)到10%左右。

　　雖然比起后世百分之十五的出糖率來還稍有不足，但在到處都是使用木榨的時(shí)代，這個(gè)數(shù)字，已經(jīng)是駭人聽聞。

　　“除此之外，今年新開墾的土地我也讓民戶分批補(bǔ)種了一批甘蔗苗，到了下一季度后，這樣的情況便可好轉(zhuǎn)，不用再去采割野生的了。不過要是榨糖工坊再多的話，最好還是...”諸葛玄說到這，意味深長餓看著秦浩。

　　“其實(shí)最好的方法還是去大明對吧?！鼻睾菩χ嬷T葛玄補(bǔ)充了沒說完的下半句，他知道他是什么意思。

　　19世紀(jì)蒸汽榨糖廠出來之前，機(jī)械制糖廠一般年產(chǎn)量是白糖100包，按照現(xiàn)在的國際標(biāo)準(zhǔn)1包是100千克。產(chǎn)100千克糖的話，至少需要1噸甘蔗才夠，而甘蔗的畝產(chǎn)卻并不太高。

　　后世臺(tái)島的9號(hào)糖蔗的平均畝產(chǎn)也不過4.5噸左右，這個(gè)時(shí)代沒有任何的肥料增產(chǎn)，又遇到小冰河時(shí)期加上各種災(zāi)害，100畝產(chǎn)估計(jì)也就五分之一多一點(diǎn)，撐死不過1噸。如果要達(dá)到一個(gè)榨季生產(chǎn)一萬千克，也就是十噸白糖的標(biāo)準(zhǔn)的話，至少需要100噸甘蔗，也就是八、九百畝的全部產(chǎn)量，

　　光憑臺(tái)島一地甘蔗產(chǎn)量只需七、八間榨糖工坊便可消耗殆盡，畢竟現(xiàn)在民戶都愿意種糧食，甘蔗這玩意還真不是他們能造作的。大片的甘蔗種植園目前是不存在，所以大明的甘蔗便是新的原料產(chǎn)地，那里種植的甘蔗歷史悠久，品相也好。

　　臺(tái)島的對面便是福建布政使司的寧德、泉州，稍遠(yuǎn)一些，便是欽州、廉州、雷州，瓊州。這些州府，都有甘蔗出產(chǎn)，特別是雷州府徐聞縣，更是遠(yuǎn)近馳名。

　　同時(shí)之前秦浩能批準(zhǔn)修建這個(gè)榨糖工坊的原因，也就是為了向大明傾銷白糖，賺取白銀。現(xiàn)在領(lǐng)地逐步走向正軌，要用銀錢的地方越來愈多，這榨糖工坊便是第一個(gè)開源項(xiàng)目。

　　至于貨售賣的地點(diǎn)諸葛玄也確定了下來，就是是江南這一片富庶之處，這里食糖的人數(shù)多，也普遍愛吃。

　　江南人可是素愛吃甜食的。

　　現(xiàn)在要是將熬成的紅糖賣到大明去，價(jià)格估計(jì)也就在4、50文一斤，需求量雖然很大，但性價(jià)比不高，要是再經(jīng)過幾道工藝，將紅糖熬成白糖，身價(jià)立漲十倍，能到500文一斤。

　　這個(gè)價(jià)格也就不是尋常百姓能消費(fèi)的起的了，小戶人家逢年過節(jié)也許買上一兩斤嘗嘗，達(dá)官貴人就是白糖的消費(fèi)主力，用白糖稍出的菜香甜細(xì)膩，比紅糖的調(diào)色要好看的多，味道也更加純正，就算是平時(shí)食用也甜的好吃。

　　于是秦浩便問熬糖師傅是否有法子能將紅糖熬成白糖，因?yàn)楝F(xiàn)在工坊里基本只能制作紅糖，這白糖的手藝也是一份技術(shù)活。

　　這熬糖師傅倒也是爽快，“大人，我也不是藏著掖著之人，這白糖熬制的技術(shù)我懂，而且我家技術(shù)還好，能減少一半的損耗，既然大人您收留了我們一家之人，是咱的救命恩人，我愿意將這門技術(shù)交給您?！?p>　　這熬糖師傅如此，秦浩當(dāng)然也不會(huì)虧待于他，“賞100畝永業(yè)田，等再建榨糖坊就允你一座?！?p>　　“謝大人，謝大人?！卑咎菐煾德勓韵采厦忌?，連連道謝。

　　如此一來，工坊的其他師傅、工人也是眼熱，心中暗自琢磨家里是不是也有這樣的工藝，好用來換田。

　　雖然看起來制糖的技術(shù)并不是什么高超的技術(shù)，李春鼓搗著差不多也能弄出個(gè)過濾網(wǎng)什么湊合一下，但秦浩要的就是這百金買技術(shù)的效果。

　　只要有人有技術(shù)貢獻(xiàn)出來，就不怕教會(huì)徒弟餓死師傅的事情發(fā)生。

　　如此一來，紅糖、白糖兩種分類就都有了，到時(shí)候打造成高低端產(chǎn)業(yè)一起貨賣，絕對是一本萬利。

　　秦浩已經(jīng)能想象到白花花的銀子成箱成箱的進(jìn)入自己的口袋了。