上午十點(diǎn),我被因睡姿不當(dāng)導(dǎo)致受到長(zhǎng)時(shí)間壓迫而疼痛的胳膊叫醒了過來,這是我與生俱來的天賦帶給我的一個(gè)小小的副作用。深沉的睡眠能帶給我第二天更好狀態(tài)的同時(shí),也讓我在陷入沉睡后無法察覺周圍的事物,我想在我睡覺時(shí)如果發(fā)生強(qiáng)烈的地震,那我將必死無疑。這姑且能算作是禍福相依吧。
起床,活動(dòng)了下疼痛的右臂,前往廁所開始我周六清晨的洗漱。我拉開廁所的門,映入眼簾的是熟悉的洗槽桌以及正在槽內(nèi)慢慢游動(dòng)的黑魚。老實(shí)說在這之前我都快把它給忘了,明明昨天還因?yàn)樗y得失眠。我保持平靜從洗槽桌旁邊取下掛著的牙具開始刷牙嗎,之后又因?yàn)樗紦?jù)了我的洗槽桌而不得不在浴室用的花灑洗臉,整個(gè)過程我裝作毫不在意這條“巴適的食材”,自顧自的完成著我清晨的儀式。
呼,完成這一切后我坐在椅子上開始用手機(jī)翻閱殺魚的相關(guān)教程,這是這個(gè)時(shí)代帶給我的便利,獲取知識(shí)的難度已經(jīng)被降低到令人發(fā)指的地步,不知道以前鑿壁偷光,頭懸梁錐刺股的那幾位哥們看到如今又會(huì)作何感想。
看著視頻中專業(yè)大廚的講解,讓我不禁想起兒時(shí)同奶奶逛菜市時(shí),那些魚販們對(duì)待商品所展現(xiàn)出同樣?jì)故烨伊鲿车铰槟镜牟僮?,他們?huì)用木棒猛的敲擊魚的頭部使其昏迷,兒時(shí)的我也會(huì)隨著木棒的起落內(nèi)心不由自主的悸動(dòng)。太殘忍了,惻隱之心動(dòng)搖著我的計(jì)劃甚至讓我產(chǎn)生了放棄的念頭。不,沒有東西能阻撓我早就決定的事情,不過是殺一條魚罷了這種事情每時(shí)每刻都在發(fā)生,我也早已不是兒時(shí)懦弱的自己不必對(duì)一道食材如此僑情。
事已至此我決定立刻行動(dòng),但內(nèi)心還是不由自主的希望能把這一計(jì)劃實(shí)行的別太粗暴,至少迅速的結(jié)束它的生命,不要讓它痛苦太長(zhǎng)時(shí)間。
正想著,我已經(jīng)提著從櫥柜里拿出的菜刀,來到了洗槽邊上??粗蹆?nèi)正慢悠悠吞吐氣泡的黑魚,我橫下心來伸出雙手欲將這位淡定的老兄從它暫時(shí)的居所中帶離,哪知雙手剛剛觸碰到它粘滑的表皮,剛剛還恬靜的黑魚竟開始劇烈的掙扎起來,好在我奮力緊抓將其帶出水面放置在桌上,右手牢牢控制住它的同時(shí),左手順勢(shì)拿起菜刀以刀背朝下大力向黑魚的腦袋砸去,忐忑的內(nèi)心默默念道“不要怪我,不要怪我,快點(diǎn)暈過去吧!”
“乓”那是刀背與黑魚頭骨碰撞產(chǎn)生的聲音,與此同時(shí)我的心臟也隨著這一聲響顫動(dòng)了一下,原來我與兒時(shí)并無太大變化,唯一不同的是從旁觀者變成了執(zhí)行人。仿佛是在嘲弄我性格多年來的絲毫未進(jìn),遭受如此重?fù)舻暮隰~非但沒有如我所愿陷入昏迷,反而掙扎得愈加劇烈。我有些惱怒更多的是惶恐,我既覺得被一條魚小看了又對(duì)它頑強(qiáng)的抗打擊能力產(chǎn)生了害怕。但開弓哪有回頭箭,現(xiàn)在只能暫且放下心中不忍,迅速穩(wěn)健的解決它——這樣它也能少受點(diǎn)痛苦。于是第二下第三下,“乓、乓乓”我的住處傳出了一聲聲沉悶的敲擊聲。
它總算是暈了過去或者已經(jīng)斷了氣,不管怎樣它平靜了,猶如一件雕塑靜靜的躺在洗槽桌上。我終究沒有做到我以為的迅捷果斷,看來魚販們的方式也許才是最仁慈最高效的,反而我的行為才像那個(gè)冷血的施暴者。接下來我準(zhǔn)備將它的頭剁下來,對(duì),我知道大多數(shù)教程的下一步是刮鱗然后剖腹去除內(nèi)臟,但萬一它在我操作的途中猛然驚醒那我將不得不重復(fù)上一步行動(dòng)。放過這條可憐的魚吧,它已經(jīng)遭受太多正常操作以外的痛苦僅僅是因?yàn)槲疫@個(gè)不稱職的執(zhí)行者手法生疏且瞻前顧后。
斬首的過程反而意外的順利,大概是經(jīng)過我之前的敲擊它堅(jiān)硬的頭骨已變得脆弱不堪。終于這位麻煩的“巴適食材”在物質(zhì)層面上結(jié)束了生命,且永遠(yuǎn)不能復(fù)生。
刮鱗,剖開肚子取出內(nèi)臟,去掉魚鰓,清洗魚身,最后斬成數(shù)個(gè)小段。我嚴(yán)格按照視頻教導(dǎo)的步驟一一完成,整個(gè)過程與我敲魚時(shí)完全相反,充滿著迅捷高效。
之后將魚塊放入大碗中加入淀粉料酒少許食鹽生抽,攪拌均勻靜置十分鐘。起鍋燒油倒入姜蒜炒至聞到香味,然后放入腌好的魚肉待其兩面煎至微黃再加入家里寄來的豆瓣醬,少許白糖適量生抽老抽還有清水。靜待香味彌漫,再放入蔥段提味,燒制片刻后盛出。我午餐的主角在經(jīng)歷過諸多心路波折后如愿來到我的餐桌。