葉木在廚房里忙碌著。
徐倩睡醒了，走進來：“要我?guī)兔γ矗俊?p> “會燒火？”葉木笑道。
徐倩看了眼柴火灶，搖搖頭。
“幫我翻一下鍋里的油渣?！比~木說：“你能吃辣不？”
“可以?！?p> “特別能吃辣還是一般？”
“一般。不喜歡太辣的……”
葉木將所有配料準備好，看了下砂鍋里的牛肉，吃了一塊，有點硬，趕緊倒入高壓鍋里壓。
葉子也起來了，伸展懶腰。
豬油已經(jīng)熬好，葉木關(guān)火，撈出油渣。油渣放一邊晾著……
開始剁豬肉。
“做個碎肉雞菇醬，用來拌面的。你們喜歡吃豬肉味還是菜籽油味？”
“豬油?！比~子道：“豬油的蘑菇醬特別好吃，可以用來拌面，也能用來炒菜。多放一些朝天椒哈。”
大概有五六斤斗雞菇，全部切小塊的。葉木撈起一些豬油……跟著下入蘑菇丁和豬肉末。
先用油將斗雞菇水分炸干，跟著下入花椒、八角、大香等等，跟著是姜末，翻炒……
空氣中彌漫著豬油和斗雞菇的香味，香味濃郁。
葉木隨后放入蒜末，蒜末過過水的，一大碗蒜末下去翻炒……隨后下一塊火鍋底料，跟著是豆瓣醬。一瓶豆瓣醬全部倒下去……還有剁碎的朝天椒，先放入一半，繼續(xù)翻炒兩三分鐘，撈出一部分裝入罐子，再下一些朝天椒。
“好香啊?！毙熨徽f著，嘗了嘗味道。
真香，濃郁的斗雞菇香味混合著豬油豬肉的香味。
“這個醬料拿回去放冰箱里，吃的時候弄一些出來，用來下面，拌飯，甚至炒菜，都行?！比~木說道。
“嗯嗯?！?p> 雞樅醬做法有很多，不同地方喜歡不同的口味。葉木做的這個是肉末醬，用豬肉，即便沒有冰箱也能保存比較長的時間。
雞樅菌還能用來做雞樅油，辣雞樅，五香雞樅等等。
葉木將剩下的雞菇醬裝到兩個罐子里，一個給葉子，另一個他自己留著。
剩下的蘑菇就都是牛肝菌了，有幾個種類的牛肝菌，不過這些牛肝菌味道，相差不多。葉木等了一會兒，撈出高壓鍋里的牛肉，讓葉子燒火，在柴鍋里做牛肉牛肝菌。
牛肉牛肝菌用菜籽油，這里的牛肝菌有二十來斤，葉木用了起碼十斤的菜籽油。
菜籽油里面先下花椒，跟著是各種香料，然后將牛肝菌倒了下去，慢慢炸。要炸透，但不用炸干全部水分……
隨后下入大塊的牛肉，翻炒，開始下豆瓣醬，朝天椒，干辣椒。這鍋就不用下火鍋底料了。
牛肝菌的味道鮮美，口感膩滑。
豬油渣涼了，葉木改了一下刀，將油渣一起倒下去，翻炒了一下，開始燜。
葉木以前經(jīng)常做蘑菇醬，看葉木蓋上了鍋蓋，便將火掩蓋起來。
葉木開始燒液化氣鍋，過熱下油，炒干辣椒……做一碗刀口辣椒。再繼續(xù)燒油……用香蔥、洋蔥做一個香油……最后做成紅油。
牛肉牛肝菌醬，裝進瓦罐里，然后給瓦罐里倒入一些紅油。這是為了方便保存，同時過一段時間后，瓦罐里牛肝菌醬會更香。
最后的一個雜菌子醬，最簡單。菌子片下油鍋各種香料，倒入比例更大的豆瓣醬。這個醬主要用來炒菜的，是一個萬能炒菜醬料。
之前金老板買了一百多斤菌子，也是用來制作醬料。菌子做的醬料保存好，留著來年還是能吃。如果里面加了牛肉，豬肉這些，保存時間就會短很多。
三點過了。
山里知了一聲聲叫喚著。
夏季的炎熱，高溫，讓人不想出去室外。
在家里又挺無聊的……
“出去釣魚？”葉木問。
“這么熱，釣什么魚?！比~子頓時無語。
“樹蔭下面，不熱?！比~木道。
“走嘛?！毙熨恍Φ?。
葉木拿了兩根短竿，一包野戰(zhàn)藍鯽，一個水桶……
來到水庫邊，葉木找了個有水草的地方，又在樹蔭下面：“以前釣過魚沒？”葉木對徐倩道。
“沒?！毙熨粨u搖頭，應(yīng)該怎么弄。
“等等。”葉木先開了餌料，然后幫著徐倩弄好線組。0.8+0.4線組，七星漂，0.5號袖鉤……
夏天餌料很快就發(fā)好了，先揉搓……分成兩半捏著團，再給徐倩一個拉餌盆，給她示范兩次如何拉餌。
水草邊上小魚多，第二竿就上來一尾小白條。0.5號袖鉤，專攻小白條……
葉子搬了兩個凳子過來，她和徐倩一個人一個。葉木看了下徐倩的操作，笨拙的拉餌，笨拙的丟竿，奈何資源好，下去就有截口，她看著七星漂‘嗖’的一下沉下去，連忙提起竿子……第一次釣魚，丁點大的小白條被她甩飛到了后面。
葉子看著哈哈笑起來：“你力氣也大了?！?p> “魚呢？”徐倩找到魚鉤，鉤子上的小白條，不知道甩哪里去了。
這是沒有倒刺的袖鉤，釣小白條特別方便，但也容易脫鉤。
狗子在身后落葉叢里找到了那條小魚，含著就跑。
“旺財把魚叼走了。”徐倩道：“它吃生魚，沒事吧？”
“沒事的?！比~木在捆綁他自己的線組：“我以前釣到的小魚，它要吃，也直接喂給它了?！?p> 徐倩繼續(xù)拉餌，丟竿，基本是下去就有魚，但接連打空了好幾竿。她看葉木釣到魚了，問：“為什么我釣不到？”
“魚太小了?！边@個季節(jié)白條特別多，還有好多是白條苗子，比筷子頭還要小。
葉木連續(xù)打中了幾條，也空竿了幾竿，說：“去前面釣，離水草遠一點?！?p> “嗯嗯?！毙熨豢崭土藥状?，終于上來一條魚，解下來放進水桶里，拿起魚竿和凳子，跟上葉木。
葉子嘴巴微張，釣魚，有什么好玩的嘛。
不過她也跟了過來，在一個岸坎邊，葉木做出‘噓’聲的動作：“小聲點。前面的灌木叢下面可能有鯉魚和鯽魚……”
葉木將靠近荊棘叢的位置讓給徐倩，幫徐倩調(diào)了一條浮漂，這個位置可以釣深一些，釣一米五。
徐倩手上的是3.6米鯽魚竿，釣深1.5米，再加一個一米左右的坡坎，釣的距離，也就4米左右。
這邊的魚少，丟下去好一會兒沒有動靜。
“你先打頻率，把周圍的魚誘過來?！?p> “怎么打。”
“用搓餌……”葉木指導(dǎo)了徐倩幾竿，到第五竿，浮漂動了，拉上來一條大白條。
葉木就在他旁邊下竿。徐倩抽了幾竿，已經(jīng)開始聚魚了……
葉木這邊丟下去，幾秒鐘時間，浮漂快速下沉。
現(xiàn)在都是小白條，吃口特別兇。小白條成群結(jié)隊的，一來就是一大群……
這邊的水深，白條個頭也大。
徐倩開啟了連竿模式，釣上來的白條都有中指長……
葉木這邊也是一直連竿，可惜都是小白條。
沒一會兒，葉木他們已經(jīng)釣了二三十條白條。
徐倩再次中魚，魚竿彎曲了：“大魚，大魚?！毙熨患拥来蠛啊?p> 什么大魚，徐倩直接把它飛了起來，溜魚的整個過程不超過3秒，三指寬一點點的土鯽。
“鯽魚?！毙熨蛔ブ~，小心的解下來，一臉得意洋洋，看著葉子，將魚放進了水桶里。
“這算什么嘛，一兩都沒有?！比~子癟嘴道。
“你釣不釣，很過癮的?！?p> 葉子搖頭：“我才不喜歡釣魚?！?p> 葉木繼續(xù)打中一尾白條，后面幾竿中了一尾鯽魚……
鯽魚過來，白條就跑開。
不夠這邊的鯽魚，密度不是特別大。最重要的還是白條……
水庫里白條特別多，主要集中岸邊，哪里都有。水質(zhì)清澈，能看到一大群小魚……這時候要是有抄網(wǎng)，給抄網(wǎng)里丟一團餌料，應(yīng)該就能撈上來好幾十尾。
三點過出來，快五點鐘了。
兩根魚竿狂拉小白條，釣了最起碼五六十尾。
葉木正準備說收竿回去，徐倩那邊快一分鐘沒有動靜的浮漂忽然動了一下，她就趕緊起竿：“這條是大魚。”
這條魚，徐倩沒能飛上來，倒把魚竿拉彎了。下面的魚收到驚嚇猛地發(fā)力，就聽到魚線切水面的聲音，隨后就失去了拉力。水面沒有鬧出動靜，水面那條魚的個頭不是很大，有可能是1斤多的鯽魚，也可能是1斤的鯉魚……
0.5袖鉤，搭配0.4子線，如果是37調(diào)竿子或者更軟的竿子，技術(shù)比較差的，溜個七八兩鯽魚，問題不大。葉木用0.4子線釣到過三斤多的鯉魚，但那是稍微長一些的竿子，而且溜魚的時候要特別小心。
0.4子線，被秒切，太正常不過了。
徐倩的魚線被切了，轉(zhuǎn)過看向葉木，滿臉的不開心。
“被切線很正常，下次給你換大號的魚線。”葉木笑道。
“好不容易才釣到一條大魚?！毙熨挥魫灥?。即便是新手，剛才中大魚的時候，徐倩也感覺自己血壓瞬間升高，心跳加快……可很快就被切線了，心情就跟做過山車似的。