張家沒有白糖，去鄰居家借了一小碗的三分之一。
這個(gè)年代的白糖很精貴，一般人家可買不起，也舍不得買，鄰居家的這點(diǎn)點(diǎn)還是過年走親戚的時(shí)候，親戚給的，一直舍不得吃。
張老二一再跟人家保證明天去縣城一定買回來(lái)還給他，他才肯借。
李沫首先教他們做糖葫蘆，這個(gè)簡(jiǎn)單，掌握好火候就行了。
先把山楂洗凈去核，用竹簽串起，等鍋中的糖加少量水熬至起泡，再將山楂串放入盤中，將糖漿倒在山楂串上，晾涼即可。
等待過程中，李沫覺得自己的口水都快流出來(lái)了，沒人一個(gè)女人可以忍得住糖葫蘆的誘***。
老八是個(gè)好奇寶寶：“大人，這樣做的果子就不酸了嗎？”
李沫：“是的，等糖涼了之后，你就可以嘗了，看看大人是不是騙你。”
又叫張家?guī)仔值苡玫静莺湍竟髯隽藗€(gè)插糖葫蘆的木樁。
為了更好地把糖葫蘆推銷出去，還教他們唱《冰糖葫蘆》，可惜除了張老二和老八敢唱，其他人都不好意思跟著哼，特別是張老大，都二十好幾的人了，怎么也張不了口。
老八唱得可投入，搖頭晃腦的，甚是可愛，好想去捏她的小臉，但想到現(xiàn)在的身份，還是算了，免得招來(lái)誤會(huì)。
老七想唱又不敢唱，這樣的歌曲實(shí)在是太好聽了，讓人忍不住跟著節(jié)拍走，可是幾個(gè)哥哥嘴巴太緊，都不唱。
張老二表示還有什么比窮更可怕的，只要生意好，讓他再多唱幾遍都沒關(guān)系。
張家沒有肉，只有少量的糯米和綠豆，張大福的母親聽李沫說(shuō)要包粽子，以為是李沫想吃，狠心把所有的糯米和綠豆都拿了出來(lái)。
沒有肉也沒有關(guān)系，今天只是教他們?cè)趺床僮?，等明天把肉和調(diào)料都買回來(lái)就行了。
粽子葉要先焯水，不然會(huì)容易折斷，也容易裂開。
把糯米和綠豆洗凈，調(diào)好味道，手把手教他們?cè)趺窗兆印?p> 之后是煮，一定要煮透。
這么一忙活，就是一個(gè)上午過去了，本來(lái)還想教他們做糯米糍粑的，但是這個(gè)要的時(shí)間太長(zhǎng)，糯米首先要磨，還要等它瀝干水份，還要用力揉，跟揉面粉差不多。
只好把糯米糍粑的做法告訴他們，讓他們?cè)囍?，一次不行就兩次?p> 粽子包得很小個(gè)，很容易就煮熟。
中午沒再煮飯，將就著吃沒有肉的粽子，原生態(tài)的農(nóng)作物，味道很好，就是沒有肉的味道，有點(diǎn)可惜。
經(jīng)過一個(gè)上午的接觸，再加上李沫很隨和，大家不再像早上那樣拘謹(jǐn)了，甚至還會(huì)開幾句玩笑，老八甚至在院子里跳起舞來(lái)，成了大家的開心果。
李沫臨走前對(duì)張大福的父親說(shuō)：“張叔，你們明天就去縣城里買這些調(diào)料回來(lái)，試著做，多做幾次，肯定會(huì)成功的，以后可以讓幾個(gè)孩子去縣城賣這些吃食，免收三個(gè)月租金，晚上還有夜市，也可以去擺攤碰碰運(yùn)氣，你們有什么不懂的，可以去找大福?！?p> 張大福的父親感動(dòng)得不知道怎么回話，只能連連點(diǎn)頭稱是。
李沫和張大福走了之后，張家人全跪在地上，向著李沫的背影磕了一個(gè)響頭，縣令大人又是給銀子又是教做小吃的，這份情永遠(yuǎn)銘記于心，大家似乎已經(jīng)看到了希望，日子有盼頭了。
老八趁大家不注意的時(shí)候偷偷咬了一口糖葫蘆，瞬間睜大了眼睛，原來(lái)大人真的沒有騙我，這果子真的不酸了，好好吃。
等大家發(fā)現(xiàn)她偷吃的時(shí)候，已經(jīng)被解決了兩串。
于是每人都償了一個(gè)，嗯，太好吃，這玩意拿去賣的話一定很暢銷。
張老二腦子轉(zhuǎn)得快，馬上叫家里人趕緊去縣城買糖，為什么還要等到明天呢，今天的事情今天做，更是迫不及待地拿了籃子去摘山楂。
已經(jīng)叫張大福通知過村長(zhǎng)了，李沫到達(dá)的時(shí)候，村長(zhǎng)已經(jīng)等候多時(shí)。
三人把已開荒好的山地逛了一圈，李沫每隔一段距離就會(huì)停下來(lái)，抓一把土研究，由于沒有檢測(cè)設(shè)備，但是單從表面上看，這是黃壤土質(zhì)，疏松透氣，石灰質(zhì)含量不太高，這里又是丘陵，排水良好，適合種植茶樹。
李沫：“張村長(zhǎng)，有統(tǒng)計(jì)過村子里開荒了多少畝地了嗎？”
張村長(zhǎng)：“回大人，已經(jīng)統(tǒng)計(jì)過了，一共三百一十畝?！?p> 李沫：“是連在一起的還是分開的？”
張村長(zhǎng)：“大部分連在一起，小部分在另一邊，剛開始看到有人在此開荒的時(shí)候，大家都一窩蜂的都集中在這一帶，現(xiàn)在還沒有人種植，只是剛整理好而已?！?p> 李沫：“你們有沒有想好要種什么?！?p> 張村長(zhǎng)：“大部分人打算明年開春的時(shí)候種大豆?！?p> 這也是李沫剛開始時(shí)鼓勵(lì)大家開荒時(shí)說(shuō)的話。
李沫點(diǎn)點(diǎn)頭：“你們有種過茶樹嗎？”
張村長(zhǎng)一驚：“大人，你想讓大家都種茶樹嗎？”
李沫：“是的，你統(tǒng)計(jì)一下有多少人愿意種植茶樹的?！?p> 張村長(zhǎng)：“大人，我們沒有人種植過茶樹，行得通嗎？”
李沫：“不懂就學(xué)，怕什么?！?p> 茶葉有多精貴，大家都知道，那是有錢人才喝得起的奢侈品。
張村長(zhǎng)猶豫了片刻，才不安地說(shuō)：“大人，問題是我們?nèi)ツ睦锔惴N子，就算有種子賣，大家也沒有錢買?！?p> 這才是關(guān)鍵。
李沫安慰他：“種子的事不用擔(dān)心，本官會(huì)想辦法。”
張村長(zhǎng)還是覺得行不通：“就算種植出來(lái)了，怎么賣出去，賣給誰(shuí)？”
李沫：“好酒不怕巷子深，有什么好怕的，萬(wàn)一真的不成功，大不了又回到原點(diǎn)，和現(xiàn)在一樣窮，萬(wàn)一成功了呢，苦著苦著就變甜了。這可不僅僅是一個(gè)人的事，而是一整個(gè)村子的大事。”
“山上全部種茶樹，不愿意的也不用強(qiáng)求，山下靠近水的地方，今年看看還能種什么，實(shí)在不行就種白菜，明年種紅薯或者甘蔗，不要逼他們，只是建議而已，免得他們埋怨你?！?p> 大白菜的生長(zhǎng)周期相對(duì)短一些，能趕在霜凍來(lái)臨之前收割。
張村長(zhǎng)：“可是，大白菜種太多也吃不完?！?p> 李沫：“不用擔(dān)心，吃不完的可以賣，賣不出去的找本官?！?p> 有李沫的這句話，張村長(zhǎng)就放心。