第六章 退賽?這輩子是不可能得
柳青聽到蘇塵這么說,臉上閃現(xiàn)出一絲失望,要知道他已經接觸了很多的買家。
但是,這些買家,無一例外,要么嫌棄價格太高,要么嫌棄這個地理位置不太好,畢竟對面就是另外一家飯店。
想要再利用這個飯店吸引足夠多的客人幾乎已經不大可能。
所以,這也是他糾結的地方,而且擺在眼前唯一的一條路貌似就剩下賤賣。
但是,那是迫不得已的情況下才會做的事情。
眼前的這個年輕原來并不是真心想買這個店鋪,這讓他心中有些失望,聽對方的語氣。
對方這是想要跟他合作經營這個飯店,想要這個飯店起死回生。
但是,這可能么
在他看來,這幾乎是不可能的事情。
不過,與其在這里等死,聽聽對方的建議倒也不沒有什么損失。
“你想怎么個合作?能讓我們飯館起死回生?除非你能將原來的大廚請回來。”
“不過,就算是將他請回來,我支付不起那個報酬。”柳青無奈的搖了搖頭。
“請回來?這倒不是,我本人就是一個手藝不錯的廚師?!碧K塵平靜的解釋說道
柳青不由得一愣,這一下他算是明白眼前的這個年輕人來這里的意圖了,他們飯店自從廚子被挖走之后,根本來不及請其他的廚子過來掌勺。
而且,他們的廚子被挖走之后,飯店的營業(yè)額不斷的下滑,根本不足以請一個手藝不錯的廚子。
現(xiàn)在在他們后廚工作的是一個剛剛滿一年的學徒工罷了,只會一些其他的菜系,至于他們飯店的肚包肉的手藝及獨家秘方,是之前那個廚子的秘密。
所以他們也不知道如何做出美味的肚包肉來。
加上最近飯店客流量越來越少,營業(yè)額已經漸漸有些入不敷出,他早已經沒了新招廚子的想法,畢竟他現(xiàn)在能夠給出的待遇實在是不太高。
好的廚子根本就招不到。
“你想要多少的工資?我這里可是開不出太高的工資。”柳青看著蘇塵說道。
“我不要工資,我只要每天營業(yè)利潤的一半?!碧K塵淡淡的說道,本來他想要營業(yè)額的一半,但是考慮到這個父親還要為自己的女兒治病,就放棄了這個想法。
蘇塵可是知道一般做餐飲的利潤一般都是營業(yè)額的百分之70到百分之80。
柳青一聽眉頭當即皺了一下。
這想要空手套白狼?
不過轉念一想,眼前的這個年輕人要的是每天利潤的一半,如果虧本豈不是意味著對方不要工資?
最關鍵的是現(xiàn)在他們飯店一天的利潤也就剩下300多塊錢左右,而且這個趨勢還是一個下滑的趨勢。
現(xiàn)在市面上一個有技術的大廚一個月的工資開支還得上萬。
就連后廚工作的那個學徒小妹一個月的工資開支還得六千塊錢。
如果這么一算的話,他們現(xiàn)在豈不是還賺了?
“你確定?”柳青有些孤疑的問道。
蘇塵點了點頭淡淡的說道:“后廚的所有的事情我說了算?!?p> 柳青見眼前這個年輕人這么爽快,都有些懷疑自己的耳朵。
這也就意味著,如果對方想要獲得更多收入,必須憑借著自己的高超的手藝征服其他人才行。
要不然根本無濟于事。
一旁柳晨晴瞪大了眼睛,她還真沒有看出來,眼前的這位年輕人是一個廚師?
而且,這個年齡的廚師廚藝應該好不到哪里去吧?
畢竟一些經驗豐富的廚子那個不是經歷了風風雨雨過來的?不過一想到自己的現(xiàn)在在后廚工作的是一才工作一年的廚師學徒便釋然了。
在怎么著,也不比一個學徒強吧?而且也不要工資,只要每天的利潤的一半。
無論怎么看,他們都是穩(wěn)賺不賠的交易。
很快,蘇塵經過跟柳青的聊天,對現(xiàn)在的飯店有了一個大概的了解。
不過,蘇塵萬萬沒想到這個飯店現(xiàn)在每天的利潤竟然只有三百多塊錢。
而且,在這個飯店附近有著一個電子廠,還有一個學校。
可以說,只要再次將這個飯店名聲打出去的話,那經濟效益絕對是非常的客觀。
“臥槽,我還以為這個參賽者是去享受美食了,沒想到竟然是當大廚了,還能拿飯店每天利潤的一半。”
“我尼瑪,萬萬沒想到啊,這個參賽者竟然去賣才藝去了,這倒是一個不錯的主意?!?p> “原來如此,我還以為這個參賽者在節(jié)目剛剛開始的時候,就不準備參加了呢?!?p> “我也是,不過我很好奇,他的廚藝如何?真的能夠將飯店的人氣拉上去嗎?”
“我也很好奇,就是不知道,他接下來會拿出什么樣的手段來讓這個飯店起死回升?!?p> “是啊,我也很好奇,接下來事情的發(fā)展?!?p> 蘇塵直播間內的觀眾,剛開始還以為蘇塵要放棄比賽呢,但是現(xiàn)實來了一個大的反轉。
原本來看蘇塵如何退賽的觀眾,當看到蘇塵準備加入這個飯店賺錢的時候,所有人的胃口都被調了起來。
他們也很好奇,這個年輕如何跟對面的飯店去競爭。
……
節(jié)目組的直播間內。
“這個年輕人的行事風格還真是讓人琢磨不透,沒想到這個年輕人還是一個廚師?!币慌灾鞒秩吮⑿χf道。
“不知道,馬總如何看呢?”
“這個事情確實有些出乎我的意料,我剛開始還以為這個年輕人是準備退出比賽了,但是沒想到現(xiàn)實給我來了一個大大的反轉?!?p> “不過有一點,我還是很好奇他如何將這個快要倒閉的飯店給救活。”馬老師看著蘇塵的所在的直播間點評說道。
“大強子,你如何看待這個這個年輕人呢?”一旁美女冰冰將目光看向了大強子。
大強子臉上露出了一絲感興趣:“這個年輕人確是有眼光,在加入這個飯店的時候,沒有選擇拿工資,而是選擇了那利潤分成?!?p> “第一點:這么做,要有過硬的廚藝,要不然應該還不如拿工資,不過看樣子這個年輕應該是有過硬的廚藝?!?p> “第二點:這個年輕人不得不說很有眼光,在第一條的基礎上,如果飯店真的再次起死回生,那么他將獲得豐厚的報酬。”
“你的眼光還不錯?!币慌择R老師調侃道。