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粵食記

第三百三十二章 三露合一,紅袍點(diǎn)睛(1)

粵食記 三生三笑 2086 2022-06-16 21:50:52

  清淡不落醬,甜鮮不離姜。這句俗語(yǔ)用到了劉師傅的龍紋雞冠蝦上,似乎失了作用。色澤極濃艷的醬汁味道出奇的薄且鮮,在劉師傅“趁熱吃”的提醒下,程子華把自己碗內(nèi)的菜肴吃得精光,用筷子輕輕撥弄碗底殘存醬汁,問(wèn)道:“蝦肉很彈牙,而且味道很鮮甜。切薄急削一滾即起的做法,最大程度地保留了它的原味。這一道‘紅袍加身’,已經(jīng)可以打到90分。”

  林佳茵笑著說(shuō):“老板,這是你自個(gè)兒點(diǎn)的菜,所以你這是自己...

三生三笑

六月,廣東只下一場(chǎng)雨,下了28天……   天氣原因,整個(gè)人都不好了。   怒整兩包夏桑菊。立馬舌頭不痛了嗓子不冒煙了一覺(jué)睡到大天亮!

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