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紐約1847

第27章 小家伙廚藝感人(求收藏推薦票)

紐約1847 晝夜垂名 3211 2021-12-16 16:30:44

  夏日末,鄉(xiāng)間農(nóng)場(chǎng)的小別墅,格外靜膩。

  窗外不時(shí)響起一陣蟬鳴聲。

  廚房里,兩個(gè)男人,一個(gè)是悠閑無(wú)聊懶漢,另一個(gè)忙得不亦樂(lè)乎。

  柯西諾把籃子里面盛裝的黃瓜,茄子,西紅柿和玉米,小白菜,小蘑菇,還有新鮮的紅辣椒,和一塊牛肉都拿出來(lái),一一擺放在料理臺(tái)上。

  “威廉少爺,我跟你說(shuō)啊,我們?nèi)A夏的美食可多啦,今天呢,就給你做一種叫做小火鍋的美食,那滋味,好家伙,你要是發(fā)現(xiàn)它的美,以后非她不可了?!?p>  好比癡情男人遇到一位令人心動(dòng)的漂亮姑娘,從此茶飯不香……

  “……小火鍋?你是說(shuō)鍋里會(huì)起火?”威廉不禁眉頭皺起,視線從料理臺(tái)上的一堆花花綠綠的蔬菜上面掃過(guò),心里直犯嘀咕,這些蔬菜要如何搭配到一起?

  這家伙到底打算做些什么稀奇古怪的食物?

  可別把他的廚房給點(diǎn)著了。

  威廉一手托腮,到現(xiàn)在為止,他還沒(méi)消化眼前的事實(shí),“我警告你,你最好別把我的廚房燒了!還有,我農(nóng)場(chǎng)也有蔬菜。”

  “你這邊也種了蔬菜的呀?那下次過(guò)來(lái),我就不用買菜啦?!笨挛髦Z愉快道。

  順手把籃子放在一邊,開(kāi)始摘菜,清洗蒜瓣。

  威廉見(jiàn)柯西諾好像真的要在他們家廚房做飯,起身去打開(kāi)了廚房的后門,午時(shí)的風(fēng)吹進(jìn)廚房,八月末的風(fēng),少了幾分燥熱,吹拂在身上挺舒服。

  “你這間廚房還有后門呢?這里的日子挺好,比在山頂更自在吧?!?p>  “每天和工人一起去刷馬放牛種地,你覺(jué)得自在?”

  柯西諾聽(tīng)出威廉的抱怨意思。

  一邊忙著準(zhǔn)備炒制火鍋底料的配料,嘴里也沒(méi)閑著,與這位懦弱長(zhǎng)子大少爺拉扯閑話家常,“其實(shí),船長(zhǎng)先生還是看好你的,否則,這么大的農(nóng)場(chǎng),也不會(huì)交給你和馬麗亞來(lái)經(jīng)營(yíng)?!?p>  “哼!這里與華爾街一樣枯燥無(wú)趣。”

  “放牛多好???把牛兒送到草地上,讓它自己吃草,你就可以躺在草地上看藍(lán)天白云數(shù)星星了……”

  “農(nóng)場(chǎng)里面有上百匹駿馬,那可是父親養(yǎng)在這里的馬;還有幾十頭牛,幾十畝莊稼地,這些不需要我管了嗎?總不能讓馬麗亞一個(gè)女人去管理吧?!蓖疅o(wú)不幽怨道。

  不經(jīng)意間,他探頭朝籃子里面瞥了一眼,見(jiàn)籃子里面還有一份報(bào)紙墊著,伸手將報(bào)紙取出來(lái)。

  “哦!我的上帝,剛才怎么忘記和你分享我的喜悅了呢?!”柯西諾見(jiàn)威廉發(fā)現(xiàn)了報(bào)紙,假裝高聲驚呼道。

  威廉沒(méi)好氣瞥他一眼,“你度假還能有什么喜悅?又賺錢了?”

  “嘿嘿,你說(shuō)對(duì)了,不過(guò),這一次賺的錢可是有點(diǎn)多啊,銀行都不愿意接受我的儲(chǔ)存,他們建議我最好把這筆錢拿出來(lái)做點(diǎn)小生意!

  威廉少爺,你說(shuō),咱們現(xiàn)在做點(diǎn)什么好呢?”

  “……”威廉心里不忿,這家伙一定是腦子進(jìn)水了,盡會(huì)說(shuō)些聽(tīng)不懂的話。

  “你自己看吧!就是報(bào)紙上刊登的那篇連載故事!”

  “故事?什么意思?”

  “剛剛我到你農(nóng)場(chǎng)的途中,可是花了5美分專門買了一份給你帶過(guò)來(lái)呢……”

  威廉臉上露出一絲笑容,展開(kāi)報(bào)紙,眼睛在報(bào)紙上掃了一遍,很快就發(fā)現(xiàn)了占據(jù)半張報(bào)紙篇幅的長(zhǎng)篇故事,當(dāng)他的眼睛一一從標(biāo)題掃下去,看到作者的冒號(hào)后面是‘柯西諾’這一行介紹,眼睛瞪直。

  “這篇故事的作者也叫柯西諾?跟你同名的華工?”威廉抬起頭驚聲道。

  柯西諾無(wú)語(yǔ),心中腹誹道:威廉少爺,你能再聰明點(diǎn)兒?jiǎn)幔?p>  他撇撇嘴,臉上泛起一抹可愛(ài)的笑容,燦爛道:“在紐約,跟我同名的情況實(shí)在罕見(jiàn),我是姓柯,當(dāng)年跟我一起出國(guó)打工的柯家人,就只有我?!?p>  “不會(huì)吧?這篇故事起碼也有一萬(wàn)個(gè)單詞,真是你寫的?”

  柯西諾點(diǎn)頭,“對(duì),你先看看,我要先煮牛肉,做牛肉干……”

  “什么干?”

  威廉眉頭皺得越來(lái)越緊,一頭霧水,開(kāi)始看報(bào)紙上的故事。

  柯西諾見(jiàn)威廉在看故事,轉(zhuǎn)身走到灶臺(tái)前,接了一瓢水倒進(jìn)鍋里,再把準(zhǔn)備好的一把香料丟進(jìn)鍋里,拿起牛肉在洗菜盆里洗干凈血水,再切了一塊下來(lái),其余的全部丟進(jìn)鍋里,蓋上鍋蓋。

  再跑去灶膛前生火。

  農(nóng)場(chǎng)里面不缺柴禾,干柴很容易就引燃了。

  把灶膛里面的柴火生起來(lái),柯西諾又趕忙去摘菜,清洗蔬菜,然后把小黃瓜切成小指那么長(zhǎng)的條狀,小蘑菇也切成片,西紅柿也切片,全部碼放在兩只又大又圓的西餐牛排碟子里。

  “呼?!笨挛髦Z準(zhǔn)備了兩盤火鍋菜,一顆心滿足的落下。

  就等牛肉煮熟之后,炒制火鍋底料再摻水煮鍋底了!

  這個(gè)念頭令人喜悅,仿佛現(xiàn)在眼前就是一鍋煮的飄著紅辣椒菇滋菇滋冒泡的紅油火鍋底,然后就可以把兩盤蔬菜倒進(jìn)鍋里,牛肉片要是裹一層辣椒粉味道多美啊。

  柯西諾忍不住陷入火鍋幻想。

  “柯西諾!你在干什么?”

  威廉看完報(bào)紙上的故事,整個(gè)人還陷入難以置信與深深的震撼中,一抬頭就看到小家伙就跟熏了迷煙似的搖頭晃腦,便是高聲道。

  柯西諾一秒回到現(xiàn)實(shí),拍著胸脯,“怎么樣?這故事是不是比你在農(nóng)場(chǎng)放牛更有趣?”

  “真是你寫的?”

  “對(duì)呀,那上面都寫著我的的名字吶!”

  “你是不是打算,以后不當(dāng)我父親的助手,專門寫故事?”威廉逐漸接受這一事實(shí)。

  “現(xiàn)在還在思考呢。”

  屈居在老船長(zhǎng)身邊,做他的拎包助手,那也是沒(méi)辦法的事情,當(dāng)年,他來(lái)到鷹醬國(guó)才8歲,哪有雇主喜歡自己的工廠有他這種小童工,只能找一份像助手這種比較簡(jiǎn)單的工作。

  柯西諾笑了笑,走到灶臺(tái)前,用鍋鏟戳了一下牛肉。

  大火燜煮了十幾分鐘,應(yīng)該差不多了。

  他趕忙把牛肉鏟出來(lái),放在碟子里面,然后倒掉鍋里的水,再放點(diǎn)油在鍋底,把蒜瓣和其他香料丟進(jìn)燒熱的油里面鏟了幾下,已經(jīng)可以聞到一股子香料的味道了,一瓢水“哧”地一聲倒進(jìn)油鍋。

  “混蛋!你在干什么?!”

  威廉嚇得跳起來(lái)。

  等他看清鍋里并沒(méi)有起火,才松了一大口氣。

  “威廉少爺,你也不愿一輩子就住在鄉(xiāng)下農(nóng)場(chǎng)放牛種地的吧?

  你要時(shí)刻記住,你是貴族,更是范德比爾特先生的長(zhǎng)子,哪有貴族來(lái)經(jīng)營(yíng)農(nóng)場(chǎng)的?附近村里的農(nóng)夫見(jiàn)到你,還以為你是歐洲移民呢?!?p>  頓了頓,柯西諾轉(zhuǎn)身看著威廉,“要是其他貴族知道你在農(nóng)場(chǎng)干活,你如何解釋呢?”

  見(jiàn)威廉神情沮喪,都快要哭了,柯西諾決定給他一點(diǎn)私人空間。

  作料準(zhǔn)備好之后,還差一樣最為重要的干辣椒。

  柯西諾洗完手,用圍裙擦著手,道:“鍋里還得煮一刻鐘,我去參觀一下你的農(nóng)場(chǎng),看看你養(yǎng)的牛什么時(shí)候可以宰了吃牛肉火鍋……”

  也不管威廉那雙滿含憤怒的眼睛。

  柯西諾剛邁出廚房后門,就看到廚房外邊的墻壁上掛著幾串紅辣椒,看樣子已經(jīng)干差不多了。

  他欣喜道:“這個(gè)辣椒掛在這里做什么?”

  威廉跟著從后門走出來(lái),沒(méi)好氣道:“這是農(nóng)場(chǎng)工人們采摘最大個(gè)的紅辣椒,等到明年春天,再把里面的干辣椒籽剝出來(lái),種到辣椒田里面!白癡,這都不懂!”

  柯西諾:“你得震驚令人震驚。”

  吃火鍋就得有這玩意才有活力吶。

  “告訴你嗷,吃火鍋是一定不能缺少它!”柯西諾從墻壁上摘下一串紅紅的干辣椒,連著繩子一起提著走進(jìn)廚房,當(dāng)即擼了幾顆干辣椒丟進(jìn)鍋底湯料中。

  威廉看得都是一身汗,“你要吃那個(gè)干辣椒?不會(huì)辣死人嗎?”

  “我不會(huì),也許你會(huì)?!笨挛髦Z笑瞇瞇的說(shuō)。

  兩人在廚房里面大眼瞪小眼兒,看了一會(huì)。

  柯西諾拿了兩只碗,可是沒(méi)有筷子,他又從后門跑出去,折了一根筷子那么粗的樹(shù)枝回到廚房,用切牛肉的刀子削成兩根筷子。

  再幫威廉也削了一雙筷子,隨便在水里洗了洗,放在他的碗旁邊。

  “現(xiàn)在,咱們開(kāi)始煮火鍋吃,看來(lái),只能站在灶臺(tái)邊上咯……”

  柯西諾先把一盤過(guò)了辣椒丁的牛肉片倒進(jìn)鍋里,拿起臨時(shí)削的筷子,夾著蔬菜丟進(jìn)油湯里涮煮。

  威廉走到灶臺(tái)旁,低頭看著鍋里沸騰的湯,眉頭緊皺,“這玩意能吃?”

  “好吃的不得了!但是要煮熟了才能吃嗷,對(duì)了,威廉,你看完那個(gè)故事了嗎?”柯西諾用筷子沾了一點(diǎn)湯汁,舔了舔,自言自語(yǔ)道:“味道還湊合,今后會(huì)進(jìn)一步改良。”

  這一幕,看得威廉臉都嚇呆了。

  威廉看著極為有主見(jiàn)的小家伙,用筷子戳了一下他肩膀:“告訴我,你是怎么寫出這個(gè)故事的?”

  “你也想寫?”

  威廉一臉?biāo)プ袠?,點(diǎn)點(diǎn)頭,“我以前到哥倫比亞學(xué)院讀書(shū)的時(shí)候,也學(xué)過(guò)文學(xué)的……“

  “是嗎?那真是一個(gè)好消息!”

  “為什么是好消息?雖然我也想學(xué)你一樣,寫出精彩的故事拿到報(bào)社發(fā)表,獲得父親賞識(shí),可是,我并不會(huì)寫故事?!?p>  “可是你會(huì)看故事呀,對(duì)不對(duì)?而且,還有我可以手把手教你!”

  “故事誰(shuí)不會(huì)看?”威廉頓時(shí)眼前一亮,抓住了柯西諾清瘦的肩膀,驚呼道:“你真的愿意教我?”

  柯西諾拍拍他手背,安慰道:“我到你們家工作五年了,什么時(shí)候撒過(guò)謊,欺騙過(guò)你嗎?”

  “并沒(méi)有……”威廉搖頭,對(duì)柯西諾的人品還是充分信任的。

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