338、村里開飯店(求收求票求支持!)
亦辰喝了一口茶道:“洲哥,其實是這樣的,我現(xiàn)在開民宿,但是這個游客吃飯的問題,沒辦法解決,我想開一個飯館,就是怎么說呢?飯店也好,或者說是大食堂也好,就是缺人?!?p> 洲哥聽了,明白了亦辰的意思,他點點頭道:“你是想讓我?guī)兔???p> 亦辰笑了,“也算是吧,我就是找人找不到嘛,但是找人,我也不想找外邊的人,都是一個村的,按輩分,咱們都是沾點親,肯定要找你嘛,我就是先過來問問,你不是在外面打工嗎?在飯店?怎么回來了?”
亦洲笑道:“就是在外面打工,不是太賺錢,又累又受氣,我和老婆就想著,回來在鎮(zhèn)上租個門面,準備開飯館,賣早點?!?p> 亦辰明白了,繼續(xù)問道:“這個,你們確定了嗎?就是租好了門面嗎?”
洲哥搖頭道:“剛開始了解一下,我們也確定是想干的?!?p> 亦辰繼續(xù)笑道:“那就好,我也是想找個咱們村里,有想法的,有創(chuàng)業(yè)想法的。”
說到這里,亦洲感到很為難的樣子,他問道:“小辰,你是啥想法?我是沒明白你來我這里的意思?!?p> 亦辰笑笑,攤手道:“洲哥,實話跟你說了吧,我是想在村里能有一家飯館,但是呢,這個飯館,最好是要和我的這個農家樂配套起來,所以,你看看,我的意思就是這個意思。
咱們就是一個,嗯,對,是一個合作,不是打工,真不是給我打工,這個飯館要是開起來,我只有一個要求,希望主打就是咱們山村風格,尤其是菜品的設計,多加入一些咱們山村土特產,比如蘑菇,山雞蛋,西紅柿,竹筍,土豆,洋蔥,這些。
這個菜品咱們可以以后再說,但是這個前提我是想提前說話,咱們就是一個合作,而且一定是一個合作?!?p> 亦洲撓撓頭,想了一下,道:“哦,明白了,就是主題餐廳嘛!”
啪!
亦辰一拍手,“就是這個意思,哎呀,哥,還是你懂,這個做飯,我是一點都不懂。”
亦洲笑呵呵道:“小辰,這個不是啥稀奇事,我在城里的飯店做的就是主題餐廳,這個我懂?!?p> 亦辰驚訝道:“是嗎?那可就太好了!洲哥對這種主題餐廳,有什么看法嗎?我是說比如我這樣的民宿,還有農家樂風格的?!?p> 洲哥一提到自己的專長,就開始認真起來,他喝了一口茶,笑道:“這個主題餐廳,確實是要有主題的,比如農家樂吧,就要先從裝修上起來,要和鄉(xiāng)村這一條搭配起來,不能整那種裝修奢侈的風格,那樣會有點……奇怪,但是呢,也不是一定要土,要鄉(xiāng)村才叫主題餐廳,還是要有自己的風格,形成自己的風格,就可以說是,有自己的味道了?!?p> 亦辰聽的愣神,不過洲哥這么一分析,亦辰心里確實有了自己的想法。
他點點頭,笑道:“洲哥分析的太對了,我也是有點這方面的想法,但是就是概念太模糊?!?p> “嘿嘿,這個嘛,其實沒啥,天天在那種環(huán)境待著,慢慢就都會了?!币嘀扌χ鴮σ喑秸f道。
亦辰想了一下,繼續(xù)問道:“洲哥,我是這樣的,我也不想耽誤你時間,你看看,這個活,你有沒有興趣?就是在咱們村里,租個地方,飯館名字嘛?就叫亦家小味,或者亦家有味什么的,都行,你看著辦,就是為了和我的農家樂民宿好搭配起來。
不過呢,整個飯館,都屬于你自己的,這樣怎么樣?怎么經營,怎么賺錢,怎么招待顧客,服務員怎么招,怎么接待禮儀,什么的這些,都是你來負責,你就是老板?!?p> 亦辰把話說得很明白,亦洲聽了也心里一陣激動。
洲哥看了一眼旁邊的老婆孔芳,順便問了一句:“你怎么看?”
孔芳笑著道:“這個我也不懂,好像是,辰哥說的挺有道理的?!?p> 亦辰繼續(xù)喝了一杯茶,笑道:“這個你們看吧,我覺得沒啥問題,或者,你們有啥問題,就盡管問,我這邊還是有話就直接跟你們說的,畢竟都是為了賺錢,你們說對不?”
孔芳呵呵一笑,如同亦洲一樣憨厚,她問道:“辰哥,我就是想問,你說要是真的把飯館真的開在村里,會不會有人去吃呢?”
亦辰哈哈一笑:“這個問題問的好,這個問題也非常關鍵,你們想啊,要是開一家飯館,周圍沒有客人來,那開這飯館還有啥意義?對不?我是說,我現(xiàn)在開的民宿,農家樂,已經上人了,而且人還不少,大家都在這兒,今天就是,但是沒地方吃飯,沒地方吃飯,大家就不開心,不樂意,以后他們就不一定來了,對不?”
亦洲只是點點頭,沒有說話。
亦辰繼續(xù)說道:“這個嘛,我就是絕對的對你們講,你們看看,今天來了差不多100多人,這么多人,要是賣他們土特產,或者特產風味的食物,再把價格提一提,反正就這一家飯館,或者說,以后真的開了很多家飯館,但是這一家,就是味道最正宗,做法最嚴謹,也是服務最好的一家飯館,那以后來吃的人會越來越多?!?p> 亦洲聽的有點恍惚。
亦辰抓住這個機會說道:“客人的流量是沒有問題的,只要我這邊的農家樂還在繼續(xù)搞下去,那這個飯館的流量就不是問題。”
亦洲和孔芳倆人都感到有點不理解,但是也說不出來什么。
亦辰為了讓他們倆放心,繼續(xù)說道:“哥,嫂子,我跟你們講了吧,你看看情況,分析一下,假如說在鎮(zhèn)上開個飯館,但是鎮(zhèn)上能有多少人?但是在村里開個飯館,這些客人就都是來旅游的人,這個游客,掙得就是他們的錢,來到山村里,很多東西運過來就是不方面,東西賣貴一點,一點都不奇怪?!?p> 亦洲聽了亦辰的話,對他說的很感興趣。
亦辰繼續(xù)說道:“哥,再說,你們在村里開飯店,租房子什么的,肯定比鎮(zhèn)上要便宜,難道不是嗎?”