第10章 創(chuàng)業(yè)初想

　　次日，莊自強(qiáng)下班的時(shí)候維修人員正在維修電梯，電梯公司的人專程上門(mén)道了歉。

　　正巧回來(lái)碰到安迪，她家門(mén)的指紋鎖打不開(kāi)了，向莊自強(qiáng)求助。

　　莊自強(qiáng)看了一下，“應(yīng)該是沒(méi)電了?！?p>　　“可電池是在里面換的?！?p>　　“沒(méi)關(guān)系，這種指紋鎖一般都有外接插孔的，充一下電打開(kāi)就可以了?！?p>　　沒(méi)費(fèi)多大勁，莊自強(qiáng)便幫安迪打開(kāi)了門(mén)鎖，作為感謝安迪請(qǐng)莊自強(qiáng)去外面吃飯。

　　跟美女共進(jìn)晚餐，莊自強(qiáng)沒(méi)有理由拒絕。

　　坐上安迪的保時(shí)捷911，莊自強(qiáng)感嘆道：“香車美女，這樣的生活才是生活??！”

　　安迪看著她的表情有些想笑，不是嘲笑，她只是覺(jué)得此刻的樊勝美有些憨憨的，跟往日里她看到的成熟知性的形象不太相符。

　　路上遇見(jiàn)一輛一直尾隨她們的車，莊自強(qiáng)順便給安迪科普起了男人追女生的那點(diǎn)小心思。

　　“你懂的可真多！”

　　“我就當(dāng)你是在夸我了?！?p>　　安迪選的餐廳是一家牛排館，兩人進(jìn)門(mén)便碰見(jiàn)了一位樊勝美的老熟人，張總。

　　見(jiàn)樊勝美是從一臉保時(shí)捷911上面下來(lái)的，張總熱情的上前跟她打招呼。

　　莊自強(qiáng)當(dāng)然知道這貨以前是如何無(wú)視樊勝美的，虛與委蛇兩句便結(jié)束對(duì)話。

　　真是人靠衣裳馬靠鞍！

　　來(lái)到餐桌點(diǎn)好餐，安迪向她請(qǐng)教起網(wǎng)友見(jiàn)面的事。

　　莊自強(qiáng)心想這肯定是魏兄要出場(chǎng)了，這個(gè)人老奸巨猾，滑不溜手，莊自強(qiáng)對(duì)他真的無(wú)感。

　　給安迪出完點(diǎn)子之后，兩人的菜上桌，邊吃邊聊。

　　莊自強(qiáng)跟安迪談起了他最近關(guān)于創(chuàng)業(yè)的思考。

　　“怎么好端端的想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)？”安迪問(wèn)道。

　　“我的情況你不太了解。我是從小地方來(lái)的，家里條件很差，最主要的是我父母重男輕女。自從我畢業(yè)之后，我工資的大部分都寄給了家里，幫我父母養(yǎng)老、幫我哥哥還房貸，這些年我省吃儉用也存不下什么錢(qián)，前兩年我甚至自暴自棄有了釣一個(gè)金龜婿的想法。

　　因?yàn)槲抑?，即便我以后成家，一個(gè)家境不同的女婿可滿足不了我那吸血鬼一樣的原生家庭，我只能找一個(gè)金龜婿。

　　不過(guò)最近我想通了，靠天靠地不如靠自己，我之前已經(jīng)浪費(fèi)了太多時(shí)間，只有自力更生，我才能擺脫家庭對(duì)我的影響，活得像個(gè)人樣?！?p>　　莊自強(qiáng)很平靜的敘述著，可內(nèi)容卻讓安迪揪心。

　　她從小就是被人遺棄的，長(zhǎng)大后同樣自力更生，她太能體會(huì)樊勝美的難處了。

　　她動(dòng)情的握住了樊勝美的手，“勝美，辛苦你了。”

　　博取了美人的同情，莊自強(qiáng)握住了她軟糯的小手，占了兩下便宜。

　　“有什么好辛苦的，家家有本難念的經(jīng)?！?p>　　接著莊自強(qiáng)向安迪描述了他最近思考的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。

　　“安迪，你每天上班應(yīng)該能注意到，現(xiàn)在CBD區(qū)域的咖啡廳基本都被星巴克、Peet's之類的外國(guó)連鎖咖啡店占據(jù)了，咖啡對(duì)于這些白領(lǐng)來(lái)說(shuō)已經(jīng)變成了如同吃飯一樣的習(xí)慣，我覺(jué)得國(guó)內(nèi)的咖啡市場(chǎng)大有可為?！?p>　　安迪聞言不置可否，開(kāi)咖啡廳是每個(gè)女人都曾幻想過(guò)的創(chuàng)業(yè)想法，但真正能做到活下來(lái)的卻少之又少。

　　“CBD區(qū)域的白領(lǐng)階層每天除了午休時(shí)間通常是沒(méi)有什么時(shí)間的，星巴克這種咖啡廳除了談事情或者約會(huì)的時(shí)候，其他時(shí)間對(duì)于他們來(lái)說(shuō)是比較奢侈的事情。

　　而且星巴克這些咖啡店的價(jià)格普遍三四十塊一杯，你收入高可能感覺(jué)不到。

　　像我這種收入，在魔都的外企白領(lǐng)里算是中等收入，可我依然承受不起每天兩杯的消耗，不是我們的收入不足以支撐兩杯咖啡，而是我們要花錢(qián)的地方太多，房租、飲食、交通、衣物飾品、社交娛樂(lè)、家庭支出，哪里都需要錢(qián)。

　　我最近去這些店里觀察過(guò)，他們的咖啡之所以賣(mài)的比較貴的原因是在于成本，咖啡豆清一色用了成本較高的精品豆，牛奶也都用鮮奶，沒(méi)有一家使用久保乳。設(shè)備就更不用說(shuō)了，我跟店員打探了一下，用的都是La Marzocco，EK43，黑鷹之類的名牌。

　　這樣的成本綜合下來(lái)，咖啡怎么可能不貴。

　　從時(shí)間和金錢(qián)這兩點(diǎn)看來(lái)，星巴克之類的咖啡店實(shí)際上跟CBD區(qū)的大多數(shù)白領(lǐng)是有一定落差的，我覺(jué)得這是個(gè)機(jī)會(huì)?！?p>　　莊自強(qiáng)的分析引起了安迪的興趣，如果說(shuō)剛才的切入點(diǎn)不能說(shuō)明什么的話，那么關(guān)于星巴克的定位分析就能看出樊勝美的思路是有可取之處的。

　　“你的想法是怎樣的？”她問(wèn)道。

　　“我想開(kāi)一家咖啡店?！鼻f自強(qiáng)說(shuō)道。

　　安迪當(dāng)然知道他想開(kāi)一家咖啡店，問(wèn)題的關(guān)鍵在于是怎樣的一家咖啡店。

　　“我想開(kāi)一家迷你咖啡店?！?p>　　莊自強(qiáng)的話讓安迪眼前一亮，她拋出問(wèn)題：“喝咖啡需要一個(gè)安靜享受的氛圍，你知道很多人都是在咖啡館談事情和約會(huì)的。”

　　莊自強(qiáng)點(diǎn)頭，“我知道，所以這部分人壓根不在我的受眾范圍之內(nèi)。”

　　他理性的分析徹底勾起了安迪的興趣，“詳細(xì)說(shuō)一說(shuō)。”

　　“魔都是一座摩登城市，咖啡這種洋玩意兒的接受度向來(lái)非常高，本地的咖啡市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也非常激烈，光是我們公司的寫(xiě)字樓下就有三家咖啡廳。

　　而且我現(xiàn)在的經(jīng)濟(jì)實(shí)力比較差，也沒(méi)有資金開(kāi)大店。

　　最關(guān)鍵的一點(diǎn)是，傳統(tǒng)咖啡店的客單價(jià)都偏高，單客利潤(rùn)可以做到很高，但它們卻有一個(gè)致命的弱點(diǎn)，就是翻臺(tái)率很低。

　　畢竟去里面喝咖啡的不是去談事情的就是去約會(huì)的，泡上一兩個(gè)小時(shí)是正常的，三五個(gè)小時(shí)的情況也有不少，翻臺(tái)率低直接限制了咖啡店的利潤(rùn)。

　　所以在咖啡店規(guī)模上，我的想法是一定要足夠小，小出有我們自己的特色，而裝修則一切從簡(jiǎn)?！?p>　　莊自強(qiáng)的想法無(wú)疑是在另辟蹊徑，劍走偏鋒，可安迪偏偏無(wú)法反駁他的話，按照他的思路，貌似真的可以截留一大批被星巴克等咖啡店拒絕在門(mén)外的客戶。