第三十章.五道菜
一諾累的像只死狗一樣，往小馬扎上一坐，都爬不起來了。
這大早上的她到底抽了什么瘋，莫名其妙把他拉了起來，逼著他拴一個布疙瘩，說什么驅(qū)蚊？他寧愿讓蚊子咬死，也不想戴這個鬼東西！
接著又讓他圍著院子跑瘋跑，他覺得他這輩子的臉都丟干凈了。
唐默可不管他怎么想，既然她把人領(lǐng)了回來，她就有教育的責(zé)任。
古代人命如草芥，自身要有能力才能活的更好，而且之前還說家里有仇家，長大說不好還要復(fù)仇，她可不想自己辛苦養(yǎng)大的崽子莫名其妙就死了。
所以她想教一諾練武。
可能早上跑了圈的原因，一諾吃了五張餅子。
唐默在一旁看著特別激動。
這才對，這才是一個男孩該有的飯量。
安排好了蓋房村民們的中飯，唐默又去村尾的劉家購買了四大塊豬肉。
靜等了一天，淀粉終于涼曬的差不多了，現(xiàn)在只等辛掌柜人來了。
結(jié)果這一等，就等到了傍晚。
唐默都要以為他不來的時候，才看到他的影子。
“唐家丫頭，對不住，一不留神，忙晚了?！闭f著自己還拍了拍額頭，“怪我，這今天就想按你說的打個門臉出來，結(jié)果沒注意看時間，來晚了，來晚了，丫頭勿怪?！?p> “沒事，沒事，掌柜的不要自責(zé)，只要你自己不要急，我們其實(shí)都無所謂。”
一諾在一邊直撇嘴，掌柜的你怎么不動手？聽她這話說的，你就不生氣？
掌柜的來了，她的淀粉晾曬了一天半，此時剛剛好。
打水洗手，問了一下掌柜的是否有忌口的東西。
一切準(zhǔn)備就緒，唐默就開始著手。
先去廚房看了看她煲的雞湯，本來以為天這么晚掌柜的不會不來了，她今天做了菌菇雞湯正要和一諾吃飯。
辛掌柜來的也算剛剛好，她正要往出盛湯。
第一道菜，就給他喝這個菌菇湯，飯前先喝湯，是一頓飯的基礎(chǔ)
頓雞湯應(yīng)該是很簡單的菜，可怎么能讓它湯鮮菌香濃郁就有很多說道。
她花了些功夫在食材上，大棗枸杞干蘑菇，野雞還有和隔壁借來的砂鍋。
砂鍋燒水，水開野雞整個下鍋，放入蔥段和姜片，放入一點(diǎn)酒水去腥，開鍋以后撇干凈浮沫，轉(zhuǎn)成小火煮半個時辰，放入泡好的蘑菇煲半個時辰，最后放入枸杞和大棗下去，出鍋前不需要任何調(diào)料，只需要放入鹽來調(diào)味。
這個道湯很簡單，但想要湯鮮美味有三個竅門，缺一不可。
首先放入的蔥和姜段要用少油翻炒一下，炒出香味再放入砂鍋中，這樣才能徹底去除雞肉的腥味。
其次，要選擇新宰殺的母雞，否則雞湯就會鮮味不足。
最后蘑菇一定是干磨，需要用水浸泡的蘑菇，這樣的蘑菇鮮味和香味才是充足的。
唐默把雞湯先端上了餐桌，還不忘囑咐一諾不要用手觸碰，燙得很。
緊接著又去廚房忙了起來。
小瓷罐放在桌上，撒發(fā)出一陣誘人的香氣，還沒打開，辛掌柜就忍不住咽了咽口水。
要的就是這個效果，唐默唇角一勾，手上繼續(xù)忙活起來。
一諾和辛掌柜坐在院子里，守著一盅雞湯。
一個人盯著雞湯眼中精光直閃，一個盯著廚房眼神幽幽暗暗。
足足忙了一個時辰，她的菜終于全部出鍋，拍了拍手，“一諾，進(jìn)來端菜?！?p> 隨著一道道菜品上桌，辛掌柜忍不住咋舌，連忙上前幾步，“丫頭，你可真是，可真是真人不露相。”
一個才幾歲的丫頭，會做炒菜不說，花樣還這么多，看看這些個菜，色香味俱全，有一道菜竟然做成了燈籠的形狀，上面有半透明的汁水，看著就讓人食欲大開。
“還好，還好，平日要養(yǎng)個弟弟，難免花了一點(diǎn)心思?！碧颇_心的一笑，很有成就感。
辛掌柜在長備縣也算經(jīng)營了十幾年酒樓，品嘗過的菜品不敢說上千道，百數(shù)左右絕對是有的，再加上他的妹夫是長備縣知縣，雖然只是個七品小官，但在這偏遠(yuǎn)的山區(qū)，也算是土皇帝的存在了，所以也算經(jīng)歷過大風(fēng)大浪的人，好東西還真的吃過一些。
菜品上桌，唐默取來碗筷，先打開砂鍋的蓋子，為一諾和辛掌柜一人舀了一勺雞湯。
先開砂鍋的蓋子，頓時一股濃郁的香氣撲面而來。
一諾接過雞湯，先吹了吹，確認(rèn)了溫度，才端起來喝了一小口，辛掌柜這邊基本是一把搶過了雞湯，迫不及待的喝了一口。
好喝！
僅僅淺嘗一口，唇齒間就蕩漾著一種難以言喻香味，迫不及待吞咽而下，只覺得此湯鮮美甘醇，舌舔唇邊，回味無窮。
一老一小同時露出了滿足的表情。
唐默在一幫介紹道：“這是菌菇雞湯，辛掌柜覺得如何？”
“好湯！好鮮！此湯甚妙！”
迫不急待嘗了一口雞肉，果然鮮嫩有彈性，他好久沒喝到這么合心意的雞湯了。
三兩下解決了一碗還要再盛，被唐默阻止了。
“辛掌柜，可以了，一碗可以了，還有其他的菜肴需要品嘗，不要只喝湯啊?！?p> 說著給他和一諾一人加了一筷子她的第二道菜。
第二道張燈結(jié)彩。
這道菜是用茄子夾好肉餡，做成燈籠的形狀，過油炸熟，淀粉勾芡，淋上一層酸甜的湯汁。
辛掌柜第一口咬下去，詫異的看了她一眼，“竟然是茄子？怎么炸的如此酥軟？”
這道菜看上去就很喜慶，茄子和肉夾成燈籠的形狀，配上黃色的胡蘿卜，讓人看著就很有新意。雖然是油炸，吃起來卻沒有油膩膩的感覺，這到底是怎么做到的？
唐默呵呵笑了一下，“此菜名叫張燈結(jié)彩，加了一種自制的材料，等稍后我在告訴你?！?p> “來，來，嘗嘗這第三道?！彼o一諾夾了一片，抬了抬手，示意辛掌柜自便。
一諾眉頭微微皺了起來，他不愛吃辣，這個菜上邊有一層辣椒，他不想吃。
“乖，嘗一嘗，不辣?！碧颇闯鏊南敕ǎ忉屃艘痪?。