第三十章.五道菜
一諾累的像只死狗一樣，往小馬扎上一坐，都爬不起來(lái)了。
這大早上的她到底抽了什么瘋，莫名其妙把他拉了起來(lái)，逼著他拴一個(gè)布疙瘩，說(shuō)什么驅(qū)蚊？他寧愿讓蚊子咬死，也不想戴這個(gè)鬼東西！
接著又讓他圍著院子跑瘋跑，他覺(jué)得他這輩子的臉都丟干凈了。
唐默可不管他怎么想，既然她把人領(lǐng)了回來(lái)，她就有教育的責(zé)任。
古代人命如草芥，自身要有能力才能活的更好，而且之前還說(shuō)家里有仇家，長(zhǎng)大說(shuō)不好還要復(fù)仇，她可不想自己辛苦養(yǎng)大的崽子莫名其妙就死了。
所以她想教一諾練武。
可能早上跑了圈的原因，一諾吃了五張餅子。
唐默在一旁看著特別激動(dòng)。
這才對(duì)，這才是一個(gè)男孩該有的飯量。
安排好了蓋房村民們的中飯，唐默又去村尾的劉家購(gòu)買了四大塊豬肉。
靜等了一天，淀粉終于涼曬的差不多了，現(xiàn)在只等辛掌柜人來(lái)了。
結(jié)果這一等，就等到了傍晚。
唐默都要以為他不來(lái)的時(shí)候，才看到他的影子。
“唐家丫頭，對(duì)不住，一不留神，忙晚了?！闭f(shuō)著自己還拍了拍額頭，“怪我，這今天就想按你說(shuō)的打個(gè)門(mén)臉出來(lái)，結(jié)果沒(méi)注意看時(shí)間，來(lái)晚了，來(lái)晚了，丫頭勿怪。”
“沒(méi)事，沒(méi)事，掌柜的不要自責(zé)，只要你自己不要急，我們其實(shí)都無(wú)所謂?！?p> 一諾在一邊直撇嘴，掌柜的你怎么不動(dòng)手？聽(tīng)她這話說(shuō)的，你就不生氣？
掌柜的來(lái)了，她的淀粉晾曬了一天半，此時(shí)剛剛好。
打水洗手，問(wèn)了一下掌柜的是否有忌口的東西。
一切準(zhǔn)備就緒，唐默就開(kāi)始著手。
先去廚房看了看她煲的雞湯，本來(lái)以為天這么晚掌柜的不會(huì)不來(lái)了，她今天做了菌菇雞湯正要和一諾吃飯。
辛掌柜來(lái)的也算剛剛好，她正要往出盛湯。
第一道菜，就給他喝這個(gè)菌菇湯，飯前先喝湯，是一頓飯的基礎(chǔ)
頓雞湯應(yīng)該是很簡(jiǎn)單的菜，可怎么能讓它湯鮮菌香濃郁就有很多說(shuō)道。
她花了些功夫在食材上，大棗枸杞干蘑菇，野雞還有和隔壁借來(lái)的砂鍋。
砂鍋燒水，水開(kāi)野雞整個(gè)下鍋，放入蔥段和姜片，放入一點(diǎn)酒水去腥，開(kāi)鍋以后撇干凈浮沫，轉(zhuǎn)成小火煮半個(gè)時(shí)辰，放入泡好的蘑菇煲半個(gè)時(shí)辰，最后放入枸杞和大棗下去，出鍋前不需要任何調(diào)料，只需要放入鹽來(lái)調(diào)味。
這個(gè)道湯很簡(jiǎn)單，但想要湯鮮美味有三個(gè)竅門(mén)，缺一不可。
首先放入的蔥和姜段要用少油翻炒一下，炒出香味再放入砂鍋中，這樣才能徹底去除雞肉的腥味。
其次，要選擇新宰殺的母雞，否則雞湯就會(huì)鮮味不足。
最后蘑菇一定是干磨，需要用水浸泡的蘑菇，這樣的蘑菇鮮味和香味才是充足的。
唐默把雞湯先端上了餐桌，還不忘囑咐一諾不要用手觸碰，燙得很。
緊接著又去廚房忙了起來(lái)。
小瓷罐放在桌上，撒發(fā)出一陣誘人的香氣，還沒(méi)打開(kāi)，辛掌柜就忍不住咽了咽口水。
要的就是這個(gè)效果，唐默唇角一勾，手上繼續(xù)忙活起來(lái)。
一諾和辛掌柜坐在院子里，守著一盅雞湯。
一個(gè)人盯著雞湯眼中精光直閃，一個(gè)盯著廚房眼神幽幽暗暗。
足足忙了一個(gè)時(shí)辰，她的菜終于全部出鍋，拍了拍手，“一諾，進(jìn)來(lái)端菜?！?p> 隨著一道道菜品上桌，辛掌柜忍不住咋舌，連忙上前幾步，“丫頭，你可真是，可真是真人不露相?！?p> 一個(gè)才幾歲的丫頭，會(huì)做炒菜不說(shuō)，花樣還這么多，看看這些個(gè)菜，色香味俱全，有一道菜竟然做成了燈籠的形狀，上面有半透明的汁水，看著就讓人食欲大開(kāi)。
“還好，還好，平日要養(yǎng)個(gè)弟弟，難免花了一點(diǎn)心思?！碧颇_(kāi)心的一笑，很有成就感。
辛掌柜在長(zhǎng)備縣也算經(jīng)營(yíng)了十幾年酒樓，品嘗過(guò)的菜品不敢說(shuō)上千道，百數(shù)左右絕對(duì)是有的，再加上他的妹夫是長(zhǎng)備縣知縣，雖然只是個(gè)七品小官，但在這偏遠(yuǎn)的山區(qū)，也算是土皇帝的存在了，所以也算經(jīng)歷過(guò)大風(fēng)大浪的人，好東西還真的吃過(guò)一些。
菜品上桌，唐默取來(lái)碗筷，先打開(kāi)砂鍋的蓋子，為一諾和辛掌柜一人舀了一勺雞湯。
先開(kāi)砂鍋的蓋子，頓時(shí)一股濃郁的香氣撲面而來(lái)。
一諾接過(guò)雞湯，先吹了吹，確認(rèn)了溫度，才端起來(lái)喝了一小口，辛掌柜這邊基本是一把搶過(guò)了雞湯，迫不及待的喝了一口。
好喝！
僅僅淺嘗一口，唇齒間就蕩漾著一種難以言喻香味，迫不及待吞咽而下，只覺(jué)得此湯鮮美甘醇，舌舔唇邊，回味無(wú)窮。
一老一小同時(shí)露出了滿足的表情。
唐默在一幫介紹道：“這是菌菇雞湯，辛掌柜覺(jué)得如何？”
“好湯！好鮮！此湯甚妙！”
迫不急待嘗了一口雞肉，果然鮮嫩有彈性，他好久沒(méi)喝到這么合心意的雞湯了。
三兩下解決了一碗還要再盛，被唐默阻止了。
“辛掌柜，可以了，一碗可以了，還有其他的菜肴需要品嘗，不要只喝湯啊?！?p> 說(shuō)著給他和一諾一人加了一筷子她的第二道菜。
第二道張燈結(jié)彩。
這道菜是用茄子夾好肉餡，做成燈籠的形狀，過(guò)油炸熟，淀粉勾芡，淋上一層酸甜的湯汁。
辛掌柜第一口咬下去，詫異的看了她一眼，“竟然是茄子？怎么炸的如此酥軟？”
這道菜看上去就很喜慶，茄子和肉夾成燈籠的形狀，配上黃色的胡蘿卜，讓人看著就很有新意。雖然是油炸，吃起來(lái)卻沒(méi)有油膩膩的感覺(jué)，這到底是怎么做到的？
唐默呵呵笑了一下，“此菜名叫張燈結(jié)彩，加了一種自制的材料，等稍后我在告訴你。”
“來(lái)，來(lái)，嘗嘗這第三道?！彼o一諾夾了一片，抬了抬手，示意辛掌柜自便。
一諾眉頭微微皺了起來(lái)，他不愛(ài)吃辣，這個(gè)菜上邊有一層辣椒，他不想吃。
“乖，嘗一嘗，不辣。”唐默看出他的想法，解釋了一句。