22 哇，他們不要臉
“優(yōu)質(zhì)豆瓣菜，一兩大約15塊。還有，我不知道它是什么種類(lèi)的橄欖，但如果使用類(lèi)似質(zhì)量的卡拉馬塔橄欖，大約100塊一斤。接著，油，如果是這種品質(zhì)的油，可能是鱷梨油或生麻油，鱷梨油500毫升100塊，300毫升生麻油大約300塊。問(wèn)題是炸雞量挺大的，油需要經(jīng)常換……”
“等等，那個(gè)狗東西用這些材料，才賣(mài)40塊?”
“如果只看成本，我感覺(jué)他肯定是瘋了?！?p> 白浩一臉懵逼。
他覺(jué)得全球餐廳可能正在做虧本買(mǎi)賣(mài)，為的就是搶占更多的客戶(hù)。
這是白浩的專(zhuān)長(zhǎng)。
但當(dāng)他被用這種方法對(duì)待時(shí)，他感覺(jué)很憤怒。
“哈哈，是想看看誰(shuí)的錢(qián)包更鼓，是嗎?”
如果要比拼這個(gè)，我可就不怕了啊。
白浩笑了笑，對(duì)崔大廚下達(dá)了指示。
“就按照你筆記本上的來(lái)?！?p> “這個(gè)價(jià)格?”
崔大廚一臉荒唐，仿佛不敢相信自己的耳朵。
這樣做菜，內(nèi)褲都得虧沒(méi)。
“從明天開(kāi)始，把它添加到菜單上?！?p> ……
“老板，你還在忙?”
阿林歪著頭透過(guò)玻璃看著外面熙熙攘攘的街道。
午餐時(shí)間過(guò)后，店內(nèi)稍微能休息一會(huì)兒。
“我怎么感覺(jué)你每天都在忙，不管是客人多的時(shí)候，還是能夠稍微休息一下的時(shí)候”
“菜單需要隨時(shí)更新，否則隨時(shí)可能會(huì)過(guò)氣?！?p> 劉小白正制作自制蛋黃醬。
這是因?yàn)槭惺鄣牡包S醬含油量過(guò)多，對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)有些膩，而且，現(xiàn)在強(qiáng)調(diào)健康生活，大多人不喜歡過(guò)于膩了，特別是想要保持身材的女性。
而且市售蛋黃醬質(zhì)地厚重，腥味太重。
將幾湯匙橄欖油滴入打勻的雞蛋水中后，劉小白用打蛋器迅速攪拌。
當(dāng)油被完全吸收后，再加入幾湯匙并再次攪拌。
重復(fù)多次。
“為什么不把它們一次性混合在一起?感覺(jué)你這樣很浪費(fèi)時(shí)間。”
看著劉小白制作蛋黃醬的阿林說(shuō)道。
“制作食物可不能著急，如果每一步都得過(guò)且過(guò)，最后的成品會(huì)將每一步的缺陷全部呈現(xiàn)出來(lái)，那樣，成品根本沒(méi)法看。”
蛋黃醬是將蛋黃和油乳化，使其成為完美體的工作。
如果因?yàn)槁闊┒淮涡匀考佑?，一開(kāi)始看起來(lái)還不錯(cuò)，但是隨著時(shí)間的流逝，油層會(huì)分離。
阿林覺(jué)得十分麻煩，但劉小白的表情依舊有些平靜。
他的嘴角甚至還掛著淡淡的笑意。
當(dāng)當(dāng)當(dāng)！
不斷地聽(tīng)到打蛋器刮擦玻璃碗的聲音。
一開(kāi)始覺(jué)得很麻煩的阿林很快就清空了思緒，開(kāi)始享受聲音。
不知何故，她感到平靜和治愈。
她只是呆呆地看著劉小白制作自己的作品。
信心滿(mǎn)滿(mǎn)的那只手動(dòng)作很快，但沒(méi)有不耐煩。
不知怎的，她感覺(jué)蛋黃醬似乎鮮活了起來(lái)。
細(xì)長(zhǎng)的手指看起來(lái)纖細(xì)，但鋸齒狀的肌腱也顯得僵硬。
這是阿林第一次看男人做飯。
冷靜而自信。
“你在看什么?”
劉小白一問(wèn)，阿林趕緊把目光轉(zhuǎn)向蛋黃醬。
“我只是好奇，這是我第一次看到自制的蛋黃醬。”
“要不要試一試?”
“這樣就可以了?”
劉小白微笑著將蛋黃醬放入一個(gè)小茶匙中，然后舉了起來(lái)。當(dāng)劉小白將勺子輕輕地放在阿林嘴里時(shí)，他感到有奇怪，就像在喂孩子一樣。
瞬間，阿林感覺(jué)口中蔓延著柔和的口感。
“哇!”
“好吃嗎?”
阿林沒(méi)有說(shuō)話(huà)，點(diǎn)了點(diǎn)頭。
質(zhì)地就像融化的軟冰淇淋。
淡淡的奶油，略帶柔軟的感覺(jué)，甚至帶著橄欖和芥末混合的香味。
“我還能再吃一點(diǎn)嗎?”
“不，制作這個(gè)可是很花費(fèi)時(shí)間的?！?p> 劉小白笑了笑，把做好的蛋黃醬放在一個(gè)容器里，放在冰箱里。
硬化幾個(gè)小時(shí)后，再次加入檸檬汁、歐芹和橄欖，等待四個(gè)小時(shí)讓味道協(xié)調(diào)，蛋黃醬就完成了。
“你怎么還不去？不是說(shuō)要去學(xué)習(xí)嗎?”
“嗯……課程的時(shí)間不固定?！?p> 阿林說(shuō)她在晚上要去參加咖啡師學(xué)習(xí)課程。
剛開(kāi)始工作時(shí)，她三點(diǎn)下班，但隨著時(shí)間的推移，她在店里呆的時(shí)間越來(lái)越長(zhǎng)。
阿林抿唇，無(wú)所事事地拿出手機(jī)。
過(guò)了一會(huì)兒。
“嗯?我的天啊！”
“怎么了?”
“卡其漢堡作為實(shí)時(shí)搜索詞出現(xiàn)了！”
許多娛樂(lè)新聞關(guān)于卡其漢堡出現(xiàn)在阿林和劉小白的眼前。
【卡其漢堡，我還是第一次看到這種東西!】
[卡其的另一魅力!一個(gè)新的吃播明星出現(xiàn)?!]
【近期熱烈的卡其漢堡的話(huà)題，到底是什么?】
所有文章都包含一張卡其吃一個(gè)大漢堡的照片。
在它下面有很多評(píng)論。
“哇，老板，你的漢堡好像火了”
“真的嗎?”
“從明天開(kāi)始，外面應(yīng)該會(huì)排長(zhǎng)隊(duì)吧。”
“哈哈哈，那你可有得忙了。”
看見(jiàn)報(bào)道，劉小白也十分開(kāi)心。
阿林高興地跑來(lái)跑去。
劉小白仍然沒(méi)有停止工作。
“老板，你怎么這么淡定?雖然開(kāi)始這只在卡其的粉絲中傳播，到現(xiàn)在出圈了，會(huì)有更多的人看到的!”
“那我們需要做更多的醬汁，對(duì)吧?”
劉小白當(dāng)然高興。
但是，如果客人人數(shù)增加，則需要為增加的客人準(zhǔn)備食物。等做好了一切準(zhǔn)備，再高興不遲。
“對(duì)了，你不去嗎?”
“哦，忘了!”
阿林趕緊拿起背包，跑出了店。
就在這時(shí)，獨(dú)自留在安靜的餐廳里的劉小白看了看視野角落里的時(shí)鐘。
距離下一個(gè)任務(wù)還有八個(gè)小時(shí)。
這幾天雖然取得了不錯(cuò)的業(yè)績(jī)。
但并沒(méi)有滿(mǎn)足的意思。
接下來(lái)要購(gòu)買(mǎi)更多食材，嘗試更多菜單。
“老板!”
這時(shí)，阿林又跑回了店里。
“怎么了？你怎么又回來(lái)了?”
“這個(gè)！”
快跑似的喘著粗氣的阿林亮出了手機(jī)屏幕。
屏幕上赫然寫(xiě)著一個(gè)醒目的標(biāo)題。
“紐約早午餐新菜單推出!受歡迎的雞肉漢堡!”
在一張懸掛的大海報(bào)上，兩張照片并排展示。
一張紐約早午餐雞肉漢堡的照片。
另一張是卡其的吃播照片。
“哇，他們?cè)谌鲋e，說(shuō)卡其吃播的漢堡是他們!他們?cè)趺茨苓@么不要臉?”
阿林的臉漲得通紅，過(guò)了一會(huì)兒，她看著劉小白的臉，閉上了嘴。
劉小白的表情依舊平靜，但心情卻明顯與往常不同。
……
是真的……
劉小白關(guān)了餐廳一段時(shí)間，來(lái)到紐約早午餐。
在他面前，一張巨大的海報(bào)似乎正在向他招手。