今天的點(diǎn)評(píng),對(duì)白仁宗來說壓力也是很大的,非??简?yàn)他的專業(yè)水平。
點(diǎn)評(píng)一個(gè)套餐,不僅要從每一道菜的味道來點(diǎn)評(píng),還有每道菜的搭配,和最后的主菜的表現(xiàn)來進(jìn)行綜合評(píng)測。
現(xiàn)場的廚師們也很清楚這一點(diǎn),所以大家列好隊(duì)伍,開始等待白仁宗的結(jié)論了。
“在開始之前,我要先給鏡頭前的各位觀眾解釋一下?!卑兹首诘谋砬閲?yán)肅起來,“一份套餐,從前菜到湯,再到副菜最后是主菜,每一道菜都有它自...