娘倆定好中午的菜單之后,便開始準(zhǔn)備。
林氏把豬肝和腰花拿盆舀點(diǎn)水先漂起來,給豬肉看毛,烙毛,又去摘了點(diǎn)辣椒回來。
回來后,就把放在廂房柜子里的大米和白面舀了一些出來,又舀了一些玉米面,就開始準(zhǔn)備主食了。
淘好米后,便放進(jìn)鍋里煮著,這邊又和面,把曲甜兒切好的韭菜拿來和面和好后,等時(shí)間差不多時(shí)就開始貼餅子和韭菜盒子。
曲甜兒就把南瓜削皮,和曲清一起把菜整理好,清洗干凈。
……
都準(zhǔn)備得差不多時(shí),飯也要蒸好了。
林氏看了看天,估計(jì)離炒菜時(shí)間也差不多了,就開始準(zhǔn)備炒菜了。
“甜兒,時(shí)間差不多了,咱們開始炒菜吧。”林氏說道。
“行,娘,你生火吧,咱們先炒肉吧,把肉菜先炒好。”曲甜兒說道。
舀了一點(diǎn)水進(jìn)鍋里,把鍋洗干凈燒熱后,就等著炒菜了。
曲甜兒準(zhǔn)備先炒辣椒小炒肉,就把切好的肥肉倒進(jìn)鍋里,翻炒爆出油,油出來了后,就加了點(diǎn)醬油,翻炒,炒至顏色均勻,聞著濃郁的肉香味就飄出來了,又倒入姜絲,辣椒,一起翻炒,炒了一會(huì)兒,加入蔥節(jié),放鹽,翻炒幾下就起鍋裝盤了。
“娘,我開始炒豬肝了,生大火?!鼻饍簩?duì)林氏開口道。
又倒入些油進(jìn)鍋里,準(zhǔn)備炒爆炒豬肝,將油燒熱,加入辣椒節(jié),姜絲,蒜片,花椒等調(diào)料一起翻炒,爆出香味之后,倒入豬肝爆炒。
……
時(shí)間差不多了,菜也基本上都弄好了,林氏和曲甜兒正在貼韭菜盒子,這個(gè)弄好后,中午的飯就準(zhǔn)備好了。
這時(shí),曲富貴也帶著人回來了。
一進(jìn)院子,一群人就聞到了一陣飯菜的香味。
李大海是個(gè)爽朗的性子,進(jìn)到院子就說道“弟妹,少弄點(diǎn),你是在做啥,這么香喲。”
曲富貴也招呼眾人自己找位置坐,又去打了一盆水,給大伙洗洗。
林氏把菜端到堂屋后,笑著看向李大河“哪有弄啥啊,都是些便飯,你們不要講禮喲?!?p> 說罷,又招呼眾人上桌坐,“李大哥,張大哥,李林你們幾兄弟上桌子去坐,不要在站起誒?!?p> 曲富貴也連忙招呼大家“張大哥,李大哥,你們不要客氣啊,快請(qǐng)坐?!?p> 眾人看見桌上的菜,都挺驚訝的,這么多菜,還有好幾個(gè)肉菜,看了富貴家日子比以前好過了,心里對(duì)這菜都挺滿意的。
又有點(diǎn)不好意思,就來幫個(gè)忙,吃得這么好,顯得他們像是來趁吃的一樣。。
大家都坐好后,曲富貴又去拿了一瓶黃酒出來。
林氏把碗筷把白米飯、二合面貼餅子和韭菜盒子端過來,眾人見了,更是暗暗贊道,曲富貴兩口子家真是大方啊。
李大河率先說道“富貴,你們兩口子真是太客氣了,隨便弄點(diǎn)就好了,你看還弄這么好,我們都不敢下筷了喲”
張有才也接過話茬,打趣道“就是,隨便弄點(diǎn)就好了啊,弄得這么好,我們下午都不敢偷懶了喲?!?p> 眾人一聽,都哈哈大笑。
曲富貴也幽默的說“那是哦,我地里的谷子還沒割完,我可不放你走啊?!?p> 又說道“都是家常便飯,你們動(dòng)筷啊,不要客氣啊,來,喝點(diǎn)酒?!?p> 李大海擺擺手,說“不喝不喝,收起來,下午還有活,晚上咱們喝個(gè)痛快?!?p> 農(nóng)村人都是直脾氣,直來直往的,也不拐彎抹角。
曲富貴一聽,也把酒收起來,看向眾人“那就聽你們的,晚上咱們喝個(gè)痛快啊”
又看向李林三兄弟“你們幾兄弟不要客氣,就當(dāng)在家里一樣?!?p> 林氏又把南瓜湯端過來,放在桌上。
石頭看著林氏“嬸子,你們也過來坐嘛”
眾人一聽,李大河也開口道“就是,弟妹,你們也過來坐著吃,都是熟人,不講究那些?!?p> 在有些家里,家里面來客了,女人和小孩是不能上桌吃飯的。
他們家是只有一張桌子,不夠坐。
林氏推辭道“你們自己吃好,我們娘仨就在灶房吃了,留了菜得,你不用擔(dān)心,自己吃好啊,石頭。”
李磊見林氏這樣說,也點(diǎn)點(diǎn)頭,幽默得說“知道了,嬸子,我可是不會(huì)客氣的,你就放心吧?!?p> 林氏笑著點(diǎn)頭“就是要不客氣才好?!?p> 又對(duì)著眾人“你們慢慢吃喲?!?p> 說罷,就轉(zhuǎn)身去灶房和曲甜兒姐弟倆吃了起來。
曲清大口大口的吃飯,邊吃邊囫圇道“娘,好好呲(吃)哦”
林氏溫柔的看著他“好吃就多吃點(diǎn)啊,娘有做多的?!?p> 說罷,給他夾了一大筷子小炒肉,又給曲甜兒夾了一筷子豬肝。
曲甜兒到了這里這么久了,也還是不愛吃肥肉,林氏也了解她的習(xí)慣,便沒給他夾小炒肉。
“娘,你也吃嘛,不要光顧著我”說罷,也給林氏夾了一筷子小炒肉。
母子三人溫馨地吃起來。
這邊,堂屋里的人吃著桌上飯菜,覺得這茶飯味道真的很好。
李大海嘴里吃了好幾筷子爆炒腰花后,看向曲富貴“富貴啊,你小子享福啊,弟妹手藝這么好,你嫂子要是有弟妹的一半就好了喲。”
曲富貴打趣道“嫂子要是聽見你這么說,當(dāng)心她以后不煮給你吃了哦”
李大海故作強(qiáng)硬道“她敢?!?p> 石頭一聽,拆他的,笑道“爹,那等我回去給娘說了哦,說你說她做飯不好吃。”
另外兩兄弟聽了雖然沒說話,卻憋笑起來。
李大海一聽,讓那婆娘知道了,她還真做得出來喲。
想起以前說她做菜不好吃,結(jié)果他吃了兩天咸菜。
哎。。一把辛酸淚啊。
李大海便假意生氣,沖著石頭道“你小子敢笑你老子,小心我揍你啊?!?p> 石頭也不在意,沖著李大海得意的笑笑,自己埋頭吃了起來。
曲富貴和張有才在旁邊聽著也笑了。
張有才更是打趣道“原來我們李大哥也懼內(nèi)啊。”
李大??粗鴱堄胁拍樕系膽蛑o之色,連忙說道“那怎么可能,我只是不和她一般見識(shí)?!?p> 說完自己也覺得有點(diǎn)假,埋頭大吃了幾口。
張有才見也不好再說了,再說說不定就惱羞成怒了。
不愛青菜
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