第九章 獨(dú)善達(dá)濟(jì)
雜拌菜又稱(chēng)好吃多吃，相傳起源于清末李鴻章一次招待洋人的宴席，那些洋人都是餓死鬼托生，把豐富的飯菜嘗了一個(gè)遍還不肯走，眼看沒(méi)菜上了，李鴻章心生一計(jì)，讓廚房將撤下去的剩菜能合的合在一起熱了熱再次端上來(lái)，這本來(lái)是糊弄洋人的把戲，但沒(méi)想到老外吃了以后大加贊賞，便硬著舌頭問(wèn)李鴻章這叫什么菜。李鴻章正沒(méi)有詞兒，便隨口說(shuō)道“好吃多吃”，誰(shuí)知“好吃多吃”正好暗合英語(yǔ)雜拌的意思，于是“好吃多吃”雜拌菜邊便流傳開(kāi)了。
這則故事雖然是個(gè)笑話，不知真假，但幾樣不相干的菜相互一合，汁水相混下確實(shí)有著不一樣的味道，在孫有海帶動(dòng)之下，不大一會(huì)兒一盆“好吃多吃”便見(jiàn)了底，眾人依然意猶未盡。
“少爺，沒(méi)想到您還精通廚道，這當(dāng)真是天佑我鄴北客棧，您看看能不能再傳兩手，咱們客棧便可勇冠鄴城了?！?p> 孫有海兩眼放光的大拍馬屁，嘴里還在咀嚼著最后一口“好吃多吃”，這家伙有經(jīng)營(yíng)眼光，一眼便看出這雜拌菜有市場(chǎng)前景。
思路一打開(kāi)，鄭斌的大腦頓時(shí)活了，略略思考下，也不管中餐西餐，凡是用不著辣椒的飯菜一律剽竊了過(guò)來(lái)，油炸，燜燉，蒸煮……人類(lèi)在飲食史上用到的方式確實(shí)不少。
僅僅一個(gè)時(shí)辰以后，叫花雞、肯德基、扣肉、煎混沌（其實(shí)就是水餃，不過(guò)宋以前的人稱(chēng)之為混沌）等六種菜便隆重出世，如果不是考慮到后續(xù)發(fā)展，鄭斌恨不得把自己知道的菜全部“發(fā)明”出來(lái)。
“嗯，不錯(cuò)。少爺，我看剛才這六菜合一不如取個(gè)喜氣名，就叫六福菜。您看如何？”
孫有海打著飽嗝發(fā)表著議論，他實(shí)在是吃不下去了，但依然“勉為其難”的每樣菜都品嘗了一番，最后才挺著孕婦一般的大肚子非常不舍的放下了竹筷。
“名字的事你去想就行，現(xiàn)在最重要的是如何讓別人知道咱們客棧有新菜。”鄭斌看著空空如也的大堂，心中頗有些惆悵。
“此事好辦。少爺，讓孫掌柜寫(xiě)個(gè)水牌，來(lái)了客人便請(qǐng)他嘗用，六福菜這些佳品味美可口，日后必可廣為天下人所知，我鄴北客棧定當(dāng)財(cái)源廣進(jìn)。”自稱(chēng)吃不下去的鄭貴打著飽嗝建議道，他一把年紀(jì)，長(zhǎng)的又干瘦，沒(méi)想到搶起吃得來(lái)一點(diǎn)也不讓滿(mǎn)身肥膘的李九。
“那得等到什么時(shí)候？”
鄭斌思考著辦法坐到了椅子上，要想讓人知道還得靠廣告，可這廣告怎么打還真是個(gè)問(wèn)題，不管什么時(shí)代的人對(duì)新生事物都心存芥蒂，如果你硬往人家嘴里送，說(shuō)不準(zhǔn)別人還以為是毒藥呢。
孫有海、鄭貴等人現(xiàn)在看鄭斌的目光已經(jīng)完全稱(chēng)得上五體投地，他們見(jiàn)鄭斌悶聲思考，忙連大氣都不敢出的佝僂著腰站在一旁，生怕影響到東家的思路。
“出去，出去，沒(méi)給你們吃的。”
“小哥行行好，菩薩保佑你大善人?！?p> 就在這時(shí)，鄭斌看到跑堂小二福根兒在門(mén)口攆著兩個(gè)蓬頭垢面、滿(mǎn)臉菜色的乞丐，那倆乞丐大概是聞到了炸雞的香味，任憑福根兒怎么阻攔，大有硬沖進(jìn)來(lái)的架勢(shì)。
你還別說(shuō)，真有辦法了。鄭斌喊住福根兒，將兩個(gè)乞丐叫了進(jìn)來(lái)。
“你們真餓了？”
鄭斌正襟危坐的問(wèn)道。如此戲弄兩個(gè)忍饑挨餓的窮人，鄭斌還真有些不忍心，但是他也沒(méi)辦法，現(xiàn)在自己也有難處，就算免費(fèi)給人家吃的，那也得先講講條件。
“是是是，大善人，您就賞口吃的吧！”
兩個(gè)乞丐作揖打拱的面向鄭斌，但眼角卻總是瞟著桌上吃了一半的菜品。
“唉，看你們挺可憐的，要是能吃下去，桌上的東西管夠，吃完我有話問(wèn)你們。”
“少爺，賞他們些干餅硬饃就是了，何必糟蹋好東西?！?p> 孫有海很是可惜的勸道，但鄭斌卻擺了擺手不再讓他說(shuō)下去。孫有海只得眼巴巴的看著那兩個(gè)乞丐風(fēng)卷殘?jiān)屏恕?p> 兩個(gè)乞丐終于打起了飽嗝，福根兒在鄭斌的吩咐下極不情愿的又給他們上了兩杯熱茶。有的吃就不錯(cuò)了，居然還茶水招待，兩個(gè)乞丐受寵若驚，連忙磕頭感謝。
“好了，好了，起來(lái)吧。我有些事想問(wèn)問(wèn)你們，你們是哪里人，為何當(dāng)了乞丐？”鄭斌悠然的問(wèn)道，仿佛在拉家常一般，弄得一旁的孫有海、鄭貴等人大撇嘴角。
“唉，大善人，我們是云州人?！蹦昀弦恍┑钠蜇ら_(kāi)始痛說(shuō)起革命家史來(lái)，“原先石敬瑭想當(dāng)皇帝，把我們?cè)浦萁o了契丹，一開(kāi)始契丹人倒還沒(méi)什么，雖是不把咱們當(dāng)人看，但好歹沒(méi)奪衣食，可后來(lái)他們南下滅晉，被咱們先帝爺打了回去，從那以后契丹人就更不拿咱們當(dāng)人看了，說(shuō)殺就殺，說(shuō)砍就砍，咱們沒(méi)得活路，只好逃了回來(lái)，可回來(lái)又能如何？沒(méi)吃沒(méi)穿，只能當(dāng)這花子了。”
老乞丐說(shuō)的這些鄭斌心里很清楚，后晉太祖石敬瑭為了當(dāng)皇帝，自己不要臉認(rèn)了比自己小十歲的契丹皇帝耶律德光當(dāng)干爹，并于將幽云十六州割給了契丹，然后借兵滅了后唐。
后來(lái)石敬瑭死了，他兒子不如耶律德光的意，于是契丹人于公元944年發(fā)兵南下，公元947年滅了后晉。然而契丹人的統(tǒng)治太殘暴，激起了中原人的反抗，在后漢太祖劉知遠(yuǎn)等路人馬的打擊下，契丹人終于退了回去，他們羞怒之下自然拿幽云十六州的百姓出氣。幽云百姓沒(méi)了活路，可劉知遠(yuǎn)卻于公元948年初做了皇帝，這家天子屁股剛剛做穩(wěn)，哪里會(huì)去管幽云百姓的死活？
想到這些，鄭斌沉默了良久，一瞬間他突然為自己得過(guò)且過(guò)的想法感到可恥，歷史的車(chē)輪確實(shí)很難改變，但如果以后有機(jī)會(huì)的話，是不是應(yīng)該做點(diǎn)什么呢……
鄭斌嘆了口氣，他知道現(xiàn)在想這些還是太早太空，眼下最重要的是盡快把鄴北客棧重振起來(lái)。
“那么說(shuō)在鄴城的云州人不少了？”
“唉，不少，光咱的同鄉(xiāng)便不下一兩百，都是花子。”
乞丐漸漸緩過(guò)勁了，臉上的菜色輕了許多。
“那好，我這里可以給你們一些吃的，不過(guò)你們得替我做些事?！编嵄簏c(diǎn)點(diǎn)頭說(shuō)道。
“大善人，您是咱的再生父母，要小的們效力，小的們哪敢不從！”
“好，你們?nèi)ブ獣?huì)那些要飯的云州同鄉(xiāng)，也不需要他們做什么，只要在鄴城各處走動(dòng)時(shí)說(shuō)一些話就可以了。只要辦好，每個(gè)人給你們兩個(gè)銅錢(qián)。”
“說(shuō)話？”
老乞丐傻了，這當(dāng)真是天下奇聞，說(shuō)說(shuō)話就能得兩個(gè)銅錢(qián)，這位闊少爺是不是瘋了？
“對(duì)，說(shuō)話。你們就說(shuō)聽(tīng)說(shuō)鄴北客棧換了掌廚，出了些新菜品六福菜，正在免費(fèi)贈(zèng)送。嗯，還有，就說(shuō)看見(jiàn)客棧里已經(jīng)人滿(mǎn)為患，擠得水泄不通。這些菜品只送三天，過(guò)了三天便得不著了。”
“三天！”孫有海和鄭貴幾乎同時(shí)驚叫了出來(lái)。
“三天吧，不能再加了?！?p> 鄭斌本來(lái)還有再加天數(shù)的可能，但看見(jiàn)孫有?？煲弁掳啄耍B忙知趣的閉了嘴。