第六十七章 又有人來鬧事？
芝麻大小的鎮(zhèn)子，有個(gè)什么風(fēng)吹草動(dòng)的事不過一會(huì)兒就傳得沸沸揚(yáng)揚(yáng)。
終是嫉妒使人迷失了心智，客滿樓的掌柜眼紅一家食肆的生意，雇人挑事不成被抓進(jìn)了大牢，連帶著買賣都是一落千丈。
好幾天了，每日來的就是零星幾個(gè)人，冷鍋冷燥的三天都用不了半壺油，打掃得小二把抹布往桌上一丟，嘆了一口氣。
這破桌子都擦了八百遍了锃光瓦亮的，就是沒人愿意進(jìn)來。生意不景氣，掌柜不在是肯定發(fā)不了月錢的，一家老小還等著他去糊口。
這回真是玩脫了，能怪誰呢，怪自己那一顆不正的心罷。
一家食肆，大堂里有些亂哄哄，食客們舉杯飲酒，都是談笑聲。
“這個(gè)?！倍檀值氖种竿诎迳弦恢?，姜妤麻利地在本上寫下魚香肉絲四個(gè)大字。
方春回進(jìn)了鋪?zhàn)硬]著急點(diǎn)菜，他先是把里面的環(huán)境打量了一圈，桌面上無油無異味，地上也沒有過多的灰塵。
還可以。開食肆這衛(wèi)生問題可是重中之重，馬虎不得。
眼睛又在醒目的黑板上留戀，菜式花樣也足夠多。
素菜大葷湯面小食……別家該有的她家有，在別家沒見過的她家也有。
怪不得生意好，光是菜式新鮮這一點(diǎn)就已經(jīng)贏過別家了。
他就只點(diǎn)了一盤菜，畢竟他也不是奔著吃飯來的。試菜，一道足矣。
色澤鮮亮，湯汁濃稠，一看就知道是加了淀粉勾芡來的。夾起一根肉絲放進(jìn)嘴里品嘗一番。
方春回的臉色微變，筷子啪的一下放在桌上，動(dòng)靜引起了姜妤的注意。
“這是你炒的？”
“是。”
“你是掌柜？”一家食肆前些日子可在鎮(zhèn)上風(fēng)光了好一陣，掌柜的年輕手藝好，這已經(jīng)不是什么秘密了。
姜妤點(diǎn)頭，隨后又在臉上露出一份不解:“對(duì)，是有什么問題嗎？”
那食客又突然笑了一下，姜妤更納悶了，撞上了李嬸的視線：這人怕不是又是個(gè)來鬧事的。
“不過問題也不算大。尋常人也嘗不了那么仔細(xì)，年輕人還有時(shí)間，多琢磨肯定還會(huì)好的?！闭f著，又喝下一口水潤潤嘴。
這是個(gè)什么意思？
好就是好，不好就是不好，李嬸是個(gè)急脾氣的人。若是不喜歡大可以結(jié)賬走人。千人千味，不是每個(gè)人都喜歡她們鋪?zhàn)永锏牟恕?p> 姜妤只能迎合大眾口味，有的人口味刁鉆不喜歡那是常事。
還有那番話，說著就跟他本事多大一樣，來這是吃飯的，又不是來說閑話挑事的。
越想越來氣，李嬸直接把托盤往懷里一摟，就要沖著方春回過去，姜妤不好意思她可不怕，對(duì)這種人擺出氣勢(shì)壓一壓就好。
可姜妤攔住了她:“那你說說可有什么問題？”
“肉絲炒的過火了?！?p> 他又拿筷子在盤子里扒拉起來：“胡蘿卜絲切的薄厚不均?！?p> “調(diào)料的味道也不太對(duì)?！彼麖睦锩姘抢鰜睃S豆瓣，“我從來沒有見過這種東西，這是你自己炒的吧。”
能把生意經(jīng)營成這樣，掌勺的廚子功不可沒。此番一來，他也見識(shí)到了好多沒見過的東西。
這回該是姜妤笑了，確實(shí)，他說的很對(duì)。他把這道菜的毛病都挑出來了，一針見血，直擊要害。
光看表面這道魚香肉絲的確是平平無奇，可它最是考研一個(gè)廚子的技藝。火候，刀工，炒菜的順序，還有各調(diào)料的配比都是學(xué)問。
這道菜的歷史不算長，所用的食材也不珍貴，稍微留心就不難發(fā)現(xiàn)現(xiàn)世里那些廚師炒的味道都是略微不同的。
據(jù)說它是廚師考級(jí)的必考菜。
行家啊！今天可算是讓姜妤給遇見了。
“掌柜。”方春回直接說明了他的身份，“我原是客滿樓的掌勺?！?p> 客滿樓，八字胡男人的鋪?zhàn)印?p> 李嬸一聽這話可不樂意了，對(duì)他充滿了敵意：“合著你是來這打探敵情的？”
話糙理不糙，干著一樣的買賣本就是暗地里的對(duì)手。經(jīng)歷上回那么一檔子事，可不就成了敵人。
“我不跟他干了?！彼哪樕嫌痔砹艘环謶C色，“他整出那種下三濫的事，就算是給我再高的月錢我也堅(jiān)決不干了?！?p> 本是良性競爭，非得是讓豬油蒙了心要干損人利己的事，這種掌柜本心不好，他聽說了這事都臊了一張大紅臉。
“不論如何，我方春回堅(jiān)決不跟那種人干了！”真是個(gè)有種的漢子，說起話來那可真是一個(gè)硬氣。
威風(fēng)的男人背后總會(huì)有一個(gè)更加剽悍的女人，這不，她就來了。
不由分說地揪起方春回的耳朵一點(diǎn)面子都不給，指著他的鼻子就罵：“我怎會(huì)不知道你在想些什么！我就知道你在這?！?p> “家里本就指望著你一個(gè)人養(yǎng)家糊口了，你要是不干了我和孩子們豈不是要喝西北風(fēng)？”
“方大葷啊方大葷，我看你真是昏了頭了！”女人干脆往凳子上一坐，直勾勾的瞪著他，逼著他要做出個(gè)決定來。
老老小小五口人等著他養(yǎng)活，最小的孩子還在懷抱里等著喝奶，他要是不干，那家里就過不下去了。
方春回轉(zhuǎn)頭看向姜妤，他貿(mào)然來到的確是有些冒昧，想著問鋪?zhàn)永镞€缺不缺師傅，卻發(fā)展到了如此局面。
“掌柜……你這里還缺不缺人手？不對(duì)，你看我能跟著你干不？”說話一時(shí)有些吞吞吐吐。
早就聽說了客滿樓的掌勺的是個(gè)厲害的，這等好事落到了姜妤頭上她哪有不應(yīng)的道理，只是風(fēng)水輪流轉(zhuǎn)，手藝好不好還等試過了再下結(jié)論。
之前的點(diǎn)評(píng)一番不難看出方春回拿炒勺是有幾分功夫在身上的，炒菜那就罷了：“不如你做道葷菜？”
熬魚燉肉的本事那也得到家。
這倒是為難不到方春回，他就是因?yàn)樽鋈澆硕雒?，在客滿樓的時(shí)候人們給他起了外號(hào)叫“方大葷”。
沒人知道他師從何人，一手的技藝讓許多掌柜都想請(qǐng)他去鋪?zhàn)永镒霾??？勺詈蟛恢醯?，他都給拒了，偏偏去了客滿樓。
看著廚房里擺著的豬五花，那就做一道東坡肉吧。