第二十一章 靈光一閃
下午，蘇蕓又負(fù)擔(dān)起掌勺的大任。剛從鄉(xiāng)下回來，也沒去菜市場補(bǔ)些常備的菜，蘇蕓看了看冰箱，還有幾塊豆渣餅，可以和剛收地小白菜一起炒了，加上外公家?guī)Щ貋淼囊恍┡D肉和白花菜。剛剛好能做兩個(gè)菜，蒸一小把米飯，正好母女倆夠吃的。
挽起袖子，把冰凍室的豆渣餅?zāi)贸鰜斫鈨?，從袋子里拿出臘肉來，切了一掌大的樣子，剩下的又釣好掛在干凈通風(fēng)的地方。一小塊臘肉，用清水仔細(xì)的洗去了表面的浮灰，順著肉的紋理切成了薄片。外公做臘肉可是一把好手，從村里屠戶哪里仔細(xì)挑幾片肥多于瘦的豬肉，肥油花要分步均勻，請屠戶剁成長條，洗了大酒缸，把晾干的肉一層肉一層細(xì)鹽的碼進(jìn)去，腌過幾日，用線繩掛起來放在爐灶上頭熏烤。農(nóng)村的土灶里放松枝，火燼上撒上米糠，讓帶有香味的白煙均勻地冒出來，天復(fù)一天的一點(diǎn)一點(diǎn)的熏香這些肉，然后趁著大太陽在院子里架起竹竿曬，直到水分去得差不多了，臘肉顏色呈現(xiàn)著迷人的胭脂紅，稻谷和松枝的芳香入了肉味，才找個(gè)通風(fēng)處懸掛起來，不易壞又美味。
蘇蕓把臘肉放在一邊晾干，把白花菜的擠干水分，在燒熱的鍋底用一塊肥臘肉擦了一圈，才把所有的臘肉倒進(jìn)去煸炒，本來油脂就夠豐富了，不需要另外用油，不過數(shù)分鐘，就聞到臘肉特有的豬油香味夾雜著松木的清香撲鼻而來，鍋里的臘肉經(jīng)過煸炒，色澤更是艷紅，肥肉的地方已經(jīng)有點(diǎn)焦色，蘇蕓把臘肉盛出來，倒進(jìn)白花菜就著臘肉油繼續(xù)翻炒，炒的差不多了才把兩者混合起來炒均勻了，一盤白花菜煸臘肉就做好了，這樣炒的臘肉，香味四溢又不會(huì)油膩。找了個(gè)大碗把盤子扣起來防止變涼，現(xiàn)在天氣雖還不冷，但是總歸有點(diǎn)涼意。
小白菜也準(zhǔn)備好了，空間出品就是好，都水靈靈的沒有需要摘除的黃葉，又沒用過化肥農(nóng)藥，只要稍微沖洗就行，豆渣餅也解凍好了，切成一指寬的條狀。倒了點(diǎn)油，跟炒普通菜一樣，把小白菜倒進(jìn)去翻炒了一下，出水后放入切好的豆渣條，加鹽簡單的翻炒幾下用點(diǎn)水輕輕一點(diǎn)就行了。
蘇蕓麻利的涮了鍋，盛好了飯，把飯菜都端到餐廳放好，才叫在客廳看電視的蘇媽媽吃飯。自從有了空間，嘗試了種菜，蘇蕓就對自己做飯很有興趣，不像以前的她，如果蘇媽媽不管飯，她可以一天靠餅干過活。蘇媽媽自然是很高興女兒終于不再是對吃而是對做飯也有了興趣，肯定都依著她去搗鼓。母女倆挨著餐桌坐下，眼前的菜雖然簡單，但是香味彌漫，勾得人口水泛濫。
“媽快嘗嘗這菜!”蘇蕓興高采烈的說：“我早些時(shí)候剛剛摘的，快嘗嘗味道好不好！”
蘇媽媽聞言夾了一筷子小白菜，經(jīng)過高溫翻炒仍然保持著鮮嫩的顏色，看起來非常新鮮。放入口中，只覺得一股清香在嘴里蔓延，每嚼一口就覺得鮮甜的汁液不斷的爆出來，讓人不舍得就這么吞下去。
蘇蕓期待的看著媽媽，蘇媽媽緩緩的將一口菜吞下肚，并沒有說話，只是伸出手又夾了一筷子，蘇蕓急了：“媽，好吃嗎？你到是跟我說說啊?！?p> 將那一口菜經(jīng)過細(xì)細(xì)咀嚼才吞下的蘇媽媽說：“你試試不就知道了?！?p> 在媽媽這里得不到答案的蘇蕓，懷著有些激動(dòng)有些忐忑的心情，自己也夾了一筷子放入口中，一入口蘇蕓就知道媽媽為什么連著吃兩口都不說話了，這味道實(shí)在是太好了，就是自己去全市最出名的酒店也沒嘗到過這么美妙的味道，別說超市里那些淡而無味的包裝菜，就是去鄉(xiāng)下地里現(xiàn)采的也沒這個(gè)好吃！蘇蕓簡直停不下筷子，只能低頭猛吃。
“蕓蕓，這么好的菜，下次做個(gè)臘肉白菜豆腐堡來吃……”蘇媽媽看著迅速空掉的盤子意猶未盡的說：“你外公的臘肉真是香?！?p> “唔……知道了……”嘴里塞的滿滿的蘇蕓含糊的點(diǎn)頭，這菜反正自己也會(huì)做也愛吃。
一頓飯下來，抱著飽足的肚皮，母女倆都吃的心滿意足。蘇媽媽揉著肚皮說：“我下去散散步，吃太多了免得積食，你去么？”蘇蕓搖搖頭，她可不愛走路，不如在家上網(wǎng)。
蘇媽媽也知道蘇蕓這個(gè)毛病，也不勉強(qiáng)，自己一個(gè)人下樓遛彎去了。
收拾了下廚房，歸置好東西，蘇蕓看沒什么事果斷爬上了網(wǎng)。剛過七點(diǎn)，就聽到門鈴響了，蘇蕓踢踏著拖鞋想不會(huì)是沒帶鑰匙把，一邊想著一邊開門說：“媽，沒帶鑰匙嗎？”
“哈哈，你這丫頭，喊誰呢？”就見門外是樓下的張大爺，笑瞇瞇的看著蘇蕓。
窘了一下，蘇蕓連忙讓張大爺進(jìn)來坐，就準(zhǔn)備去泡茶?！皠e忙，別忙，”張大爺說：“就是想上來問問你帶回來的菜是哪里的?！?p> 蘇蕓一聽心里一驚，難道被張大爺發(fā)現(xiàn)了什么？！趕緊說：“我鄉(xiāng)下外公家自己種的啊——怎么了？”
張大爺把事情大概的說了一下，原來是他的孫子，剛十六歲正長身體呢，平常可挑食光吃肉不吃菜，還老愛喝些可樂等不健康的飲料，為此李玉芬沒少訓(xùn)他，可是他就是不吃都拿他沒辦法。話說這么大的人了，總不能因?yàn)樗羰尘痛蛩桑沙顗牧藦埓鬆?，他就這么一個(gè)孫子，小伙子看著挺壯的，其實(shí)一身的肉，怕他再這么下去對身體不好。沒想到下午兒媳婦把蘇蕓送的菜炒了一盤，他小子不知道怎么就對了口味，平日最愛的肉菜一口都沒吃，抱著盤子吃了個(gè)底朝天，連張大爺自己也只吃了一口，不過那味道確實(shí)好，自己也覺得怪好吃的，才想著上來問問蘇蕓，看哪里有賣的。
聽了來龍去脈的蘇蕓這才松了一口氣，心里暗暗的想，還以為什么呢？原來是那個(gè)胖胖的毛頭小子愛吃啊，不過也太慣著孩子了吧，都十六了還這么寵，當(dāng)然這話肯定不能當(dāng)面說的。“哦，那是我外公家自己種的家里吃的，前幾天我去鄉(xiāng)下玩，臨走讓我?guī)Я它c(diǎn)，還真沒有賣的……”蘇蕓為難的說。
“這樣啊……”張大爺明顯有點(diǎn)失望，還不容易以為能把那臭小子的毛病改過來呢，沒想到這菜真是蘇蕓外公自家種來吃的。
蘇蕓看張大爺?shù)谋砬?，有個(gè)念頭忽然從心頭劃過?？臻g的小白菜產(chǎn)量太高了，自家根本吃不過來，要是能往外賣就能解決了！但是……蘇蕓又有點(diǎn)發(fā)愁，自己剛才還說是種來自家吃的現(xiàn)在怎么說？而且，讓自己管張大爺收錢自己也不好意思啊！
想了想，蘇蕓開口道：“是這樣的，我大舅舅有時(shí)候會(huì)拿些菜去當(dāng)?shù)氐逆?zhèn)上賣。不如我問問，看他有沒有多的能勻點(diǎn)給您？”
張大爺本來很失望的，一聽這話有門，趕緊笑著說：“好，好，那麻煩小蘇你幫忙問問，放心，該收多少錢就收多少錢！不能讓你舅舅虧本的。”才帶著笑意下了樓。
蘇蕓也笑瞇瞇的送走了張大爺，坐在沙發(fā)上細(xì)細(xì)的思索自己剛才的那個(gè)想法?，F(xiàn)在的空間，已經(jīng)種了不少不同品種的蔬菜和水果，按小白菜的產(chǎn)量，光靠自家吃是沒辦法消耗的，但是就這么放著，又浪費(fèi)空間的土地，不能多種東西，如果能拿點(diǎn)出去賣，既可以貼補(bǔ)下家用還能充分的讓空間發(fā)揮作用！而且自己的菜自己也嘗過的，絕對不是外面其他菜能比的！越這么想蘇蕓就越坐不住，直覺得真是個(gè)好想法，迫不及待的想等蘇媽媽回來跟她商量一下。
坐立不安的捱了快一個(gè)小時(shí)，蘇媽媽才結(jié)束了遛彎回了家。蘇蕓一聽開門的聲音就箭一樣的沖出去拉著蘇媽媽的手坐下。
“你這孩子！什么事這么急急躁躁的？”蘇媽媽不贊同的看著蘇蕓，順勢在沙發(fā)上坐下。
“媽……”蘇蕓略顯興奮的說：“我想到一個(gè)點(diǎn)子！”然后把張大爺?shù)氖聫?fù)述了一遍，期待的看著蘇媽媽道：“我今天摘白菜的時(shí)候就在想這量太大要吃到什么時(shí)候呢！而且空間的西紅柿也要熟了，不如那些出去一起賣了！而且我們的菜品質(zhì)那么好，總能賣個(gè)好價(jià)錢的。”
蘇媽媽沉吟了一下，有點(diǎn)猶豫的說：“你的想法是很好，但是有幾個(gè)問題。一是菜的來源，雖然你說是你外公種的，但是如果引起注意一查就能知道；二是……”蘇媽媽猶豫了一下：“這賣菜，你能拉下臉么？”并不是她歧視菜農(nóng)菜販，只是蘇蕓從小可以說是蜜罐里長大的，而且城里那些人，都是逢高踩低的，她怕蘇蕓被人家笑話。
“唔，這來源嘛是要注意，不過我想我們低調(diào)一些也是沒問題的；至于賣菜，媽，我才不管人家怎么想呢！我靠自己賺錢，是我的本事，關(guān)他們什么事！”蘇蕓想了想回答道。
蘇媽媽看蘇蕓主意已定，也就不說什么了。又商量了一下，決定明天就借個(gè)三輪車去賣賣看。