二十三，糖瓜沾；二十四，掃房子；二十五，送灶王；二十六，蒸饅頭……
年的腳步越來越近，家家戶戶都開始忙年了。集市開始從臘月二十三后天天都有，誰家婦女到集市上都開始買魚買肉買菜買糖買酒買糕果備年貨了。
農(nóng)村人辛苦了一年到了過年也都舍得買年貨，有錢的沒錢的都是大包小包的往家買。
周父這一陣早出晚歸，天天在外忙著替人家殺豬。
許多人家都把養(yǎng)了一年的豬狠心宰了留過年，殺出的豬肉可以賣一部分換點(diǎn)錢，還能送些給親戚朋友，自己家拿來炸肉圓腌咸肉包肉包子肉餃子。
豬內(nèi)臟也是難得的美味，豬肝豬腰炒了吃，豬血拿來燒豆腐最好不過。還有豬肚和豬大腸，放些大白菜燒出的香味能讓孩子饞的直流口水。
肥豬肉用來鹵油，豬油香噴噴的，油渣用糖拌了，好吃的能吞掉舌頭。每逢家里要?dú)⒇i了，家里的孩子都心急火燎的在旁邊看熱鬧等好吃的。
過年時(shí)豬肉是最主要的美食，雞鴨牛羊肉農(nóng)村人吃的比較少。
今年周家的兩頭豬養(yǎng)的比較肥，有一頭被周父賣了。
周父狠狠心殺了另一頭，讓家里也過個好年。
殺豬的時(shí)候請了幾個壯實(shí)的漢子來，用結(jié)實(shí)的繩子把豬捆了，周父亮著明晃晃的殺豬尖刀就走了過去。
血淋淋的場面只有大寶在旁邊看，周小云帶著小寶和二丫躲在屋里不敢出來。周小云聽到聲響心里有些發(fā)毛，直到凄厲的嘶喊聲結(jié)束了才帶著小寶二丫出來。
豬肉過了秤大概一百斤，周父大方的送給幫忙的幾個人一人二三斤豬肉。
幾個漢子推辭不過都喜滋滋地拿著走了，不是每家都舍得把豬殺了來過年的，農(nóng)村人沒有什么別的收入，就靠著地里收些糧食年底賣豬才能攢點(diǎn)錢。大部分的人家都是把豬賣給了豬販子換成了錢存在手里。
周父把豬肉送了一些給大伯家和姑姑家，還托姑父開三輪車進(jìn)城時(shí)捎了些給城里的三叔家。
剩下的拿了一部分到集市上賣了，過年時(shí)沒錢少買有錢多買總之家家都買肉，幾十斤肉放到集市上一會的功夫就賣完了。
賣豬肉的錢用來買年貨正好，等回家的時(shí)候周父左手右手都拎滿了東西，趙玉珍喜滋滋地用提籃挎了幾條大頭鰱魚回來用粗鹽腌上留過年時(shí)吃。
大寶眼尖的看見了周父右手的袋子里裝了一些瓜子、糖和糕果之類的好吃的，饞得一個勁咽口水，直鬧著要吃，被周父眼睛一瞪不敢吱聲了。
周父把袋子里裝的年貨都放在高高的衣柜頂上，這可是過年時(shí)招待親戚的當(dāng)然不會現(xiàn)在就讓孩子吃，大寶和小寶只能望而興嘆。
趙玉珍把幾條魚腌好了放在壇子里，家里還有滿滿一缸腌好的酸菜和過冬時(shí)的大白菜，又存了一些雞蛋和鴨蛋，狠狠心準(zhǔn)備把雞鴨各宰兩只，再去買些豆腐千張之類的也就差不多了。
家里還有二十幾斤豬肉加一些豬內(nèi)臟，可以說是很豐富了。
廚房里傳來的香味把幾個孩子都吸引了過去，原來趙玉珍正在熬豬油。
肥肥的切成大塊的豬肉在鍋里噼里啪啦的響著，不一會兒就冒出了許多呈透明色的豬油。這時(shí)很少有人家吃色拉油都是吃的豬油，周小云特別喜歡用豬油炒出的菜有一股說不出的香味，遠(yuǎn)非清淡的色拉油可比。
周父把稻草不停的塞到鍋底，土制的鍋灶上有一個大大長長的煙囪伸出屋外，稻草燒的很旺冒出許多黑煙一大半順著煙囪飄到屋外，遠(yuǎn)望去像一條黑龍。
還有一些卻飄到了屋內(nèi)，周父首當(dāng)其沖被熏得夠嗆，廚房里充斥了煙味和豬油香味說不出好聞不好聞。
不過，周家四兄妹沒有一個肯出去的，都在眼巴巴的等著豬油熬好的那一刻。
等鍋里的豬肉慢慢變小油越來越多，豬油終于熬得差不多了。趙玉珍用勺子把油舀進(jìn)一個大盆里，再用漏勺把油渣都撈起來裝在大海碗里。油渣發(fā)出異樣的香味，金黃誘人。
大寶用手去抓被燙的大喊：“誒呀，燙死我啦！”
趙玉珍又是心疼又是好氣又是好笑：“瞧你急的，等涼點(diǎn)再吃?！?p> 等熱氣過去稍微涼些，油渣變得脆脆的，這時(shí)拿上一個塞在嘴里。“咯吱咯吱”的別提多香多好吃了，周小云覺得這簡直是人間美味，要是再拌上點(diǎn)白糖那就是天上神仙的蟠桃也不換了。
大寶和小寶哪還顧得上要什么白糖，一人手抓一大把吃的歡。
二丫人小夠不著，看哥哥們吃急的直哭鬧。
周小云忙把妹妹領(lǐng)到桌邊，開始喂二丫吃，二丫被喂著吃了幾口終于不鬧了，小嘴張個不停要吃。周小云只好喂她吃，在二丫吃的空檔自己抽空吃兩口。
不一會兒，一大海碗油渣被周家四兄妹吃的干干凈凈。
肚里的饞蟲被喂飽了的大寶帶著小寶出去玩了，周小云知道父母都忙沒時(shí)間，自動地帶著二丫在一旁玩。