第八章 進(jìn)城
感覺臘八飯的香味還在嘴里回味，年味就開始濃了，生產(chǎn)隊也不怎么出工了，好多點候點個卯，略下一會地就收工了，有了空閑時間，隊上的人家就開始準(zhǔn)備過年了，家里再窮再沒有錢的，也要買點肉腌制臘肉，有條件的，還要腌豬耳朵，豬舌頭，豬尾巴，灌制香腸，這些臘菜在過年的給男人們下酒可是最好的，家家戶戶都把養(yǎng)了一年的豬處理了，缺錢用的就一條整豬賣到供銷社，這樣的錢更整一些，寬裕點的，就在家里請人殺豬，除了留一些豬腿，豬頭，豬下水之類的，再少留一點自家吃，其余的就賣給鄉(xiāng)鄰。楊玉家的豬早早的就賣整豬了，加上爸爸寄來的錢，隊上年尾分了一點，今年收入還算可以。二叔家也是賣整豬，只有爺爺家的豬準(zhǔn)備自已殺，殺豬這天，全家都起得非常早，因為要一天弄完，所以要全家總動員。
殺豬匠早早來到爺爺家，大姑早就做好飯，請殺豬匠吃，人家可是手藝人，呵呵。外面院子里爺爺和二叔他們則在做準(zhǔn)備，準(zhǔn)備了一個大門板，一會兒豬殺了以后要攤放在上面，一個大盆是準(zhǔn)備接豬血的，并且在院子里用石頭壘了一個簡易的爐灶，里面的大鐵鍋里燒著熱水，是用來褪豬毛的，還有些七零八碎的東西，幾乎年年都要殺豬，程序都知道了，所以大家都有條不紊地進(jìn)行著準(zhǔn)備，全家除了幾個孩子和奶奶外，都上陣了。幾個小孩子跑里跑外，異常興奮，左鄰右舍的也都來看熱鬧順便幫點忙。一會兒，鍋里的水差不多開了，殺豬匠出來了，人們呼啦一下圍了過來，二叔和幾個身強力壯的小伙子到豬圈里去拉豬，誰說豬笨？這頭可憐的肥豬似乎也知道今天就要終結(jié)生命，死活不出來，可它哪里能敵過人的力量，很快豬“嗷嗷”慘叫著，被幾個小伙子連拉帶拽地弄了出來，圍著的人們可沒有一個同情豬的，都帶著興奮勁看著，說著，看來人都是殘忍的??！楊玉可不敢看這將要到來的血腥場面，忙退到人群外面去了。只聽見豬的慘叫聲，過了一會就沒聲了，過去一看，豬已經(jīng)躺在門板上，脖子下放著大盆，二叔一邊攪拌防止血凝固成團(tuán)，一邊向里面放鹽，一會血流完了，就把盆抬到旁邊讓它慢慢凝固成血旺。然后殺豬匠就開始褪豬豬毛，把大鐵鍋里的開水舀起來澆到豬身上，趁熱用一塊特制的刀用力刮，很快毛都刮下來了，豬就變成市場上賣的那種白白胖胖的了。接下來的過程就簡單多了，殺豬匠手起刀落，上下翻飛，熟練地把剖開，把里面的心啊，肝啊，肺啊，腸子，豬肚子什么的全都弄出來，不用清洗的用一個盆裝了，需要清洗的如豬大腸，豬肚子之類的，李秀菊和陳啟英就裝在另一個盆里一塊去洗了，剩下的排骨，豬腿也都自己留著，因為這個時候的人們平時很少買肉，肚子里缺油水，都愿意買肥肉，豬腿和排骨內(nèi)臟什么的沒人愿意買。所以內(nèi)臟除了肺煮給狗吃以外，其余的都自己留著吃。
那邊殺豬匠一下把肉切成一塊一塊的，另一邊二叔和爺爺就開始給村民稱肉了，過年了，手里都有幾個錢，張家三斤，李家四斤的，一頭養(yǎng)了一年的大肥豬，由于這個時候沒有喂飲料，都是吃的糧食，一年到頭也就兩百來斤，肉質(zhì)鮮美，留夠了自家吃的，還不到中午就賣完了，大姑和小姑早就在廚房里準(zhǔn)備午飯，有毛血旺，五花肉炒蒜苗，肉丸子湯，再炒了兩三個素菜，算是比較豐盛的了，爺爺和二叔陪著殺豬匠喝了酒，吃了飯，給了殺豬匠報酬，另外還送給他一刀肉，殺豬匠心滿意足地走了，楊兵等幾個孩子則是給他們盛了一小盆，連飯一起端到奶奶屋里和奶奶一齊吃，好久沒吃肉了，那叫一個香啊。
下午幾個大人仍舊忙著收拾年豬，爺爺和二叔忙著院里的東西，沖洗院子，媽媽和二嬸則收拾肉，把肉都腌制起來。晚上回家的時候，爺爺給二叔家和楊玉家一家分了一條豬腿，一大塊排骨，幾塊肉，媽媽拿回家都腌制成了臘肉。
第二天，媽媽特地到隊長請假準(zhǔn)備進(jìn)城，現(xiàn)在臨近過年，生產(chǎn)隊管得也不嚴(yán)了，反正也沒什么活，加上平時表現(xiàn)得挺好，隊長大手一揮：“請什么假，去吧，不扣工分，你一年也沒請什么假，你是軍屬，我們要照顧?！?p> “那就謝謝了，你家有什么需要帶的沒有，我給你帶回來?！眿寢尶蜌獾卣f。
“不用了，我家的過兩天也要進(jìn)城?！标犻L說。
“那好吧，我走了。”
回到家，媽媽叫楊兵去奶奶家和二叔家去問一下他們有沒有什么要帶的東西，然后就給楊玉收拾，要進(jìn)城自然要穿得好點。
很快哥哥回來了，二嬸和奶奶都說不帶什么東西，陳啟英就帶著楊兵和楊玉出門了。
陳啟英背著一個空背簍，是準(zhǔn)備穿東西的，還有一個用處是如果楊玉走不動的話，可以坐在背簍里背著，楊兵和楊玉小時候都坐過背簍。
走在鄉(xiāng)間小路上，周圍都是一塊塊農(nóng)田，綠綠的小麥長了十幾公分高，看上去象一塊塊綠色的地毯，楊玉看到小麥看到這里有點想笑，后世的城里人大多不認(rèn)識這些農(nóng)作物，別說小孩子，就是大人可能性有好多都認(rèn)為是韭菜吧。遠(yuǎn)遠(yuǎn)的有一處處房屋，房屋周圍都種了竹子和樹林，有時能聽見一兩聲狗吠，寧靜的鄉(xiāng)村，清新的空氣，現(xiàn)在還沒有工業(yè)污染讓人感覺心情舒暢。媽媽不時和在地里勞作的人打著招呼，楊兵在前面蹦蹦跳跳的，一會去追麻雀，一會去扔石頭，跑前跑后的，忙得不亦樂乎。楊玉牽著媽媽的手，努力跟上媽媽的步伐，這進(jìn)城可是走路啊，想當(dāng)初后世的人們平時都是自行車，電動車，摩托車甚至汽車代步，走幾步叫嚷累。哪象現(xiàn)在，去哪都靠兩條腿。
走了快兩個小時，楊玉早就在媽媽的背簍里坐著了，楊兵也沒有那么好的精神了，媽媽的一句：“到了”一下子又把兩個孩子的精神提起來了。
縣城就在前方，前面有一條江相隔，縣城就在江的西邊，東邊也是一個鎮(zhèn)子，不過和縣城這么近，人們一般都是去縣城買東西，江東的這個小鎮(zhèn)一直不怎么繁榮。
過江需要渡船，渡船可是要買票的，票也極便宜二分錢一張，記得擺渡的機(jī)構(gòu)也是一個單位好象叫什么車船所，還有專門渡車的船，后來修了大橋，慢慢地就沒有人坐渡船了，這個機(jī)構(gòu)也就消失了。上了船媽媽緊緊拉住楊兵和楊玉的手，生怕被擠下船去，這種事以前曾發(fā)生過，二叔也給他們講過，說是某次他乘渡船的時候人太多，到了江中心有人不小心被擠下船去了，這個時候還不能馬上把落水的人拉上來，因為船底有吸力，容易把人吸到船底，那就完蛋了，船工馬上用船篙把落水的人推得離船遠(yuǎn)一些，然后讓落水的人拉著船篙慢慢拖到船尾再把人拉上來。
這時候渡人的船不是機(jī)動船，只有渡車的船才是機(jī)動船，渡人的般是用一根鋼索橫貫江面，船就掛在鋼索上，船工用一個特制的工具拉在鋼索上，一下一下地船就慢慢沿著鋼索前行了。坐船的人一般都要幫著拉動，以期快點渡江，小孩子也是覺得好玩，因為鋼索上不時掛著清苔，他們都搶著拽清苔玩，江面并不是很寬，很快就到了對岸。
下了船，走不遠(yuǎn)就是江堤，在江堤上開了一個閘門，漲洪水的時候就關(guān)閉閘門，平時開放供人進(jìn)出，穿過閘門，就進(jìn)城了。