皇帝一聲吩咐，一眾內(nèi)侍與宮女急忙開(kāi)始上菜。
與后世規(guī)矩不同，宋朝餐飲規(guī)矩極是特別，先上的不是可以食用的菜肴，而是所謂“看盤(pán)”。也就是將若干樣果品擺放在青花瓷盤(pán)里，一道道一盤(pán)盤(pán)的端上來(lái)，主客一邊閑話聊天，一邊看著盤(pán)里的珍稀果品，看完之后，撤掉看盤(pán)，再上勸盞酒菜，到那時(shí)主客先飲一盞酒，然后才可以吃菜。
宋人看盤(pán)皆以果品為主，而宋遼兩國(guó)百年和睦無(wú)事時(shí)，遼國(guó)使臣來(lái)了，看盤(pán)便多以牛...