第五十二章 蜂蜜核桃仁和天麻燉雞

　　　　小敏看大人能聽(tīng)進(jìn)去自己的意見(jiàn)，顯得很高興，接著對(duì)孟云說(shuō)：“媽我今天買(mǎi)了蜂蜜。你給我做蜂蜜核桃仁吧！”

　　蜂蜜核桃仁是把核桃仁炒熟。再拌入蜂蜜。這道甜食，又香又甜，很好吃，還能起到治胃疼的作用。記得小時(shí)候，自己為了想吃這道甜食，還假裝過(guò)胃疼呢！

　　孟云說(shuō)：“我不是不讓你買(mǎi)蜂蜜嗎？也不知道你買(mǎi)的是真的還是假的?！?p>　　小敏說(shuō)：“當(dāng)時(shí)有很多人在那兒買(mǎi)，都說(shuō)好。應(yīng)該是真的吧！您看一看?！?p>　　孟云看了看蜂蜜，說(shuō)：“看起來(lái)還不錯(cuò)?！?p>　　她把鍋刷干凈開(kāi)始炒核桃仁。小敏拿出來(lái)的核桃仁，都很完整沒(méi)有碎的。

　　小敏說(shuō)：“媽?zhuān)愠春颂胰?，我去做菜?！?p>　　小敏打算做天麻燉雞。現(xiàn)在孟云的身體。已經(jīng)好得差不多了。不用每天吃天麻片，在食物中加入一些天麻就可以了。天麻燉雞需要天麻和老母雞。

　　小敏來(lái)到雞窩旁，從玉鐲世界里拿出一只7－8年的老母雞，假裝是從雞窩里拿出來(lái)的。交給李江。

　　“爸，殺雞的任務(wù)就交給你了。”

　　李江將把老母雞殺好，拔掉毛，再處理干凈內(nèi)臟。

　　天麻是玉鐲世界里拿出來(lái)的。小敏說(shuō)是山上那棵移到園子里的。

　　小敏把母雞剁成塊，鮮天麻切成片狀（1公分厚），鍋里先添上水，放上雞塊和天麻一起燉。要燉三個(gè)多小時(shí)呢！

　　孟云的核桃仁，早就炒好了。等核桃仁不太熱了，再把蜂蜜拌進(jìn)去。香甜美味的蜂蜜核桃仁兒做好了。

　　小敏想：還是媽媽做的蜂蜜核桃仁好吃。自己做的，不是炒糊了，就是沒(méi)炒熟；有的時(shí)候蜂蜜拌的太多太甜。有時(shí)蜂蜜拌的太少了，又不好吃……

　　小敏拿著做好的蜂蜜核桃仁，走到小屋和姐姐一起吃。

　　她和李小靈聊起來(lái)，“姐姐，學(xué)的辛苦嗎？”

　　“還可以，現(xiàn)在我覺(jué)得記得快多了！”

　　小敏覺(jué)得，中專(zhuān)的學(xué)歷還是太低了，讓姐姐上高中然后考大學(xué)也不錯(cuò)。三年之后就是96年，那時(shí)候考師范類(lèi)學(xué)校成績(jī)還不是很高，畢業(yè)時(shí)工作還好找。

　　“姐，快中考了吧？想好報(bào)什么了嗎？”

　　“沒(méi)想好呢！”

　　“那就考高中吧，你那么聰明，上了高中，將來(lái)考大學(xué)不成問(wèn)題！”

　　“不是那么容易的吧！”

　　“也不難啊，你看你現(xiàn)在的成績(jī)，高中分文理科，你以后就學(xué)文，爸不是一直說(shuō)，咱家在山東時(shí)還出過(guò)探花郎嗎！咱家的基因還是好的”小敏和姐姐開(kāi)起了玩笑。

　　“那是多久的事了！”

　　“多久那也是咱的祖先！遠(yuǎn)的不說(shuō)了就說(shuō)近的吧，咱爸小時(shí)候?qū)W習(xí)就很好，咱哥也不差啊！”李江一直說(shuō)，他是被特殊時(shí)期耽誤了，要不然也能考上大學(xué)。小敏當(dāng)時(shí)還說(shuō)：“特殊時(shí)期之后，你不會(huì)再考嗎？”

　　李江當(dāng)時(shí)感慨地說(shuō)：“初中時(shí)就開(kāi)始運(yùn)動(dòng)，說(shuō)是初中畢業(yè)，其實(shí)，初中學(xué)習(xí)的時(shí)間不多，哪能考大學(xué)，那時(shí)候，已經(jīng)進(jìn)廠了，孩子都有了，也沒(méi)精力再學(xué)習(xí)了！”

　　小敏接著對(duì)姐姐說(shuō)：“你有點(diǎn)兒信心，為了就業(yè)有很多學(xué)習(xí)好的都考中專(zhuān)?？几咧械膲毫Σ⒉皇呛艽??！?p>　　小敏知道，自己的話姐姐聽(tīng)進(jìn)去了，這些天，她學(xué)習(xí)還是很努力的。

　　小敏看著姐姐認(rèn)真學(xué)習(xí)。就不打擾她了，離開(kāi)小屋，去找李江和孟云聊天。和他們說(shuō)了一些做生意賺錢(qián)的事。

　　李江問(wèn)：“你養(yǎng)的小文和小武，現(xiàn)在怎么樣了？”

　　“它們可聽(tīng)話了，現(xiàn)在放出去自己就能回來(lái)了?！?p>　　現(xiàn)在小敏已經(jīng)不把棒槌鳥(niǎo)放到玉鐲世界里了。有時(shí)候讓它們呆在鳥(niǎo)籠里。有時(shí)候就放它們隨便飛。

　　棒槌鳥(niǎo)只聽(tīng)小敏的話，吃她喂的人參籽和水。李江怎么喂它們，它們都不吃。同樣的食物，也不行。小敏估計(jì)可能是因?yàn)樽约荷砩嫌杏耔C。

　　小敏對(duì)李江說(shuō)：“咱們到山上遛遛這兩只鳥(niǎo)吧！說(shuō)不定能給它們找來(lái)同伴?！闭f(shuō)著朝李江眨了眨眼睛。

　　李江表示同意，并決定這個(gè)星期天就去。

　　小敏又到廚房做了幾個(gè)菜。現(xiàn)在是夏天了。外面的蔬菜比較多。把玉鐲里的東西拿出來(lái)，也不用費(fèi)力解釋了。

　　第一道菜是辣子雞胗。小鍋里放少許油，放入蔥、姜、干辣椒炒香，放入切好的雞胗，翻炒2分鐘，加入砂糖、醬油翻炒，放入少量水燒開(kāi)，多燉一會(huì)兒，燉好后，放入香菜、少量鹽翻炒收汁。

　　把雞胗盛到盤(pán)子里。再準(zhǔn)備下一道黃瓜炒肉絲。

　　豬里脊，黃瓜切成絲。在小鍋里加上油，燒熱油，放入肉絲炒至變色，放入蔥花炒香。放入黃瓜片，加鹽，醬油翻炒片刻就出鍋了。

　　再做一道涼拌黃瓜粉皮兒，小敏不太會(huì)拌涼菜。她先準(zhǔn)備原料。將黃瓜切成段，用刀拍碎。再將粉皮兒切成片。粉皮兒是孟云從市場(chǎng)買(mǎi)的，用綠豆做的。再剝削好大蒜，用刀拍碎，做成蒜泥。

　　準(zhǔn)備好了原料，小敏叫孟云：“媽?zhuān)璨说娜蝿?wù)就交給你了，我都切好了?！?p>　　孟云看著小敏做好的菜和準(zhǔn)備好的原料。很驚奇的說(shuō)：“最近手藝見(jiàn)長(zhǎng)??！”

　　“都是前一段時(shí)間，你們忙的時(shí)候我才學(xué)會(huì)的。嘗嘗味道?！?p>　　孟云品嘗辣子雞胗和黃瓜炒肉絲，覺(jué)得味道不錯(cuò)，她夸獎(jiǎng)小敏說(shuō)道：“你炒得都挺好吃的。”

　　孟云把涼菜拌好。這個(gè)時(shí)候，天麻老母雞已經(jīng)燉好了，小敏把少量的鹽加進(jìn)去，攪拌一下，再燉一會(huì)兒，盛出來(lái)。

　　吃飯的時(shí)候，大家都對(duì)這道天麻老母雞。贊不絕口。小敏乘機(jī)說(shuō)：“大家都多吃點(diǎn)。這道菜健腦、安神能治頭疼?！?p>　　小敏接著說(shuō)：“姐姐你也多吃點(diǎn)，還能益智明目強(qiáng)身建體。”

　　孟云在旁邊也說(shuō)：“馬上就要中考了，得好好補(bǔ)一補(bǔ)。”

　　這些天孟云變換著各種花樣做菜。在小米的建議下，家里大多吃雞鴨和魚(yú)肉，還有各種新鮮蔬菜。偶爾小敏還拿出鴿子給大家燉湯。新鮮水果更是不斷。

　　終于，李小靈中考的時(shí)刻到了。小敏覺(jué)得自己比姐姐還緊張。