兩貫錢揣在懷里，江凌渾身就像大冷天烤火爐，暖洋洋的說(shuō)不出的舒服。她忽然發(fā)現(xiàn)她喜歡上了這里的生活，與前世的生活相比她更愿意奮斗在這里。這里雖然生活不便、家境貧寒，可正是因?yàn)檫@種逆境，讓她覺(jué)得渾身充滿了斗志。赤手空拳、白手起家，她要靠自己的雙手，靠自己的聰明才智，創(chuàng)造屬于她自己的財(cái)富，安排她自己的人生軌跡！這種從貧到富的創(chuàng)造財(cái)富的過(guò)程，實(shí)在是比上輩子招招手就有名利捧到前來(lái)的人生，有意義得太多太多。
“小江，你到底有什么好辦法？趕緊給我說(shuō)說(shuō)?！眲⒄乒褚娊枳旖青咧?，半天不說(shuō)話，心里像貓撓一般癢癢。
“首先，你讓老張把這二十道菜練好。作好的菜，我嘗過(guò)之后覺(jué)得好，就算過(guò)關(guān)了。到時(shí)咱們?cè)僖灰粩M定菜價(jià)。第二，你弄幾十塊刨光上漆的木牌回來(lái)，我們把咱們店里的一些菜名寫在木牌上，并寫上價(jià)錢，掛到門外的那堵墻上去。當(dāng)然，咱們的新菜不要一下子全拿出來(lái)，先拿五葷五素，剩下的隔五天加兩個(gè)新菜；第三，擇一天吉日，放鞭炮開張，兩日內(nèi)新菜上市大酬賓，所有的菜價(jià)都打六折，以低廉的價(jià)格吸引客人來(lái)嘗新菜。只要味道好，就算以后價(jià)格提上去，仍會(huì)有人來(lái)吃。當(dāng)然，在那之前我會(huì)到各處去張貼告示，讓大家知道這個(gè)消息。不過(guò)，到時(shí)你得再臨時(shí)請(qǐng)幾個(gè)人回來(lái)幫忙，否則那幾天會(huì)忙不過(guò)來(lái)。如果生意確實(shí)變好，你就把那幾人留下就是。”
江凌越說(shuō)劉掌柜眼睛越亮。他喝了一口水，把心靜下來(lái)，再將江凌所說(shuō)的主意細(xì)細(xì)想了一遍，發(fā)現(xiàn)這些主意完全可行，還不用花什么錢。就算按六折酬客，只要有人來(lái)吃，他就還能賺錢，絕不至于虧本。只是準(zhǔn)備原材料會(huì)花些本錢冒點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn)，但做生意，一點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn)沒(méi)有，那是不可能的。再不濟(jì)那些原材料還可以自己吃不是？想到了這里，劉掌柜興奮得拍了一下桌子，道：“好，就照你說(shuō)的辦?！?p> 說(shuō)完，劉掌柜坐不住了，站起來(lái)道：“我去讓老張看看有什么菜是有現(xiàn)成原材料的，咱們現(xiàn)在就練菜?！?p> 看劉掌柜飛快地跑進(jìn)后廚，江凌啞然失笑。誰(shuí)能想，胖得跟圓球似的劉掌柜，還能跑這么快！
不過(guò)，劉掌柜的興奮感染了江凌，她想著懷里的錢，也有些坐不住了。劉掌柜不在，她卻不能離開前廳，只得站起來(lái)在廳里轉(zhuǎn)了好幾圈，這才把心靜了下來(lái)，回到她原先呆著的角落，想一想今后的創(chuàng)業(yè)之路。
她創(chuàng)業(yè)的第一步啊，終于邁出去了。原來(lái)沒(méi)錢，所有的設(shè)想都是白日夢(mèng)。現(xiàn)在有了兩貫錢，如果劉掌柜這生意好的話，還有一貫錢進(jìn)賬。三貫錢，相當(dāng)于現(xiàn)代的一萬(wàn)五千元了。租一個(gè)小門臉，開一家小吃店，是沒(méi)問(wèn)題的。不過(guò)這青山鎮(zhèn)人流量畢竟不夠，有這么幾家酒樓，競(jìng)爭(zhēng)就已挺激烈了，江凌實(shí)在沒(méi)興趣在這里參上一腳。倒是離此不遠(yuǎn)的零陵城，有時(shí)間江凌倒想去考察考察，看看那里有沒(méi)有機(jī)會(huì)，讓她這懷里的錢再生錢。
不過(guò)說(shuō)實(shí)話，對(duì)于開小吃店這種事，江凌不是很以為然。她前世站的位置太高，這輩子雖然從云端落到了泥里，骨子里的某些東西還是在的。對(duì)于那種辛辛苦苦、起早貪黑卻賺不了幾個(gè)錢的小生意，她還真看不進(jìn)眼里。當(dāng)然，如果有人幫著她賺這個(gè)錢，她只當(dāng)個(gè)董事長(zhǎng)，出個(gè)本錢、出些原材料，策劃策劃，她還是很樂(lè)意的。
正想得高興，江凌忽然聽到門外路上傳來(lái)一陣馬蹄聲。因這是大路，是去零陵城的必經(jīng)之路，有車馬經(jīng)過(guò)是很正常的事。但像今天這樣似乎幾十匹馬奔馳而來(lái)“轟轟”大響，江凌卻是第一次聽過(guò)。
“什么聲音？”江凌正要起身去看，劉掌柜聽到聲音，從后廚跑了出來(lái)。
“不知道，正要去看看呢?！苯韬蛣⒄乒褡叩介T口，正好看到一隊(duì)車馬從門口經(jīng)過(guò)，除了三四輛馬車，其他人全都騎著馬。除了馬車魚貫而行，那些人騎著馬的，卻是兩匹兩匹地并排著前進(jìn)，隊(duì)伍甚是整齊；馬上的人也一臉肅穆，整個(gè)隊(duì)伍給人一種凌然肅颯之氣，一看就知道這必不是一般人——只有經(jīng)歷過(guò)戰(zhàn)爭(zhēng)的軍隊(duì)，才會(huì)給人這種感覺(jué)。
“這是什么人？”江凌小聲地問(wèn)劉掌柜。
劉掌柜搖搖頭：“不知道。不過(guò)這一陣一直聽人說(shuō)，秦從毅將軍要回來(lái)了?？催@陣式，莫非是他？”
江凌這是她第二次聽到這位將軍的名字了，她不喜歡八卦，但看劉掌柜一臉的興奮，她便湊趣地問(wèn)一句：“秦從毅將軍是什么人？”
“也是零陵之人，后來(lái)到邊關(guān)去了，現(xiàn)在封了將軍回來(lái)，也算衣錦還鄉(xiāng)吧?！眲⒄乒袼坪趿私獾貌皇呛芮宄?，說(shuō)了幾句，看了一會(huì)兒，便又回后廚去了。
古代的路都是泥土路，一大隊(duì)車馬經(jīng)過(guò)，那灰塵不是一般的大，江凌也沒(méi)興趣吃灰塵，回到廳里來(lái)坐回角落里，閉上眼繼續(xù)練她的功。
過(guò)了半個(gè)時(shí)辰，劉掌柜很興奮地端著一個(gè)小碟從里面出來(lái)，叫道：“小江，咕嚕肉，你來(lái)嘗嘗看?！?p> 江凌睜開眼，走過(guò)去看了看，點(diǎn)點(diǎn)頭。昨日有客人來(lái)吃飯點(diǎn)了一道紅燒肉，江凌雖然沒(méi)有吃，但看那色澤，再聞那香氣，就覺(jué)得味道不夠。所以在菜譜里她就寫了這道東坡肉。古代牛是用來(lái)耕田的，不能隨便殺，否則要獲罪坐牢的，所以牛肉少而貴。而豬肉卻沒(méi)有這方面的限制，再加上這時(shí)代農(nóng)業(yè)人口多，家家戶戶都養(yǎng)豬，豬肉便宜。能用豬肉燒制出好菜，那是最經(jīng)濟(jì)實(shí)惠不過(guò)的。宋代蘇軾他老先生所創(chuàng)制這道佳肴，讓它提前在唐朝為人民服務(wù)，江凌覺(jué)得這于她而言，是一件義不容辭的事。再加上那天江凌看廚房里有醬油，有黃酒，便將這道菜拿將過(guò)來(lái)，將慢火、少水、多酒的烹飪?cè)E竅賣給劉掌柜，既為大唐人民創(chuàng)造了精神文明，也為她自己創(chuàng)造了物質(zhì)文明，實(shí)在是一舉兩得的大好事。
估計(jì)劉掌柜深切領(lǐng)會(huì)了江凌的這番苦心，所以最開始就選擇了這道菜來(lái)做。不過(guò)此時(shí)這道菜不叫東坡肉了，以避免侵犯蘇東坡他老人家的姓名權(quán)。現(xiàn)在它改叫咕嚕肉，取其“咕嚕咕嚕”細(xì)火慢燉之意。
老張的手藝不錯(cuò)，領(lǐng)悟力也不差，此道菜看上去薄皮嫩肉，色澤紅亮，讓人一看就食欲大增。尤其是三月不知豬肉味的江凌，此時(shí)的哈喇子都快要流出來(lái)了。她接過(guò)劉掌柜遞過(guò)來(lái)的筷子，夾了一塊肉放進(jìn)嘴里。一股肉香在口腔中直沖腦門，這種熟悉的味道讓江凌微微有些激動(dòng)。嘗到這里她不得不再一次佩服老張的廚藝，這道菜味醇汁濃，糯而不膩；看著形不碎實(shí)則肉酥爛，實(shí)在是深切領(lǐng)悟到了東坡肉的精髓。
“很好，非常好。”江凌點(diǎn)點(diǎn)頭。
“是吧？我們嘗了，都覺(jué)得非常好吃?！眲⒄乒窦?dòng)得有些哆嗦。這道菜對(duì)他而言，意義不同。這說(shuō)明江凌這個(gè)少年是可以信賴的。這給了他極大的信心。他現(xiàn)在開始相信，江凌能讓他這酒樓再振雄風(fēng)。
“我再讓老張作別的菜。”劉掌柜胖臉上的眼睛都快要笑得看不見了。不過(guò)他激動(dòng)歸激動(dòng)，還不忘把這碟肉端進(jìn)去，“這菜留著，到晚上有客人來(lái)送上去給他們嘗嘗。”
呃，好吧。江凌回味著嘴里的濃香，終于體會(huì)到了那句“余音繞梁，三日不絕”的意境了。這肉味，她估計(jì)得回味好幾天??！
等本姑娘有錢了，一定要做它一大鍋東坡肉，吃一塊扔一塊！上輩子跟仙女一般不著纖塵的江凌，此時(shí)流著哈喇子，在心里暗暗發(fā)誓。
接下來(lái)的時(shí)間復(fù)制著昨日的光景，送飯菜到春香樓，再接待了寥寥幾位客人，天黑之前酒樓便打烊了。
唐朝可不像現(xiàn)代，那是沒(méi)有夜生活的，天一黑就睡覺(jué)。這時(shí)除了元宵節(jié)那天晚上，一年三百六十四天都沒(méi)有夜市。平時(shí)每天下午六點(diǎn)便開始敲八百通催行鼓，老百姓就要回到自己住的坊里，到第二天早上六點(diǎn)這段時(shí)間不能出坊。晚上有金吾衛(wèi)上街巡夜。除了有皇帝特殊批準(zhǔn)的官員貴族，任何人不能違禁夜行，要是被抓住，輕者批評(píng)教育，重者就地正法。一直到了北宋，取消了宵禁，夜市才開始成形。
此時(shí)江凌無(wú)比感謝唐朝政府這一規(guī)定。這樣她就不用走夜路下班了。懷揣著兩貫錢的“巨款”，走夜路那是很不安全滴！而且，她現(xiàn)在終于知道為什么古代人都要在床底下挖個(gè)坑把錢埋進(jìn)去，或把錢藏在墻洞里了。沒(méi)有銀行，真不安全??！
從酒樓出來(lái)的時(shí)候，江凌就覺(jué)得自己的肚子有些不對(duì)勁，這時(shí)走在路上，她發(fā)現(xiàn)肚子越發(fā)地痛起來(lái)。
“怎么會(huì)拉肚子？難道是久了不吃肉，吃一塊肉肚子就受不了了？”江凌看看左右，還有一小段路就進(jìn)村了?？伤杏X(jué)自己忍不住了，急需找地方解決。好在古代人民深諳“多生孩子多種樹”的道理，人少樹多，路的一旁不遠(yuǎn)就有一處茂密的樹林，江凌也管不了那么多了，急竄進(jìn)去解決問(wèn)題。
“啊，終于舒服了！”江凌從樹林里出來(lái)，剛走了幾步，前面忽然跳出一個(gè)蒙面人來(lái)，手里拿著一根棍子，粗著嗓子喊道：“把身上的錢掏出來(lái)！”
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