許墨的確是前任太傅收下的弟子，不過不是在游學(xué)期間，而是在寒食節(jié)期間，周太傅偶然來到曲縣后結(jié)識的。周太傅的孫女周倩兒對許墨一見鐘情，那段時日甚至逗留在曲縣不肯回京城，許墨也由此在家中待了很長一段時間，一直不敢和蘇雪涵提起。周太傅很是愛才，自然也希望自家孫女與許墨能成一對佳偶，只是聽聞許墨已經(jīng)定親便歇了心思，奈何周倩兒并沒有因此放棄。因為不想欠周太傅的人情，所以許墨一直不曾與他提起自己的境況。
這禁令一事自然也不是周太傅替他寫的折子，而是為自家孫女總是被那些個公子哥派人跟蹤所寫，許墨只不過是剛好知道有這么一回事，趁機(jī)借了個幌子來嚇唬易凌軒等人。至于欽差大人會來的消息，倒是周太傅在這幾日的書信里提起過的，因為他對許墨頗為欣賞，所以也想著許墨能夠在即將前來的王欽差那里有所表現(xiàn)。因此，易凌軒其實是被許墨刻意嚇走的，順帶也嚇嚇那些對許家虎視眈眈的人，只是那些消息半真半假，他們暫時也是無法查證到的，最后也只能選擇相信許墨的說辭。這也是為什么許墨不去追究的原因，一是因為他的確大度能容忍，二就是不想與周太傅等人有太多的聯(lián)系，只想平平淡淡的守著身邊的人就好。
得知這些事情后，蘇雪涵也沒有生氣，倒是覺得運氣不錯，在這種千鈞一發(fā)的時候能這么突如其來的給對手意想不到的一招，至于那個什么周倩兒她也不怎么擔(dān)心。許子然等人回來后，得知所有擔(dān)心的事情得到圓滿的解決也是十分高興。放下包袱的周氏更是急忙開始燒水煮螺螄了，想看看這法子好用不。要是能快速方便的取出螺螄肉，烏山村的田地里可是有很多田螺的，也可以讓周家等人多點不要錢的肉吃，自家也能趁此機(jī)會好生慶祝一番，將這些日子以來的小心翼翼、擔(dān)憂什么的通通拋掉。蘇雪涵見此便將新?lián)旎貋淼穆菸嚨沟羲?，用泉水洗了幾遍便倒了滿滿一盆子水讓它們自動吐沙去了。許墨在一旁削著尖細(xì)的竹簽。沒過多久，螺螄便煮熟了，不少螺螄上的掩皮也已經(jīng)脫落了。見此，周氏很是高興，覺得這方法應(yīng)該可行。
擔(dān)心蘇宇兩人會不小心被竹簽插到手，周氏堅持不讓他們動手，只許旁觀。雖然周氏平常很溫柔，蘇宇和許墨嵐對她還是挺敬畏的。兩個人在一旁仔細(xì)地觀察著他們的動作，只見三人將燙手的熟螺螄倒進(jìn)冷水里浸泡，然后拿著尖細(xì)的竹簽在螺口稍微一撬，掩皮就掉了，露出里面的螺螄肉。接著又拿著竹簽對準(zhǔn)螺螄肉一插，輕輕一拉，螺螄肉甚至是后面的腸肚都出來了。周氏等人見此都很高興，一邊手里忙活著撬螺螄肉，一邊聊著要拿這些螺螄肉做什么菜好。
小吃貨許墨嵐沒什么經(jīng)驗，覺得大伙都是做湯的，便提議要周氏給她做個湯。周氏覺得甚是不錯，以前在烏山村的時候家里窮也是做過螺螄湯的，味道鮮美，當(dāng)即答應(yīng)了下來。許墨和蘇宇自然是想要炒的，蘇宇來了許家后也變得比較重口味，喜歡吃加了辣椒等的葷食。蘇雪涵想著前世學(xué)校附近餐館里的青椒炒田螺就想留口水，于是也建議做一道炒螺螄肉。見蘇雪涵開口，蘇宇等人都有些期待的看著她，外面的人不知道可是他們都知道蘇雪涵腦海里總會冒出一些很不錯的菜式。
說說笑笑地將一大盆螺螄給挑干凈了，卻只得到一海碗肉，對此周氏很滿意，蘇宇和許墨嵐就有些不樂意了。許墨嵐緊緊抓著周氏問道，“娘，這里可以做兩道菜嗎？”周氏很是不解怎么生出了個這么愛吃的小東西，失笑道，“夠，絕對夠！嵐兒就等著娘和雪涵姐姐給你做好吃的吧?！闭f完，又讓許墨再去破些河蚌，準(zhǔn)備多做些給最近提心吊膽的家人給好生大吃一番。
蘇雪涵前世的家里是很少做螺螄湯的，她本人也只做過炒螺螄。所以這螺螄湯便讓周氏自己發(fā)揮了。其實在她看來，只要調(diào)料放的正好，火候到位，這鮮美的湯還是很容易做的。周氏自己也信心滿滿，雖然有些年沒做了，但是最近自己的廚藝還是有進(jìn)步許多的。將許墨拿過來的蚌肉洗干凈，在鍋里放上一瓢水，待水燒開后先將蚌肉放進(jìn)去煮。然后又將螺螄肉放進(jìn)鍋里，把火燒的旺旺的，等湯沸騰了，加些醬油進(jìn)去調(diào)色，又放了一些鹽進(jìn)去，便把火又弄小了些。蘇雪涵見案板上還有一小塊豆腐和些許紅薯粉，便建議周氏干脆將其放進(jìn)去一起煮，周氏想了想也覺得可以。家里人都喜歡喝熱湯，周氏見蚌肉也都熟了，鍋里冒出香氣，又放些油進(jìn)去拌勻，便只留些火星溫著這鮮湯了。又接過蘇雪涵手里的胡椒粉放了些許進(jìn)去，攪勻后拿著湯勺嘗了下味道，很是滿意，高興地放下勺子準(zhǔn)備做炒螺螄了。
在周氏忙活著做湯的時候，蘇雪涵將螺螄肉又洗了兩遍，將水分瀝干。又幫忙將青椒切碎，生姜切絲，蒜葉切段。周氏在另一個灶上面將鍋燒熱、放油，然后按照蘇雪涵的指點將青椒放進(jìn)去炒出香味，再把螺螄肉放進(jìn)去翻炒。又稍微加了些水進(jìn)去，將鹽、醬油、姜絲蒜段一一放進(jìn)去炒勻?，F(xiàn)在這個朝代沒有味精，螺螄肉已經(jīng)被煮熟過一次，少了點鮮味，但是貝類富含蛋白質(zhì)鮮味十足，蘇雪涵又讓周氏舀了一小勺螺螄蚌肉湯進(jìn)去調(diào)味。等到快出鍋時，又趁著剛回來的許子然不注意，偷偷弄了點米酒過來去腥味。至此，黑白綠黃色彩紛呈的青椒炒螺螄就做好了。
許墨弄的蚌肉有些多，蘇雪涵便建議周氏再做一個炒蚌肉給這幾個重口味的人。做法就按炒螺螄肉一樣，周氏便手腳麻利地又炒起蚌肉來。見做的都是葷菜，又讓蘇雪涵去屋后的菜園子里摘了些絲瓜過來，做了個許墨嵐和蘇宇愛吃的絲瓜炒蛋。
等到兩人端著最后做好的絲瓜和蚌肉進(jìn)大廳時，其他人早已坐好在餐桌上就等著開動了。煮的蚌肉和螺螄還算軟爛，許墨嵐和蘇宇都非常容易咬動，味道很是鮮美。而炒的螺螄和蚌肉就比較有嚼勁了，加上夠辣，吃的家里三個男的很是痛快。周氏和許墨嵐沒他們吃辣厲害，卻也吃了不少。蘇雪涵愛吃辣，比較偏愛螺螄肉，自然也是吃的滿頭大汗。滿滿兩盤炒蚌肉和螺螄，再加一鍋湯和一大盤糖黃瓜，全被眾人一掃而光。
飯后，周氏還端出一盤用泉水稍微冰過的甜瓜。一邊納著涼一邊吃著清甜的瓜果，幾人一掃前些日子的萎靡和擔(dān)憂狀態(tài)，興致勃勃地聊起天來。不多久，院子外面有了光，孫寶蓮、許墨玉帶頭急匆匆地跑了過來，滿臉喜色。一看就知道他們也成功地取出了螺螄肉并嘗了鮮了。因為沒有了那股忐忑，周氏和她們高興的聊起螺螄等的做法，不只可以煮湯還能用辣椒爆炒了。孫寶蓮等人聽了很是感興趣想要下次也嘗試一下，轉(zhuǎn)眼又拉著蘇雪涵笑嘻嘻地講著螺螄肉有多好吃多鮮美。滿天星辰下，院子里的眾人聊的都很是開心。