豆腐西施笑的清脆，她特意扭了扭腰，做出嬌嬈的姿態(tài)：“你不吃閑飯……我聽說大戶人家，通報(bào)一聲都需要收門包，你的門包是多少？”
環(huán)娘把手指放入嘴中，咬著指尖沉思。豆腐西施趕緊說：“像昨天那樣，一個(gè)包子十二文，我可付不起，我一塊豆腐才賣兩文錢，你自己琢磨一下我該給多少錢，如果要的狠了，我需要賣多少塊豆腐?。俊?p> 環(huán)娘仍然咬著手指，嘴里含含糊糊的回答：“哥哥曾經(jīng)說過，我們住這院子，總得讓人得一點(diǎn)便宜——按這話論起來，你進(jìn)去也不是不可以，但能不能進(jìn)去，全在于我……兩貫錢?！?p> 聽到這數(shù)目，豆腐西施顧不得背后的目光了，她跳著腳，不顧形象的說：“兩貫，你搶錢啊……”
正在這時(shí)，豆腐西施隱約聽到門內(nèi)傳來屈二他哥的說話聲：“……鹽鐵專賣啊，這東西雖然好，但如果加上柴薪錢，再加上販鹽的重稅，恐怕也剩不下多少利潤(rùn)了——你瞧，連過濾都要用宣紙，宣紙多貴啊……”
豆腐西施跺著腳，發(fā)狠的說：“兩貫就兩貫，我身上沒帶那么多錢，回頭我給你。”
說著，豆腐西施推開門，身后，環(huán)娘緊著喊：“可別賴賬啊……不過，賴賬我也不怕，我哥哥一拳一個(gè)死，誰(shuí)敢賴我哥哥的賬?！?p> 門內(nèi)幾個(gè)人見到豆腐西施推門進(jìn)來，屈二皺了皺眉，屈二他哥嘴唇動(dòng)了動(dòng)，露出拒絕的意思，但他抬眼看到時(shí)穿一副無所謂的樣子，又把話咽了回去。
豆腐西施掩上門的時(shí)候，不忘跟門外的環(huán)娘爭(zhēng)辯一下：“是沒人敢賴你哥的賬，但你這錢，是你的賬還是你哥的賬？”
說完，豆腐西施砰的關(guān)上門，嘴角笑意盈盈。門內(nèi)的時(shí)穿皺了皺眉頭，回答：“環(huán)娘年紀(jì)小，她現(xiàn)在雖然有了掙錢意識(shí)，但收的錢自己從不取，都是委托我保管?！?p> 言外之音，所以，欠環(huán)娘的賬也是欠我的帳。
欠男人的賬，嘻嘻，豆腐西施從不在意的，大不了欠賬肉還，可這海州城，有男人敢來惹她嗎？豆腐西施挺了挺顫巍巍的胸膛，直接走到桌前，看著桌上的一大堆物件：一只大漏斗，漏斗上戶口上趁著一張濾紙，那濾紙很濕潤(rùn)，也很骯臟。
屋子中心擺著一個(gè)小炭爐，炭爐上的火正旺，但爐子上卻沒有東西，一只淺淺的瓷碟正擺在桌上，碟子中盛著淺淺一層水，微微散發(fā)著熱氣——此時(shí)，碟子里雖然有水存在，但水底部卻淺淺的生成了一層鹽，鹽粒很細(xì)，很白，仿佛沙子一樣。
時(shí)穿說話了：“這樣啊，那我們換一種方法，不用生火加熱過飽和溶液，讓它自然的、通過太陽(yáng)光暴曬蒸發(fā)，得出細(xì)鹽來。
這么做的話，我們唯一的成本就是宣紙和瓷碟，所以我需要一種特制的瓷碟，很扁平，上面帶個(gè)蓋，過濾后的過飽和鹽水，都裝入碟甕中，一層層落在架子上暴曬，等它被陽(yáng)光曬干后，也能得出同樣質(zhì)量的細(xì)鹽來。
當(dāng)然，這種細(xì)鹽，依舊成本高，但碟甕可以反復(fù)使用，所以初始投資雖然大，每次生產(chǎn)所消耗的成本卻不多……你說鹽鐵專賣政策，那么好，我們制作出來的細(xì)鹽不叫鹽，就叫‘洗牙沙’?！?p> 屈二他哥望著碟子底部那淺淺一層白鹽出神：“洗牙沙，這名字號(hào)，唐代的時(shí)候，陜甘鹽池里出的鹽，被豪門大戶當(dāng)作早晨漱口刷牙的東西，平民百姓因?yàn)樗伾喟祝ǔ７Q之為青鹽。
如今鹽池被西夏占領(lǐng)，豪門大戶斷了青鹽的供給，這青鹽一天天的價(jià)格高。如果把這種方法制出來的鹽稱之為‘洗牙沙’，那么，沒準(zhǔn)真能避開鹽鐵專賣?！?p> 時(shí)穿點(diǎn)點(diǎn)頭：“制作這種潔白如沙的細(xì)鹽，不是我的目的，它只是初級(jí)產(chǎn)品，我還要用這種細(xì)鹽繼續(xù)制作其它的東西，這次叫你來，是問一問：制作‘洗牙沙’的設(shè)備，有沒有可能賣出去?！?p> 屈二他哥想了想，回答：“因?yàn)辂}鐵專賣，這東西不方便公開銷售，而且這事是精細(xì)活，雖然看時(shí)大郎動(dòng)手時(shí)，做的很容易，可我們不能每賣出一套碟甕，就手把手教給人一套方法吧?！?p> 時(shí)穿點(diǎn)頭：“原來如此?！?p> 屈二他哥隨手取過來一件筆洗，這淺碟是洗毛筆用的，倒是符合時(shí)大郎描述的要求：“時(shí)大郎再演示一遍？”
時(shí)穿接過筆洗，熟練地取過一張宣紙，疊成四方，然后絞了個(gè)弧形角，而后將這張宣紙放在漏斗上，用清水濕潤(rùn)，再將官鹽——也就是現(xiàn)代人通常所說的“大粒鹽”，倒入水中溶化，將鹽水過濾，過濾后的澄清鹽水裝滿一筆洗后，時(shí)穿扣上蓋子，說：“現(xiàn)在就需要做一排木架子，將這些裝滿鹽水的瓷碟放在架子上，等著太陽(yáng)暴曬使水分蒸發(fā)?！?p> 屈二他哥喃喃：“這樣細(xì)白如沙的鹽還僅是初級(jí)產(chǎn)品，大郎究竟要做什么？”
“幫我做一個(gè)大號(hào)瓷坩堝，胎要足夠薄，體積要足夠大，我要用這種坩堝，保證鍋內(nèi)的溫度緩慢上升，所以鍋底不妨厚一點(diǎn)，鍋周邊可以薄一點(diǎn)?！?p> 屈二他哥情不自禁飛脫口而出：“這要做什么？”
時(shí)穿笑而不答。
屈二他哥想了想：“可以做，我今晚就回去讓你制胎，明日正午放入窯中開始燒制，最多七天交貨……這東西……鹽鐵專賣啊，制作的東西不好公開賣，但大郎如果讓我婆娘過來旁觀一下的話，這事我就當(dāng)沒發(fā)生過，絕不對(duì)外人說起?！?p> 屈二他哥說完，別有意味的看了一眼豆腐西施。豆腐西施剛開始聽的一頭是包，但最后她恍然大悟：“提純，大郎說的是提純，我做豆腐的鹵汁，也有遇到過這樣的事情，如果鹵汁配的不好，里面含的雜物過多，做出來的豆腐發(fā)黃……
呀，難怪當(dāng)初時(shí)大郎說我那鹵汁就是小兒玩意，大郎既然會(huì)這手本事，配個(gè)鹵汁那還不是小兒輩做的事情。”
豆腐西施這句話讓屈二他哥如夢(mèng)方醒，他打著哆嗦：“原來是……啊，不止豆腐坊的鹵汁要提純，染布坊、藥坊……但凡是天下間用藥的地方，那個(gè)不要提純？這是一個(gè)新物件啊，它比筆洗要大，胎要薄，不妨叫它……”
“蒸發(fā)皿”，時(shí)穿脫口而出：“正規(guī)的蒸發(fā)皿應(yīng)該用琉璃制作，那才透光?！?p> ps：特別感謝向日葵騎士、書友081229202720998、天下第一郎、凹版長(zhǎng)笛、unholi、滋補(bǔ)小蝸牛、失笑等好朋友！感謝所有朋友們對(duì)蝶鬧蜂忙宣和春的支持！加油給票票！