?。保?、水晶蒸餃！
在農(nóng)村，農(nóng)民唯一的來錢途徑就是種田，好田好水才能種出好糧食掙到錢……等等，好田好水？田地沒辦法，這個動作太大，很容易被發(fā)現(xiàn)，但是好水，這個就容易多了。
小白的臉上露出了一個大大的笑容。石家溝可是只有一個飲水河呢……
一揮手，小白讓空間里的空間水通過她的手指流入院子里水渠，村里雖不是家家戶戶都通了水渠，但是確是家家戶戶都用飲水河的水灌溉農(nóng)田，空間水流入飲水河，不但能凈化水資源，溫養(yǎng)農(nóng)田，長期服用還能讓整個村里的人都身體健康，這是再好沒有的事了。
小白決定，她一定得經(jīng)常為飲水河注入新資源才行。
圓滿的完成了任務(wù)，小白蹦蹦跳跳的回到了屋里，為晚餐作準(zhǔn)備了。
俗話說，早餐要吃飽，午餐要吃好，晚餐要吃少。
這句話，小白從來就沒履行過，上學(xué)的時候，早上起得早，總是匆匆忙忙的吃一點，有時候時間趕的話根本就不吃。到了中午，餓了一上午的胃總是叫囂著，再多一點再多一點，于是乎，吃撐了。到了晚上，倒是想吃少來著，不過晚飯過后還有晚自習(xí)神馬的，再加上各科的作業(yè)，腦力活動過大，吃不飽就得加宵夜，總的來說比午餐吃的還要多得多。囧一個先……
畢了業(yè)后，剛開始找工作，飲食不規(guī)律就暫且不提，從宅在家以后，早上起不來，往往早餐加午餐一起吃，而剛起床的胃活力還不是很大，容量就??；到了晚上，活力達到最大的胃，在也不吝嗇它的空間，可著勁兒的裝。宅男宅女神馬的，很少有不晝夜顛倒的，小白也是其一，上午睡夠了，晚上就精神，經(jīng)常性的熬夜到午夜凌晨，不時的再加上個宵夜神馬的，晚餐的總量繼續(xù)持高不下。四十五度角無語望天……
現(xiàn)在到了石家溝，借住在別人家，總不好不跟主人家同步，歷經(jīng)一個多月的生物鐘調(diào)整，和整個村里的良好風(fēng)氣，雖然又買了一臺臺式電腦，還扯了網(wǎng)線，小白的時間點也調(diào)整了不少。雖不如夏草家早上4、5點就起，晚上7.8點就睡；也不像原來熬夜到凌晨2、3點，一覺睡到中午12點。現(xiàn)在，小白晚上10點就瞌睡蟲來襲，第二天7點就清清爽爽的起來了。
生物鐘正常，飲食習(xí)慣也就隨之改變了。早餐簡單點兒就是雞蛋餅、面包和吐死，麻煩點兒，就是豆?jié){、油條、小籠包。
到了中午，時間足了，而且吃過早餐也不會很餓，就花些力氣做些好吃又有營養(yǎng)的飯菜，到了晚上，精力在白天都消耗得差不多了，也沒神馬心思做吃的了，就稍稍弄一些湊活一下，或者直接熱熱中午的剩飯也是可以的。
小白中午吃的是冷面，本來就想多預(yù)備些晚上吃的，沒想到都進了清風(fēng)小狐貍的肚子里，因此晚餐就得現(xiàn)做了。
“現(xiàn)做其實也挺好的，剩飯吃著畢竟沒有剛出鍋的飯菜好吃?！背载浶“椎ǖ淖哌M廚房。雖然她菇?jīng)鲆幌虮容^懶散，能不做就不做，必須要做的就趕快做好，好不浪費上網(wǎng)娛樂的時間，但是比起吃來，玩兒就差了一級。為了吃，這菇?jīng)鍪裁炊寄軣o視啊無視！
拿著之前在電腦上打印下來的水晶蒸餃的做法，小白忙活起了晚餐。蒸餃好哇，晚上吃完，明天還能當(dāng)早餐，真是不錯。
包餃子得先調(diào)餡兒：豬肉剁成泥，加上鹽、十三香、料油、生抽、老抽、蔥姜末等攪拌均勻，喜歡的話還可以加入一些玉米料和胡羅卜丁，再次攪拌均勻，這樣肉餡兒就調(diào)好了。
水晶蒸餃跟平常吃的水餃不同，餃子皮的用面不是家用白面，而是澄粉和粟粉；和面的水也不是生水，而是剛開的滾燙的水。澄粉和粟粉混合后，加入開水，用筷子攪拌成雪花，然后等開水的溫度降低后，在把面粉揉成面團，套上保鮮膜靜放大約10分鐘發(fā)酵。
面團發(fā)酵好，就可以拿出來搟餃子皮了。搟餃子皮、包餃子，這些伙計都是家常常用的工序，雖然繁瑣，但是并不復(fù)雜。等一個個精巧的小餃子都捏好后，放入燒開水的大鍋里蒸個十五分鐘左右，著名小吃水晶蒸餃就出爐了。
當(dāng)然，既然是著名小吃，水晶蒸餃的做法理所當(dāng)然的講究。在制作途中，必須注意以下幾點：
1、面團一定要用滾開的水?dāng)嚢柚翛]有干粉，也就是要把澄粉燙熟；
2、面皮最好不要搟，否則嚴(yán)重影響口感，我所有的面皮都是用手掌按出來的，或都有刀壓出面皮；
3、切好的揪子，我始終都入在保鮮袋里，包一個拿一個，按好面皮直接就包，否則容易開裂；
4、因澄粉不同于面粉，沒有任何抻拉的筋性，所以包的時候餡量不要太多，否則會裂開。
小白童鞋一貫會懶省事的，而且無論什么餃子，做起來都會很麻煩，所以除了豬肉餡兒，她還做了很多雞肉香菇的、牛肉大蔥的、羊肉白菜的、香菜麻婆豆腐的。這些都是她自己比較愛吃的餡兒。
忙忙碌碌的，等小白把所有的蒸餃都包好，之前下鍋蒸的餃子已經(jīng)熟了三鍋了。第一次做，當(dāng)然要多一些，除了自己吃的，還要給熟悉的鄰居和親朋好友送些。
由于時間比較緊，離晚餐時間只有三個小時，小白包完了五樣餡兒后看了看自己的成果：每樣包子餡兒都包了一屜，一屜大概60個，以小白的食量，一餐僅僅能吃15個，也就是半斤的份量。五屜的量還是很多的，這也就是她這樣經(jīng)常包餃子，包的比較快的，要不然，別說三個小時，整整一下午，能包完兩屜就不錯了。
為了嘗鮮，蒸好的三鍋里，什么餡兒的都有。小白每樣盛出來幾個，分成兩份兒，就拿著出了家門。
在石家溝，誰家做了好吃的都會送一些給鄰居嘗嘗鮮的。夏草家死了十幾只雞鴨的那次，還有小白剛來的那幾天，夏草都會把做好的肉菜或者比較稀罕的菜，滿滿的盛一碗，給關(guān)系好的鄰居送去。
小白來的時間不長，家住得也比較偏，鄰近的也就是夏草家和石浩然家，白家大哥的房子雖然建好了，但是畢竟是婚房，王芳還住在村長家里，在村里和市里兩頭奔波。
給兩家人送完飯，回來的路上，小白給王芬拔了個電話，想讓她來家里吃飯。沒想到……
“去你家吃飯？你做好吃的了？你等著，這就來，不過做多點兒哦，少了可不夠吃。”那頭王芬自說自話的噼里啪啦說了一堆，還沒等小白回話，電話就斷了。
“呵……這急性子，我才說了一句好吧?！编托α艘宦暎“状虻阑馗?。
回到家，把蒸好的水晶蒸餃?zhǔn)⒌酵肜?，拿到餐廳，然后把包好的生餃子歸攏好，凍到冰箱里，再把廚房收拾一下，才回到餐廳，準(zhǔn)備吃飯。已經(jīng)6點多了，正好肚子餓了呢。
晶瑩剔透的仿佛輕輕一碰就會破掉的外皮，嬌小玲瓏如小籠包一般大小的個頭，甚至通過外皮，還能清晰的看到餃子內(nèi)里淡粉色的內(nèi)涵，漂亮的真心的粉有食欲啊有食欲！
忍受不住誘惑的小白，輕輕的夾起一個蒸餃，正準(zhǔn)備品嘗一下各種美味，沒想到，剛張嘴，一道白光閃過，水晶蒸餃就不翼而飛了……
靠之！不知道劫人美食會天打雷劈的嗎？！到底是誰這么膽兒肥？！
小白童鞋憤怒的一扭頭，清風(fēng)小狐貍坐在它的專屬位置上，嘴里吊著的正是小白不翼而飛的蒸餃……
只見清風(fēng)小童鞋，虎口奪食后，迫不及待的就把水晶蒸餃完整的吞了進去，還沒來得及咀嚼，就差一點兒圓潤的吐出來。
“該！燙著了吧？誰讓你搶我的來著，桌上那么多你沒看到嗎？呵呵呵，看看，遭報應(yīng)了吧？”敵之痛苦即吾之快樂！被清風(fēng)的窘相娛樂的小白，瞬間圓滿了，手持筷子夾起了另一個蒸餃，慢慢的品嘗了起來。
“對了，一會兒芬芬要來，你可別開口說話啊。要是被聽到，你會被當(dāng)成妖怪的。”小白邊吃邊說到，“當(dāng)然，安全起見，以后在空間外都不開口是最好的，誰知道有沒有人無意間聽到。防患于未然嘛！”
“……”【那我用心語？心靈交流肯定沒人會聽到的?！?p> “好啊，這樣最安全嘛。不過你之前怎么不用呢？我還以為你不會呢?！币粋€怒視的眼神飛過去。有最好的方法不用，看她著急很好玩兒嗎？
“……”【我已經(jīng)在用了啊~~，你不是說有人要來？】
“用了？為什么我沒感覺到？”明明還是耳邊聽到的嘛，連聲音的大小都沒變好伐？！
“……”【要是讓你感覺到，我還用混嗎？】鄙視的翻了個白眼，清風(fēng)小狐貍繼續(xù)進攻下一個蒸餃，這一回，他聰明了一些，沒一口全吞，而是挨著餃子皮，一點一點的慢慢的咬，不讓湯汁再次燙著他。