公所等于辦公室，是大家照比例分?jǐn)傎I的辦公場所，所以夠用就好，十分節(jié)儉。請(qǐng)客吃飯則是袁正淳做東，一如士子所說的：可謂奢華矣！
尋常的魚、牛、豬、羊是必備的四道主菜，濃油赤醬，烹制精美，色香味俱全。至于配的菜蔬也足見細(xì)心，青菜只取菜心，高湯淋熟；茄餅先用雞油炸過，又塞以雞茸，風(fēng)味尤佳。
尤其難得的是一盤嫩黃瓜，幾乎徐元佐質(zhì)疑起自己的常識(shí)。
“現(xiàn)在二月頭上就有黃瓜了...
美味羅宋湯
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