第十六天
上午十點
今天早上，張景在巡視自己新增設(shè)的地籠時，讓他逮到了一只肥美的松雞！
它的身體看上去，非常結(jié)實，嘴巴很短，有點像圓錐一樣。
這家伙不會飛，但是跑的倒是很快。全身都被灰色和棕色的羽毛覆蓋著。這只倒霉蛋應(yīng)該是個雄雞，頭上有羽冠，尾巴上的羽毛，呈花斑狀，看上去十分漂亮，有點像孔雀！
它應(yīng)該是鉆進(jìn)地籠，想吃里面放的漿果誘餌。
但是吃完后，想鉆出來的時候被朝向洞內(nèi)的鐵絲劃傷了身體，纏繞在了羽毛上。越是掙扎越出不來。
最后奄奄一息的，在地籠里度過驚悚的一晚，如同等待審判的囚徒，等待自己未知的命運。
掂起來，估摸著得有個四斤多重！
這玩意在華國東北，還有個家喻戶曉的響亮名字
“飛龍！”
它的學(xué)名叫花尾榛雞，不怕冷，在寒帶森林地區(qū)生活，廣泛分布在亞歐大陸上，以漿果草根為食。
人們經(jīng)常做的小雞燉蘑菇，也源自與飛龍燉猴頭菇或者松菇。
“天上龍肉，地下驢肉”其中的龍肉指的就是這家伙。
張景還記得，自己看林海雪原，智取威虎山的時候，楊子榮同志就是靠著這道“飛龍燉蘑菇”成功把三爺拿下，哄的他那叫一個心花怒放！還以為這玩意是他進(jìn)階東北王的祥瑞，其實是要了他老命的禍端！
可謂是沒有皇帝命做著皇帝夢了的典范了！
據(jù)說，飛龍湯燉出來后，湯汁乳白，味極鮮美！
不用放任何調(diào)料，要的就是那一個鮮靈！原汁原味！
配上猴頭菇，或是松菇。燉好后，僅僅在出鍋前加點鹽就是絕品美味珍饈了！
而張景剛好不缺蘑菇，也有鹽，之前就差這只倒霉蛋了！
今天終于讓他給碰見了，這叫什么！這就叫緣分！緣分讓他倆相遇，把自己送到了張景的嘴邊！
而在萬惡的帝制時期，這玩意是專門進(jìn)貢給皇上的御貢。滿漢全席里也有這道“飛龍燉蘑菇”
張景之前，自然是沒有吃過的，最多就是在做小雞燉蘑菇的之后幻想一下其中的滋味。沒想到居然真的逮到了一只。
在華國，野生飛龍那是二級保護(hù)動物！絕對不能碰的！不過張景現(xiàn)在也不在華國，自然可以嘗一嘗這傳說中的皇家特供是個什么滋味。
張景提著這只飛龍，心滿意足的結(jié)束了今天的巡視，開開心心，準(zhǔn)備踏上歸途，一邊走一邊考慮怎么才能達(dá)到，合理利用的最大化，這是對這來之不易的珍貴食材的尊重！
“全部拿來熏了，實在有些暴殄天物，”
張景打算這兩天好好換換口味。安撫一下自己可憐的胃！
“中午呢！就先切一根翅膀和一根雞腿再加一些雞胸肉來個“飛龍燉蘑菇。”
“而剩下的呢，則懸掛起來分成三份，留作今晚和明天享用！”
“嗯！最好再留下根雞腿，熏制起來，做成儲備食物！回頭吃魚吃膩了，還能換換口味！”
還沒等走到營地，張景已經(jīng)為這只可憐的松雞規(guī)劃好了未來！
.......
燒水、燙皮、拔毛、浸泡血水，張景拿出十二分認(rèn)真的態(tài)度，料理著這只飛龍，希望它在天有靈，可以得到一絲慰藉。
雞心，雞肝留下，其他的肝臟則留作誘餌，掏空腹部，塞上些甘草、洋蔥、松針之類的入味。
留下一部分夠中午吃的，剩下的還是掛到火上慢慢煙熏著，更有利于保存，也能得到一份煙熏的滋味。
旁邊，特地挑出的松菇干還有黑木耳，正浸泡在水里等待泡發(fā)，兩片野姜，一顆拍碎的野洋蔥頭，還有一些切下來的雞肉脂肪，準(zhǔn)備先炒出點油來。
用熱水搓洗雞肉，祛除腥土味，泡好的松菇切塊，黑木耳切絲一起焯過水乘出。
開鍋前，先用姜片擦拭一下鍋，防止等會粘鍋底。
一切準(zhǔn)備就緒，自從魚湯喝膩到反胃后，張景已經(jīng)很久沒有，這么認(rèn)真的，進(jìn)行飯前準(zhǔn)備工作了。
基本上，都是水開把魚塊、蘑菇丟進(jìn)去，等燉開就好了。這一次對待這得之不易的珍稀食材，自然要拼盡全力才行！
熱鍋！分出一些雞油倒進(jìn)去！
“滋～”
稍等個半分鐘，拿起鍋鏟翻炒擠壓，一股炒雞的香味撲鼻而來。
聞著香味，張景感覺今天的煙霧太大！自己的眼眶，都有些被熏濕潤了！
“咕嘟～”安靜的小屋中，張景吞咽口水的聲音是如此響亮。
煸炒個兩三分鐘，眼看油都被控的差不多了，把姜絲洋蔥扔進(jìn)鍋中爆香！
“斯～”這股香氣！張景真想全給裝起來，塞進(jìn)瓶子里，餓了，喝魚湯喝膩了，就打開嗅兩下！
眼睜睜看著，這股香霧逐漸飄散在空中，張景只能一臉惋惜的與它告別！
翻炒爆出香味后，緊接著加入雞肉，翻炒均勻。
之后把切成小塊焯過水的松菇，也全部倒入鍋中，一同翻炒。
翻炒到斷生，雞油均勻的覆蓋在食材表面，看上去閃閃發(fā)亮，油光四溢的。
這回張景真的忍不住哭了！眼淚不停的從嘴角流下來。怎么擦都止不??！
努力壓制住，自己想要直接開吃的欲望，張景拿起旁邊放著的溪水加入鍋中。
“嘩啦啦～”一股白煙從鍋里升起，因為滾燙的鍋和冰涼的水接觸，最先接觸到，鍋底的水被瞬間汽化，才導(dǎo)致這種情況發(fā)生。
本來應(yīng)該是加開水的，這樣燉出來的湯是乳白色的。而且食物鮮味也會被牢牢縮在食物本身上，也就是人們常說的鮮美多汁。
但是張景這會沒那條件，就只能用涼水代替了，涼水呢會導(dǎo)致食物里的營養(yǎng)成分大量流逝掉，融入湯中，但是不被人所吸收。
另外燉肉類時，還會激發(fā)腥味，不過現(xiàn)在，倒也顧不得，那些彎彎繞了。
“只要能快點吃到嘴里，怎么著都可以！”張景心里想著。
焦急的坐在自己的小板凳上，張景一直在目不轉(zhuǎn)睛的，盯著湯鍋，好像怕被人搶一樣！
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