第一百一十五章東瀛美食秀
夢菲幾人都餓極了,恐怕都能吃的下一頭大象,幾個(gè)章魚小丸子真的不在話下,三下五除二就進(jìn)了肚子,好在店小二的上菜速度也很快,在他們吃完第一道之后,又馬上的端上了第二盤
夢菲細(xì)看了下,卻說不出他的名字,感覺很眼熟,但是卻說不上來,此時(shí)云涯看出了她的困惑,說道“這個(gè)啊,叫做四鮮日賣皇”
哦,對(duì),夢菲經(jīng)過這么一提點(diǎn)才想起來,就是這個(gè)名字,由于夢菲和云涯都是用日語在說話,婉兒聽不懂,也插不上話,再叫上夢菲事先有過交代,因此頭也沒抬,完全一副不關(guān)心的樣子,夢菲知道,未必是她不想知道,而是美食面前,她早就被帶道了另一個(gè)世界
四鮮日賣皇,也就是燒賣,不過是日式的。四顆燒賣上面的分別是魚子,八爪魚,海草和帶子裙邊,是日本人最喜歡的四種小吃,當(dāng)然咯,夢菲也很喜歡哦。仔細(xì)品嘗,原來燒賣里面還內(nèi)有乾坤,里面有蟹子啊,與中式一般的燒賣不同,吃起來更加清新爽口。
幾個(gè)人又是一陣風(fēng)卷殘?jiān)疲簿鸵恍?huì)兒就吃完了,此時(shí)店小二又端來了他們的第三道菜日本玉吒
名字很特別,因?yàn)槟阃耆恢滥鞘鞘裁?。賣相也很特別,四四方方的晶瑩小方塊,好像水嫩嫩的,嬌嫡嫡的,和我們現(xiàn)在看到的日本小姑娘的感覺有點(diǎn)像呢,其實(shí)日本玉吒是一種日本小吃,不過我們現(xiàn)在吃到的都是經(jīng)過改良過的,加入了中國元素,因?yàn)槔锩孢€有冬菇、蝦米呢。不過夢菲吃到的卻沒有這些東西,可是原汁原味的,吃起來那個(gè)餡是脆脆的,不過還沒等夢菲弄清楚是什么就已經(jīng)被婉兒和云涯吃掉拉,所以這件事情就變成了一個(gè)迷,至少在夢菲看來是個(gè)謎
接下來,店小二又端了一盤吃的,看起來很像是包子,但是和平常吃道的包子的味道又差很大,夢菲完全沒有吃過,也沒有見過,云涯告訴她,這是木魚豚肉包
光聽到這個(gè)名字夢菲已經(jīng)覺得要流口水了。木魚、豚肉的搭配,多么吸引啊~!包子是煎的,所以保留了里面的肉汁,豚肉那種鮮美不用說誰都知道,搭上外層的木魚花,那就絕了,自然,包子果然沒讓夢菲三人失望,三個(gè)人吃的滿嘴流油,簡直有些忘乎所以,只是給的太少了,只那么幾口就沒有了,多少好像有些不過癮
三人掃了下桌子,發(fā)現(xiàn)已經(jīng)吃空了好些盤子了,可是肚子里感覺還是半飽而已,這也正常,因?yàn)槿毡镜牟硕际且跃鲁雒?,一大盤一大盤的就沒有精致的感覺了
一邊的店小二本來已經(jīng)準(zhǔn)備休息了,因?yàn)樵谡H丝磥磉@些就已經(jīng)夠吃了,可是沒想到的是,這幾個(gè)人根本就不是正常人,根本不能拿正常的思維去看待,只見三個(gè)人吃完包子后,見店小二遲遲的不上吃的,便又將他喚了過去
“再來些,沒有吃飽”云涯指著盤子,又指了指自己的肚子,說道
店小二答應(yīng)著離開了大唐,但是那眼神卻滿是不可思議
不一會(huì)兒端了滿滿一大盤的壽司放到了桌上,不知是為了盡快喂飽這餓狼三人組,還是為了省事,這次很實(shí)惠,盤子滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)模畔轮?,店小二很禮貌的說了句慢用,便離開了,但是夢菲卻從他的眼神里看出了他對(duì)于自己這幾個(gè)人的驚訝
夢菲拿起一塊放到嘴里,沒錯(cuò),壽司就應(yīng)該是這樣的,夢菲因?yàn)榻?jīng)濟(jì)的原因并沒有吃過好的壽司,但是這一塊放到嘴里,她還是吃出了頂級(jí),吃出了正宗的味道
壽司也叫做四喜飯,也作“鮨”或“鮓”既可以作為小吃也可以作正餐,
壽司花色種類繁多。配料可以是生的,也可以是熟的;或者腌過的。似乎配料的不同,不同壽司的價(jià)格、檔次差距甚大。
日本常說“有魚的地方就有壽司”,這種食物據(jù)說來源于亞熱帶地區(qū),那兒的人發(fā)現(xiàn),如果將煮熟的米飯放進(jìn)干凈的魚膛內(nèi),積在壇中埋入地下,便可長期保存,而且食物還會(huì)由于發(fā)酵而產(chǎn)生一種微酸的鮮味,這也就是壽司的原型(即:鮒壽司)。
現(xiàn)在日本的壽司,主要是由專門的壽司店制作并出售。店中身著白色工作服的廚師
壽司會(huì)根據(jù)顧客的要求,將去了皮的鮮魚切成片和其它好材料碼在等寬的米飯塊上,由于各類魚蝦的生肉顏色不同,壽司也是五顏六色,十分好看。
另外,日本家庭也會(huì)在特殊的場合,自制壽司款待宴客;但作法大都比較簡單,并可在卷米飯的同時(shí)加入烤紫菜或雞蛋片,咸菜之類。壽司在日本以外地區(qū)也十分流行,世界各地回轉(zhuǎn)壽司式的壽司店也多不勝數(shù)。不過外國人有時(shí)會(huì)誤把“壽司”與“刺身”(sashimi,生魚片)混為一談,這也是日本料理典型的印象之一。
不管是傳統(tǒng)還是現(xiàn)代的壽司店,醋飯和魚生的組合給了天才廚師最多的創(chuàng)意可能,超低的熱量、無火的生食方式、有機(jī)的食材、新鮮的味道、漂亮的造型,壽司滿足了人們一切想象。
以簡單為美味,以自然為美味,日本料理之所以逐漸在世界各地蔚然成風(fēng),受到越來越多人的喜愛,原因在此。而這其中,壽司尤其是這種美食簡約哲學(xué)的極致表現(xiàn)。
這一盤下去,三個(gè)人總算是飽了,無意間夢菲瞟了一眼店小二,只見他大睜著眼睛,滿眼的訝異
夢菲小聲對(duì)云崖說了店小二的表情,云涯回頭看去,果然是,不禁啞然失笑,婉兒也吃飽了,因此也從食物的王國回到了現(xiàn)實(shí)的世界,看到夢菲和云涯擠眉弄眼的好奇心一起,張嘴就準(zhǔn)備說話
夢菲眼疾手快,拿起一塊自己沒吃完的壽司順勢塞了進(jìn)去,阻止了婉兒就要脫口而出的話,婉兒這時(shí)也意識(shí)到了自己的失誤,馬上接過食物就著剛才的話吃了進(jìn)去