現(xiàn)在雖說(shuō)也有蔬菜大棚這類的新興事物，但是那媲美肉價(jià)的新鮮蔬菜顯然不是持家有道的鄉(xiāng)下人舍得花費(fèi)的。為了整個(gè)漫長(zhǎng)的冬季和青黃不接的時(shí)候自家的餐桌上不至于過(guò)于單調(diào)，家家戶戶都會(huì)把園子里吃不完的新鮮蔬菜制成各種各樣的咸菜、干菜什么的。
蘿卜絲、豆角干、茄子片兒，凡是園子里長(zhǎng)的吃不了的，稍稍加工一下就能成為各種各樣的干菜或是咸菜。等到白雪飄飛的時(shí)候，這些干菜、咸菜們就成了單調(diào)餐桌上的最受歡迎的新鮮口味。雖然口感上比起新鮮蔬菜少了一分清脆，但是多了點(diǎn)兒干菜特有的柔韌嚼勁兒。倒也別有一番風(fēng)味，再怎么也聊勝于無(wú)不是？
對(duì)于他們來(lái)說(shuō)是再平常不過(guò)的清粥小菜兒，但是對(duì)于這位養(yǎng)在省城里的表叔來(lái)說(shuō)沒(méi)準(zhǔn)兒是清新爽口呢！口味這東西很難說(shuō)的，若是吃慣了精米細(xì)面的人冷不丁的吃上一回苞米面貼餅會(huì)覺(jué)得新鮮好吃也說(shuō)不定的。
抱著這樣的想法，曹雅菲從裝滿干菜的布袋子里抓出了一把豆角絲兒，咸菜缸里摸出來(lái)個(gè)大號(hào)的咸疙瘩。走到外面的雞窩里摸出了六枚還熱乎著的雞蛋，又去園子里割了一把嫩綠的韭菜。準(zhǔn)備給這位敗家之名遠(yuǎn)揚(yáng)的城里表叔來(lái)點(diǎn)兒農(nóng)家特色，就用這些個(gè)這家做的干菜、咸菜、土雞蛋給他做頓豐盛的晚餐。
擱舀水的葫蘆瓢舀了半瓢水，先把豆角絲細(xì)細(xì)的洗好了再用水泡上。然后去外面的材垛上抱出了一抱兒臂般粗細(xì)的樹枝準(zhǔn)備做飯，這可是爸爸和哥哥費(fèi)了好大勁兒砍來(lái)等著冬天的時(shí)候燒爐子的，要是媽媽做飯的話是肯定舍不得用。可是曹雅菲實(shí)在是受不了經(jīng)冬的苞米秸子上那種嗆人的灰塵還有那翻炒兩下就要柴禾的苦惱，哪有這樹枝子添兩根就燒很大一會(huì)兒來(lái)得方便？
干樹枝下面用一把柔軟的稻草，一會(huì)兒的功夫就燃起了旺盛的火苗。熟練的把鍋刷干凈，然后把早就淘好泡了有一小會(huì)兒的米直接放進(jìn)鍋里準(zhǔn)備做撈米飯。是的，撈飯，盡管曹雅菲個(gè)人認(rèn)為其實(shí)燜飯口感會(huì)比較好而且營(yíng)養(yǎng)也不易流失?？墒窃谶@個(gè)沒(méi)有電飯鍋而燜飯火候又掌握的不太好的家庭里，撈飯也就成了就好的選擇。雖然是費(fèi)了點(diǎn)事兒，可是比起燜飯來(lái)不容易造成浪費(fèi)不是？這個(gè)時(shí)候的糧食是很珍貴的存在，任何形式的浪費(fèi)都是不被允許滴！
把米放進(jìn)鍋里之后也不用人看著，曹雅菲正好是趁著這中間的空檔把園子里割來(lái)的韭菜仔細(xì)的摘好洗凈，放在一邊備用。雖說(shuō)這六月韭臭死狗兒，算得上是連鄉(xiāng)下人也不覺(jué)得好吃的東西。可這也是在這吃了一春天韭菜吃得不能再膩的鄉(xiāng)下人來(lái)說(shuō)，眼前這位省城來(lái)的表叔不見(jiàn)得吧？也許這位吃慣了大魚大肉，也正想著換點(diǎn)兒清粥小菜呢！
韭菜炒雞蛋，拌上個(gè)咸菜絲兒，來(lái)上一個(gè)炒豆角絲兒，反正曹雅菲覺(jué)得挺下飯的。再說(shuō)印象之中表叔可是個(gè)經(jīng)年難得見(jiàn)上一回的純正稀客，一會(huì)兒爸爸回來(lái)的時(shí)候應(yīng)該會(huì)再買點(diǎn)兒魚肉之類的吧？
被小兒子在一群侃大山的爺們兒之中拉回家的曹根玉果然是沒(méi)有讓女兒失望，聽(tīng)說(shuō)是老姑家的小表弟到訪，他直接在那家借了自行車去十幾里地之外的六合鎮(zhèn)里的商店買了肉、魚和酒回來(lái)。表弟好幾年也不曾到家來(lái)一回，就是借錢也得好好招待一下不是？這就是淳樸的東北風(fēng)格，只要是家里來(lái)了客人就算是平日里節(jié)儉到吃糠咽菜的人家也會(huì)大魚大肉的盡力招待好客人。那些個(gè)家里不富裕的，就算是為此拉上點(diǎn)兒饑荒也不肯讓客人受委屈的。
更何況來(lái)的可不是一般的客人，是他唯一姑姑家的兒子，是他嫡親的表弟呢！老話不是說(shuō)姑表親輩輩親，打折骨頭連著筋，雖說(shuō)這個(gè)表弟平日里不怎么靠譜兒可這親緣還是在的。再說(shuō)現(xiàn)在他老曹家在村子里還真是不算困難呢，現(xiàn)在誰(shuí)見(jiàn)了他不得流露出點(diǎn)兒羨慕的神色來(lái)。呃，這話兒要是進(jìn)到曹雅菲的耳朵里，這丫頭肯定一聲長(zhǎng)長(zhǎng)的哀嘆：原來(lái)貧窮不是曹家一家子的問(wèn)題，是全村人民共同面對(duì)的困難吶！
曹根玉放下了魚和肉就上屋子里和表弟敘談了，把這廚房的一攤子理所當(dāng)然的交給了自家大姑娘。要說(shuō)這家里來(lái)了客人把這做飯的重任交給個(gè)半大孩子還是很不靠譜兒的，萬(wàn)一一個(gè)不小心把好菜做壞了那可是對(duì)客人的怠慢啊！可那是別人家，曹根玉可是不會(huì)為這點(diǎn)兒小事兒不放心，自家閨女可是個(gè)廚藝天才來(lái)著。雖然以前的時(shí)候很少進(jìn)廚房，可是前陣子他們鏟二遍地的時(shí)候她露的那手兒廚藝可是比她媽還強(qiáng)了許多。
曹雅菲能說(shuō)什么？難道說(shuō)老爸你過(guò)獎(jiǎng)了，女兒絕對(duì)不是什么廚藝天才，只不過(guò)是上輩子因?yàn)樽霾缓蔑埍环蚣医o虐多了所以熟能生巧了？天，別老爸沒(méi)愁死反倒被自己這離經(jīng)叛道的說(shuō)法給嚇?biāo)懒司驮炷趿?！還是提嘍著飯鏟子，乖乖的做飯去吧。
韭菜雞蛋、肉炒豆角絲、涼拌咸菜絲兒、外加?xùn)|北名菜鯰魚燉茄子，本來(lái)還打算做個(gè)蛋花湯之類的不過(guò)又考慮到這大夏天的也就作罷了。等哥哥找回了村兒外放鵝的媽媽時(shí)，曹雅菲已經(jīng)做得了飯菜正指揮小弟包了放桌子端菜呢！綠油油的韭菜襯著金燦燦的炒雞蛋，鯰魚燉茄子離老遠(yuǎn)就能聞到陣陣的香氣，大姑娘還真是有兩把刷子呢！就這伙食她在家的話也做不出更好的了，而且大部分都是自己家的還不花什么錢。嗯，這是最讓李淑芳女士滿意的地方了，既不至于失了面子也不會(huì)浪費(fèi)了錢財(cái)。
熱情的和小叔子打了招呼之后，李淑芳就要帶著雅菲和小鵬去西屋吃飯。不僅是因?yàn)檗r(nóng)村這個(gè)女人不上桌兒的陋習(xí)，也為了小兒子這見(jiàn)好吃的就要包了的肚皮。
“嫂子，你這是干什么呢？一家人你還這么外道，左右也桌子也坐得下你就帶著雅菲和小鵬一起吃吧！”魏杰看著盯著桌子一臉渴望的曹家小弟，連忙阻止了表嫂她們要去西屋吃飯的舉動(dòng)。
“既然他表叔都這么說(shuō)了，就坐下來(lái)一起吃吧!”看著表弟一臉真誠(chéng)曹根玉也就答應(yīng)了，畢竟都是家里人實(shí)在不需要那么些個(gè)講究的。直到多年之后，魏杰和曹根玉也都在為當(dāng)初的這個(gè)提議和允許而欣喜不已。就是這普普通通的一頓飯成為了扭轉(zhuǎn)兩家人生活的契機(jī)，讓兩個(gè)除了親緣之外沒(méi)有任何交集的家庭開始有了密不可分的聯(lián)系……
既然是爸爸這么說(shuō)了，曹雅菲也就停止了往西屋去的腳步，在哥哥曹云卓的身邊坐了下來(lái)。本來(lái)她就很排斥這種顯然是重男輕女的老風(fēng)俗，現(xiàn)在都九十年代了，早就男女平等了好吧？
當(dāng)然這一聲令下最歡喜的就是有包了之稱的小弟曹云鵬了，他可是百分之二百的不喜歡去西屋吃飯吶！眼見(jiàn)的那香噴噴的韭菜炒蛋只那么淺淺的一盤，鯰魚燉茄子也就是那么幾根茄子燉那么一條鯰魚。這要是離了表叔所在的桌子，自己怕是連口魚湯兒都未見(jiàn)起喝得到！所以一聽(tīng)到可以一起上桌吃飯，曹小弟滿臉的糾結(jié)瞬間展開、綻放出最滿意的笑容。然后像一只餓狠了的小饞貓一樣迅速的給自己搬來(lái)一把小板凳，幾乎用竄的上了桌。
不過(guò)也不怪小弟這樣的激動(dòng)，這簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的四個(gè)菜可說(shuō)是展現(xiàn)了曹雅菲的最高水平呢！不是說(shuō)好的廚師不在于能做多少的美味佳肴，重要的是能用平凡的食材做出不平凡的滋味？所以說(shuō)只要是廚藝有保證，家常小菜也能比大餐來(lái)得更有滋味。
當(dāng)然曹雅菲的廚藝倒是沒(méi)那么的保證，主要是表叔他沒(méi)吃過(guò)不是？一招鮮，吃遍天，講究的可不就是這個(gè)新鮮勁兒！表叔從小就長(zhǎng)在省城里，山珍海味可能是沒(méi)少吃過(guò)但這普通的干菜就未必了。畢竟他很少回來(lái)，一般的時(shí)候來(lái)也是趕上年節(jié)的時(shí)候。那個(gè)時(shí)候鄉(xiāng)下人自己都要好好的改善一下，更沒(méi)可能給遠(yuǎn)道而來(lái)的客人吃干菜、咸菜不是？
事實(shí)證明曹雅菲是判斷果然是正確的，曹父特意買的大鯰魚幾乎都進(jìn)了曹小弟的肚子。反而是那韭菜雞蛋和炒豆角絲兒被魏杰吃了不少，就連那盤子咸菜絲兒也讓他夾了好幾筷子。
“我算是明白我們家那飯館子為什么生意清淡了，連雅菲的手藝都比我爸好，你說(shuō)誰(shuí)還去吃飯??！”被曹根玉殷勤的勸了幾杯酒的魏杰不禁的說(shuō)出了這么句話來(lái)，驚得曹根玉直接把筷子掉在了桌子上。先前嘮嗑的時(shí)候就聽(tīng)著表弟說(shuō)家里飯店的生意不怎么樣，可是已經(jīng)到了沒(méi)人去吃飯的地步了嗎？
“他表叔啊，怎么店里的生意不如心嗎？”快言快語(yǔ)的李淑芳直接的問(wèn)出了所有人的疑問(wèn)，渾然不覺(jué)身邊丈夫警告的眼色。