第四章 屠夫
天剛蒙蒙亮。
楊林出門，七拐八拐到數(shù)條街之外的城南菜市深處，走進(jìn)一家門楣上寫著張氏兩個(gè)大字的屠宰店。
天還沒敞亮，但屠宰店里已經(jīng)燈火通明，人來人往。
走進(jìn)去，柜臺(tái)后一男一女兩道厚實(shí)的背影映入眼簾，楊林輕喊一聲：“張哥，張嫂，早上好?！?p> “小楊好?！?p> “德順剛說要五只雞，一片豬，你先去殺雞，殺好叫我?！?p> 張氏夫妻招呼楊林一聲，又招呼顧客去了。
“好的?！?p> 楊林點(diǎn)點(diǎn)頭，徑直穿過門店，朝著后院走去。
屠宰店門面看起來不大，但后院卻別有洞天，就好像一個(gè)大倉庫。
跨過一道鐵門，最先映入眼簾的是左側(cè)十余個(gè)滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)碾u籠，一只只大公雞咯咯亂叫，右側(cè)是一口大鐵鍋，響起輕輕的咕咕聲，冒著細(xì)碎的白煙，旁邊是一個(gè)水池，水泛著淡紅色，上面漂浮著羽毛血絲。
再往里走，左側(cè)有三個(gè)石圈，一個(gè)里面有兩頭豬，兩個(gè)空著，右側(cè)是一條長長的案板，放著數(shù)把黑乎乎的屠宰刀具，頂上懸掛著兩條鐵鉤，墻角還有個(gè)大水池，黑乎乎的看不清楚。
一走進(jìn)來，一股泛著淡淡血腥味的陰森森氣息縈繞，楊林面不改色，大步走到雞籠前。
打開雞籠，快速探手抓住一只大公雞，提出雞籠，左手拇指食指捏住雙翅根部，中指無名指捏住后頸，和雙翅別在一起，露出頸部絨毛。
楊林提著掙扎的大公雞，走到水池邊，右手拿起菜刀，比劃一下，干脆利落的在雞脖子上一抹。
噗！
血流如注，傾瀉在旁邊的一只木盆中。
手起刀落！
一氣呵成！
將放干凈血的雞放入池子，從旁邊的鐵鍋舀兩瓢熱水傾瀉上去，熱氣騰騰。
楊林返身又去雞籠抓出一只雞，割喉放血，如法炮制。
很快，五只雞整齊的擺列在熱水池中，期間，楊林不斷加熱水保持水溫。
楊林開始脫毛，從殺的第一只雞開始，毛脫干凈后，將雞放在案板上，拿起菜刀手起刀落。
順暢！
絲滑！
楊林下刀如有神，一只雞很快被分割成一塊塊的，頭顱，四肢，內(nèi)臟，骨頭分開放置，井井有條，充滿了藝術(shù)的美感。
很快，五只雞肢解完畢，楊林抬手擦了擦額頭上不存在的汗水，返身回到門店，招呼一聲。
“張哥，雞殺好了?！?p> “嗯？”張平停下手中的動(dòng)作，驚訝道：“這就殺好了，比前天快了很多啊?！?p> “熟能生巧嘛，殺得多了，肯定就快了。”楊林道。
昨天還沒發(fā)覺，今天殺雞他就發(fā)現(xiàn)了，現(xiàn)在他力量沒什么變化，但耐力提高了一大截，之前殺一只雞就要休息片刻，而今天，殺五只雞都不帶喘的。
這應(yīng)該是武學(xué)突破的效果吧？
“楊小子，看來你很適合干我們這行啊，要不你天天來，我把小王給辭了，他的工錢直接加給你，你可以拿這個(gè)數(shù)！”
張平朝著后院走去，一邊走，一邊說道，右手抬起攤開比劃了個(gè)數(shù)字。
“那就多謝張哥了，不過，我不用加工錢，你都給我換成肉吧。
還有……我不出城收豬，我只負(fù)責(zé)殺豬，送貨。”楊林沉吟片刻，回應(yīng)道。
這一年來，楊林能發(fā)生這么大的變化，與練習(xí)第八套廣播體操有關(guān)，與這屠宰店的活計(jì)也脫不了干系。
屠宰店的工錢非常低，但每天能吃飽，還頓頓有肉沫，楊林當(dāng)初為了拿下這個(gè)工作可花了不少心思。
也只有這個(gè)工作，才勉強(qiáng)能維持修煉的樣子，現(xiàn)在武學(xué)突破，從昨天的修煉感受來看，需要攝入更多的營養(yǎng)，工作得更努力了。
“放心，不會(huì)讓你去收豬的，你們小年輕出去收豬，那是讓別人當(dāng)冤大頭宰?！?p> 張平擺擺手，都是街坊，他能理解楊林為什么不想出城，也不在意，繼續(xù)道：“你小子一個(gè)頂倆，有你在，我老張輕松不少，感覺能多活幾年?！?p> 張平擺擺手，側(cè)頭看向楊林，道：“不過，楊小子你真的不要漲工錢？全部換成肉？你今年十六了吧？總得攢錢成家了?！?p> “……”
楊林無語，也不搭話。
這個(gè)世界的普通人都結(jié)婚很早，很多十五六歲的同齡人都已經(jīng)做爹了，如果原身父母健在，現(xiàn)在應(yīng)該也已經(jīng)結(jié)婚生子了。
說起來，原身貌似有一門親事？
在原身記憶中，對(duì)方比他小兩歲，看起來十一二歲的樣子，像顆豆芽菜。
一想起親事，一道身影在腦海中逐漸凝實(shí)，楊林趕緊搖搖頭，將那道身影從腦海中驅(qū)逐出去。
前身的親事，關(guān)我楊林什么事？
更何況，這一年來，雙方都已經(jīng)沒有走動(dòng)，想來對(duì)方也沒打算履行這場(chǎng)約定，雙方又沒有舉行什么訂婚儀式，沒有法律效應(yīng)。
哪怕在普通人看來，這場(chǎng)親事繼續(xù)也好，不繼續(xù)也罷，都有道理可講。
兩人來到后院，換上粗麻衣服護(hù)具，走到石圈前，打開圈門走進(jìn)去，兩人合力，竟硬生生將一頭兩百來斤的大肥豬捉住四肢抬了出來。
然后，兩人又將大肥豬抬上案板綁好，張平才抬手擦了擦額頭上的汗水，喘了口氣，道：“好小子，你這力氣越來越大了，再過兩年，你還不得一個(gè)人就搞定一頭豬！”
“哪里能？張哥你那頭重多了。”楊林也喘了口氣，但額頭只有一層細(xì)汗。
“哎，人老了?！?p> 張平唏噓一聲，從旁邊拿起一把尖銳的殺豬刀，殺豬刀劃過一道弧線，精準(zhǔn)的插入肥豬脖頸上的大動(dòng)脈，攪了兩下。
楊林趕緊端著一個(gè)木盆上前接住灑落四溢的豬血，一滴不漏。
張平滿意的點(diǎn)點(diǎn)頭，豬血可是好東西，小王接血的時(shí)候總會(huì)灑得滿地都是，看得他心疼不已，還是小楊眼疾手快，能端著盆來回晃動(dòng)，一滴都不灑。
肥豬發(fā)出一聲驚天動(dòng)地的慘叫，奮力掙扎起來，案板砰砰作響，但只響了幾聲，肥豬就停止了掙扎，全身耷拉下來，已經(jīng)斷氣了。
血放完，張平取刀正要開始肢解肥豬，突然聽到楊林的聲音響起。
“張哥，要不，我來試試？”
張平抬眼，看見楊林目光灼灼，思慮一下，點(diǎn)了點(diǎn)頭。
德順要的肉很講究，需要順著肉紋割，瘦肉不能帶筋，肥肉不能帶紅，排骨不能有刀痕，不是積年老屠夫都接不下這活。
但德順今天只要一片豬，倒是可以給楊小子練練手，總能留下一半的好肉來。