第八十四章 蛋黃酥

　　郭奶奶她就很怕自己的大孫子挺不住這次的疾病啊，越想郭奶奶就越急，急的眼淚都流了出來。

　　周舟一聽就明白了怎么回事，估計是孩子太小，腸胃弱，受不了石頭菇的硬度。

　　拿著包，去屋里裝了一點藥物，然后就去了郭奶奶家，郭小孫子躺在炕上，捂著肚子疼的直流冷汗。

　　周舟按了按他的肚子，嗯，是這樣沒錯了，她拿出來了健胃消食片給他吃了下去。

　　然后又留下來了很多常見的藥物，周舟囑咐郭奶奶腸胃弱的人要先少吃一點石頭菇。

　　慢慢習慣了之后，再多吃一點，循序漸進的去增加石頭菇的量。

　　這些還是周舟前世的時候經(jīng)過實踐得出來的結(jié)論，周舟那個時候餓的受不了了，然后就大吃了一頓石頭菇。

　　結(jié)果就是胃疼了好久，疼過之后則是便秘，那個時候還沒有多的水可以飲用，周舟只能慢慢挺過去。

　　工地上每天會給每個成年人500毫升的飲用水，多余的，則是完全沒有，隊長什么的也只是糧食多一點，但是多余的水則是根本不可能。

　　回到家里的周舟看著角落里的石頭菇，把它切成了小片狀，然后放進了空間里面，等到有需要的時候再把它們拿出來打掩護。

　　又到了吃晚飯的時候，周舟把前段時間做的燴酸菜拿了出來，做了一頓酸菜火鍋。

　　在鍋里涮著肉片，肥瘦相間的五花肉被燙熟之后，再把它放進蒜泥碟蘸一下，那滋味兒，完美。

　　吃到最后，周舟給自己下了一碗手搟面，混合著酸菜和羊肉卷再加上麻醬等小料，就成了一碗酸菜羊肉面。

　　吃過了飯之后，周舟就準備開始用咸鴨蛋做蛋黃酥，蛋黃酥耐存儲，熱量高，還算甜食，吃了會有好心情。

　　周舟把空間里的所有咸鴨蛋都拿了出來，準備消耗一波兒庫存，拿出菜譜，周舟就開始操作起來。

　　取出咸鴨蛋的蛋黃，放入鋪好錫紙的烤盤中，再倒入適量高度白酒去腥?？鞠漕A熱，然后放入咸蛋黃，烤熟后取出備用。

　　周舟拿出一個蛋黃嘗了嘗，嗯，不錯，綿密流沙，就是有點咸，周舟喝了一個大椰子才停下來。

　　在大碗中加入普通面粉，再加入豬油和清水，攪拌均勻后，揉成光滑的面團。

　　之后再用面粉和玉米油做油酥，周舟覺得這個油酥很有趣，她記得一些軟面包做的時候也要用到油酥。

　　把油皮面搓條，切劑子，然后把劑子搓成圓。油酥也分成劑子，搓成圓。最后，把面皮壓成圓餅，包好油酥，收好口。

　　取做好的圓劑子搟成鴨舌狀再卷起，后面依次重復這一步驟，都做好后，繼續(xù)取第一個做好的劑子，搟長再卷起，后面依次重復這一步驟，全部做好后放在一旁備用。

　　周舟也不明白為什么要這么做，但是菜譜上這么寫一定有它的道理，周舟只好照做。

　　這一步驟給周舟忙的夠嗆，

　　再把烤箱預熱，取一個包好的劑子，用搟面杖在中間壓一下，對捏成圓餅然后搟開，包好蛋黃，最后收口收緊實。

　　烤盤鋪油紙或者油布，放好蛋黃酥，先刷一層薄薄的蛋液，然后放入烤箱中層烤幾分鐘，待蛋黃定形后，再取出烤盤，刷上第二層蛋液。

　　這下子給周舟忙活的又餓了，接著把手指洗凈后沾濕，然后沾取適量黑芝麻粘好在蛋黃酥上。繼續(xù)放入烤箱，適當調(diào)整時長烤。