第22章 龍鳳四喜齊臨門（上）
眾人聞言都看向梅花。
梅花生得清純秀麗，有如一朵亭亭玉立的蓮花。
方鎮(zhèn)金提出建議。
“我覺得梅花不錯(cuò)?！?p> 鄔少龍微微點(diǎn)頭，顯然也贊同方鎮(zhèn)金的話。
梅花卻出人意料地?fù)u了搖頭。
“我不行！”
方鎮(zhèn)金臉上露出好奇神色。
“你為什么不行？”
梅花回應(yīng)方鎮(zhèn)金。
“我不知道是不是受到了吳俊的影響，現(xiàn)在對(duì)做菜一點(diǎn)興趣都沒有，怎么能上電視臺(tái)直播？”
眾人面面相覷。
梅花臉上露出痛苦神色。
“我一進(jìn)廚房，就想到姐姐和吳俊相親相愛，”
她一邊說一邊不停地打嗝。
眾人都看出她所言不虛。
鄔少龍眼珠一轉(zhuǎn)。
“既然梅花不能直播，我可以去代她啊?！?p> 蕭衍曾經(jīng)聽方鎮(zhèn)金說過，鄔少龍來滬后沒心思做菜，一門心思放在追女孩子上。
他現(xiàn)在想上電視直播，也是為了提高知名度，方便泡妞。
蕭衍搖頭。
“梅花如果不能恢復(fù)的話，我們根本就做不出龍鳳四喜齊臨門?！?p> 方鎮(zhèn)金附和。
“你說的沒錯(cuò)?！?p> “現(xiàn)在我們兵分兩路，鄔少龍和大哥去做調(diào)查，我?guī)坊ㄈヒ辈??！?p> “好的。”
***
蕭衍帶著梅花來到東方明珠塔。
梅花臉上露出驚訝神色問他。
“你不是說要帶我去醫(yī)院看病的么，怎么到這來了？”
蕭衍臉上露出玩味神色。
“你有沒有聽說過一句話？”
“什么話？”
“心病還要心藥醫(yī)！”
梅花面露茫然神色，顯然還是沒有明白蕭衍的意思。
蕭衍跟她解釋。
“你之所以沒有做菜的興趣，是因?yàn)檫€沒有從失戀的情緒中走出來。”
梅花不傻，她很快明白了蕭衍的意思。
“所以你就帶我出來散心，讓我重新振作起來？”
“沒錯(cuò)?！?p> 這天，他們登上東方明珠塔鳥瞰滬上風(fēng)情，接下來又去外灘、豫園游玩。
他們玩的很盡興，直到很晚才回家。
鄔少龍、方鎮(zhèn)金一直在等他們。
鄔少龍面露好奇神色。
“你們看病怎么看到半夜才回？”
“我們?nèi)チ藮|方明珠、外灘游玩，給梅花散心?！?p> 鄔少龍怒道。
“那你為什么說帶梅花去冶?。俊?p> 蕭衍淡定回應(yīng)。
“梅花得的是心病，帶她去玩就是最好的冶療啊！”
“你強(qiáng)詞奪理！”
梅花搖頭。
“不，我覺得他說的有道理，我現(xiàn)在感覺對(duì)做菜沒那么抵觸了！”
鄔少龍不依不饒。
“我不服氣，憑什么好事都讓你占盡了，明天我陪梅花去逛?！?p> “鄔少龍，你知道滬上有那些景點(diǎn)好玩么，那些酒店好吃么？”
蕭衍臉上露出玩味神色。
“你知道有那些特產(chǎn)，交通線路怎么走么？”
鄔少龍聞言臉上露出迷茫神色。
“這......”
方鎮(zhèn)金出面勸和。
“你們倆別爭(zhēng)了，還是讓梅花作決定吧?！?p> 梅花一雙妙目望定蕭衍。
鄔少龍不傻，他看出梅花對(duì)蕭衍頗有情意，冷哼。
“我退出，明天繼續(xù)去作美食調(diào)查?！?p> 蕭衍問鄔少龍。
“你們今天去調(diào)查的情況如何？”
“情況不好，現(xiàn)在年輕人都喜歡吃麥當(dāng)勞、肯得基之類的快餐食品。”
方鎮(zhèn)金面露愁容回應(yīng)。
“年紀(jì)大一點(diǎn)的人又沒有聽說過我們酒店，看來你說得不錯(cuò)，我們需要提高知名度?！?p> 蕭衍勸他。
“等梅花做幾期節(jié)目以后，我們可以把梅、龍、鎮(zhèn)三家重做勝利宴的事披露出去，當(dāng)時(shí)一定可以大大提高酒店的知名度！”
方鎮(zhèn)金點(diǎn)頭。
“你說的很有道理，就按你說的來做?！?p> 梅花在蕭衍的照護(hù)下，很快恢復(fù)了正常。
梅花向觀眾介紹的第一道菜是梅龍鎮(zhèn)雞。
這道菜也叫貴妃醉雞，名字來由是當(dāng)年由梅*蘭*芳演唱的《貴妃醉雞》，是梅龍鎮(zhèn)四大鎮(zhèn)館菜之一。
整雞入鍋，先炒再燜，與刺參同煮。
然后在骨肉將離未離之時(shí)，用大火收汁，上盤之前還要淋入紅葡萄酒。
這道菜湯汁濃稠、香味撲鼻、骨酥肉爛，可謂是色、香、味俱全。
她的美食節(jié)目很受觀眾歡迎，極大提升了梅龍鎮(zhèn)酒家的知名度。
方鎮(zhèn)金他們?cè)缭绲鼐烷_始籌備勝利宴。
可是他們沒想到，三人連手做的龍鳳四喜齊臨門，總是感覺差點(diǎn)味道，根本做不了壓軸大菜。
方鎮(zhèn)金靈機(jī)一動(dòng)。
“我知道原因了，當(dāng)年勝利宴的龍鳳四喜齊臨門，是四家人一起做的，而我們現(xiàn)在只有三家人，當(dāng)然做不出那股味道?！?p> “話雖如此，可是我們到那去找李家后人？”
蕭衍臉上露出玩味神色。
“我想到一個(gè)線索?！?p> 方鎮(zhèn)金面露焦急神色。
“兄弟，你別賣子了快說啊?！?p> 蕭衍提出建議。
“神秘老人對(duì)龍鳳四喜齊臨門很熟悉，我們?yōu)楹尾徽宜麊枂?？?p> 方鎮(zhèn)金一拍大腿，臉上露出欣然神色。
“你說的很有道理，我們這就去找他?！?p> 神秘老人坦承自己確是李家后人，可以加入他們，但要跟他們玩?zhèn)€游戲。
李大爺把方鎮(zhèn)金的眼睛蒙上，拿出種種醬料讓他聞。
“第一個(gè)是甜面醬、第二個(gè)是辣椒醬?！?p> 方鎮(zhèn)金一一判斷了出來。
鄔少龍喜歡搞怪，他把自己的運(yùn)動(dòng)鞋脫了下來，拿給方鎮(zhèn)金聞。
方鎮(zhèn)金被臭氣熏得想要嘔吐。
他脫下鞋，與鄔少龍鬧成一團(tuán)。
“第一個(gè)是麻醬，第二個(gè)是蝦醬。”
鄔少龍湊上前，梅花打了他一下，笑著說。
“一巴掌。”
接下來換成鄔少龍來猜。
方鎮(zhèn)金挑了一團(tuán)糞便給他聞。
鄔少龍說。
“甜甜的，香香的，就好象......”
方鎮(zhèn)金追問。
“好象什么？”
鄔少龍一把甩到他臉上。
方鎮(zhèn)金跟他鬧成一團(tuán)。
他們趨熱打鐵召開新聞發(fā)布會(huì)，宣布將在抗戰(zhàn)勝利55周年之際，重開勝利宴。
這個(gè)消息一經(jīng)公布，立刻在滬上各界引起哄動(dòng)。
很多當(dāng)年參加過那場(chǎng)勝利宴的老人都表態(tài)要參加。
他們向眾人隆重推薦龍鳳四喜齊臨門。
龍鳳四喜齊臨門中的龍是指1.5--2斤左右的黑魚；鳳指的是1.7--2.2斤左右的草雞；草雞在烤之前不破開，收干外皮，內(nèi)填滿櫻桃，用櫻桃香去掉雞的油膩，在熏香中用炭火慢慢地熏制。
黑魚要去龍骨切成均勻2毫米的魚片，切的時(shí)侯既不能切厚、也不能切薄，切好后外掛淀粉；將魚片過油后加上新鮮的魚子醬，放入高湯，再用文火慢慢燉。擺盤時(shí)也有講究，苦瓜在外喻意苦在先；然后是黑魚片喻意是苦而后酸；中間是雞，喻意是酸而后甜，最后是鮮！整道菜龍中有鳳，鳳中有龍！