學做艾果（二）

　　“堿?！?p>　　“你加堿干什么？”

　　“當然是讓艾果的皮吃起來有韌勁?！?p>　　“那放多少堿合適？”

　　“這個我還真沒注意，今天我磨了兩斤的米，所以我放了小指甲蓋那么多的堿，你就按照這個標準來吧?！?p>　　卞栗栗聽到官月英的話后點了下頭，然后牢牢的把這點記住，就繼續(xù)看官月英做艾果皮。

　　只見她在鍋燒熱的時候，把米漿倒入到鍋里，然后不停的用鍋鏟攪拌。

　　直到米...