“你寫的詩詞文章讓我看？小乙你可真看得起我！”
張鐵嘴顯然誤會了寧復，以為他寫的是什么詩詞讓自己鑒賞。
雖然張鐵嘴也讀過幾本書，但和寧復這種從小讀書的人還是有不小的差距。
“張叔您誤會了，我寫的可不是什么詩詞，而是話本！”
寧復笑著糾正。
“話本？”
這下張鐵嘴愣了一下，隨即接過寧復遞來的話本仔細觀看。
“狄仁杰斷案傳奇！”
張鐵嘴看到題目時也有些驚訝。
做為一個精通唐傳奇的人，他當然知道狄仁杰是誰，所以也十分感興趣的看了下去。
公案小說本來就是評書的一大類，張鐵嘴以前說過一些。
不過這個時代的公案小說都比較零散，也沒有固定的主角配角，一般都是官員審案，從而得出真相之類，十分的直白。
但寧復寫的這本書卻不一樣，小說一開始就以狄仁杰去并州上任時，夜宿山間寺廟，因為一場暴雪，將所有人都困于寺廟之中。
而在這個封閉的環(huán)境之中，接連有人死亡，兇手就隱藏在人群之中。
狄仁杰身為官員，在這樣的情形下進行有限度的搜查和推理，最終抓到真兇。
上面這個其實就是被后世偵探小說用爛的暴風雪山莊模式。
可是放在大宋這個時代，卻十分的新穎。
至少張鐵嘴看的拍案稱奇，一張臉上時喜時怒，完全沉浸在案件之中。
寧復寫的字數(shù)并不多，因為時間有限，他只寫了不到兩千字，案子也講到一半。
張鐵嘴很快看完，隨即就向?qū)帍蛦柕溃骸昂竺娴哪?，真正的兇手到底是誰？”
“后面我還沒寫，張叔您覺得這個案子怎么樣？”
寧復笑著問道。
“好！太好了！我講了這么多年，還是第一次遇到這么精彩的話本！”
張鐵嘴興奮的再次拍案，隨即又向?qū)帍驮俅蔚溃骸靶∫?，這真是你寫的？”
“這點張叔不必懷疑，不過我寫的比較粗，有些細節(jié)沒有完善，做話本應該沒問題吧？”寧復再次問道。
兩千字并不多，寧復寫的這個，只能算是一個比較精細的大綱。
想要做為話本的話，對說書人的功底要求很高。
“沒問題，我當年的名聲可不是白來的！”
張鐵嘴信心滿滿。
說書人也需要勤學苦練，一個好的說書人，嘴上功夫相當?shù)膹姟?p> 比如有些細節(jié)就需要說書人自己去完善，甚至話本中的一句話，說書人可能就要擴充出一大段情節(jié)。
“我相信張叔，要不晚上就在東仙樓說這段怎么樣？”
寧復再次提議。
他欠王貴一個人情，剛好借張鐵嘴之手還回去，畢竟張鐵嘴把這段書說好了，也能幫東仙樓吸引客人。
“今晚！”
張鐵嘴聞言猶豫了一下，隨即重重點頭道：“行，我今天好好琢磨一下，晚上就開講，免得讓東仙樓的人小瞧了咱們爺倆！”
“那太好了，晚上我還要去東仙樓辦事，到時我在下面給張叔你助威！”
寧復聞言大笑道，隨即就起身告辭，張鐵嘴要琢磨話本，所以也沒有挽留。
……
傍晚時分，寧復再次出門，本來他想叫上虎頭一起的。
但虎頭不放心家里的錢，說什么也不肯離開，寧復也只好隨他了。
今天東仙樓的客人似乎多了一些，一樓的桌子坐了大半。
臺上還是昨天的那個瞎子在彈唱，應該還沒輪到張鐵嘴上臺。
“小郎君來了，快請坐，吳師傅他們早就準備好了！”
王貴再次熱情的迎了出來，懷里竟然還抱著一只漂亮的白貓。
只見這只貓全身長毛，如同一朵蓬松的白云一般，與中原本土的貍花貓有很大的不同。
“咦，這應該是西域的長毛貓吧？”
寧復看到王貴懷中的貓也有些驚訝，這種長毛貓只有中亞才有，后世的波斯貓就是這種貓的后代。
王貴聞言也大為驚訝的道：“小郎君好見識啊，我認識這么多人，極少有人能像你這樣，一口道出我家玉佛兒的出身！”
“玉佛兒？這名字還真是別致！”寧復再次笑道。
“小郎君快請坐，我家玉佛兒可是我花了上百貫，從一個西域商人手中買來的，整個京城都找不第二只來！”
王貴十分熱情的拉著寧復到后廚坐下，獻寶似的把懷中的貓抱給寧復觀看。
寧復仔細的打量了一下這只白貓，隨后點頭道：“這只貓毛色純白，骨架勻稱，眼睛也十分明亮，的確是一只好貓，只是可惜……”
“可惜什么？”王貴有些緊張的追問。
“可惜貓眼是綠色的，如果是藍色的，就更加稀有了！”寧復笑著回答。
“對對對，賣貓的胡商也說過，藍眼的貓更加少見，一只就要賣上千貫，可惜他手里也沒有?！?p> 王貴更加興奮，他第一次遇到像寧復這么懂貓的人，一時間竟有種相見恨晚的感覺。
“藍眼貓不要也罷，因為這種貓雖然稀有，卻往往都伴有耳疾，但若是用這種藍眼貓與綠眼貓雜交的話，有可能會生出一眼藍一眼綠的異瞳貓，這種貓就更加少見了！”
異瞳經(jīng)常出現(xiàn)在后世的波斯貓，不過波斯貓是十九世紀才培育出來的。
這個時代雖然沒有波斯貓，偶爾也有一些貓會出現(xiàn)異瞳，只是極其少見。
“竟然真有異瞳貓，我還以為只是一個傳說呢！”
王貴聞言再次露出震驚的表情。
寧復不但知道異瞳貓，還知道異瞳貓的繁育，甚至還大大方方的講出來，這可實在太出乎他的意料了。
就在這時，吳師傅親自端上來兩碗燴面。
一份是普通的羊肉燴面，另一份則是比較奢侈的三鮮燴面，里面加了魷魚、海參，不但做法復雜，味道也更上一層。
“小郎君請品嘗！”
吳師傅這時也有些緊張的向?qū)帍偷?，他昨天和幾個徒弟忙了一整天，就是為了練習燴面。
寧復也沒有客氣，拿起筷子先嘗了一下普通的燴面，隨即就點頭評判。
“湯濃味美，特別是面十分勁道，吳師傅果然不愧是白案大廚！”
聽到寧復的夸獎，吳師傅也松了口氣，隨即請寧復品嘗三鮮燴面。
這道燴面花費的功夫更多，味道也更難把握。
寧復夾起一塊魷魚，這東西在這個時代稱為柔魚，東京夢華錄中就有記載。
海參也一樣，都是制成干貨販賣。
寧復嘗了一下魷魚，但卻微一皺眉。
因為他發(fā)現(xiàn)魷魚的口感稍硬，牙口不好的人，恐怕不太容易嚼爛。
“吳師傅，你這魷魚是怎么泡發(fā)的？”
寧復抬頭問道，魷魚是干貨，吃之前都需要泡發(fā)才行。
“泡發(fā)不就是用水泡嗎？”吳師傅也是愣了一下才道。
“難怪。”
寧復微微一笑：“用水泡發(fā)的魷魚口感稍硬，牙口不好的人根本吃不了，所以最好用堿水泡發(fā)。”
“那海參是不是也要用堿水泡？”
吳師傅聽到這個竅門也大為驚訝，做面點時經(jīng)常用到食堿，可用堿泡發(fā)魷魚他還是第一次聽說。
“不用，海參用冷水浸泡就行，魷魚則需要先用冷水泡六個時辰左右，再用堿水泡兩個時辰左右，這樣泡出來的魷魚更加脆嫩?！?p> 寧復把泡發(fā)的流程給吳師傅介紹了一遍。
吳師傅如獲至寶，這種對食材的處理竅門，大都是廚師的不傳之秘。
雖然說穿了十分簡單，可如果沒人告訴你，恐怕你一輩子也想不到。
寧復說完又嘗了一下燴面中的海參和羊肉。
相比之前的羊肉燴面，這種三鮮燴面的確更加美味，當然價格也更貴。
除了魷魚之外，三鮮燴面并沒有其它的問題，甚至比寧復做的還要好吃。
吳師傅好歹是專業(yè)的廚子，對火候、食材的處理等都比寧復要強得多。
“小郎君，我準備明天就正式推出燴面，到時希望你來幫我捧場?。 ?p> 王貴最后開口道。
“沒問題，明天我就把燴面停了！”
寧復也聽出了王貴的言外之意，當即爽快的回答。
“好，尾款我也準備好了，到時一并結(jié)了，以后若有什么其它的生意，希望寧小郎君不要忘了在下！”
王掌柜同樣十分爽快的道，和聰明人做生意就是方便。
就在這時，前面大廳的琵琶聲停了下來，寧復也再次一笑道：“王掌柜，我給你準備了個小禮物！”
“禮物？”
王貴一愣，寧復明明是空手來的，哪有什么禮物？
“您跟我到前面的大廳，一看便知！”寧復神秘一笑。