“不行不行,我可不能要你的包子秘方!”
王嬸聽到寧復要把灌湯包的做法送給自己,當即連連推辭。
“嬸子您就別客氣了,這些天要不是您的照顧,我都不知道怎么熬過來!”
寧復再次勸說。
王嬸幾次推辭,但寧復卻十分堅持。
最終王嬸一咬牙道:“小乙你要是真給我,我也不能白要,你開個價,我花錢買!”
“娘,燴面賣了四百多貫,咱家有這么多錢嗎?”虎頭傻呼呼的提醒道。
“這個……”王嬸也露出窘迫的表情。
“這樣吧,嬸子您要真不想白收,不如咱們就合伙,我出包子的做法入股,您給我一成的分紅!”寧復最終提議道。
“一成太少了,既然是合伙,當然得對半分!”
王嬸真是把寧復當成親兒子,生怕他吃虧。
最終寧復好說歹說,甚至把虎頭結婚需要用錢的理由都用上了,終于將分紅定在了兩成。
寧復只出個技術,占兩成已經(jīng)不少了。
“小乙哥,那咱們店里到底賣啥?”虎頭最后忍不住向寧復再次問道。
“炒菜!”
“啥是炒菜?”
虎頭不解,反倒是王嬸試探著問道:“你說的是樊樓的炒菜?”
“正是!”寧復點頭。
“炒菜是啥菜?”
虎頭還是不明白,身為底層的小市民,對炒菜這種高端菜肴大多沒什么概念。
頂多就是像王嬸這樣,聽別人提起過。
“炒菜不是一種菜,而是一種做菜的方法,我手里有不少炒菜的食譜,完全可以支撐起一家高端的私房菜館!”
寧復終于說出自己的打算。
做高端餐飲不僅僅是為了掙錢,同時也為了結識社會的上層,提升自己的身份地位。
至于結識社會上層之后的打算,寧復還沒想好。
反正不是為了反宋復周,寧復可不像自家老頭子那么中二!
虎頭不明白啥叫炒菜,更不明白什么私房菜。
不過他也不需要明白,只要跟著寧復干就對了。
說干就干,寧復吩咐虎頭去訂制個東西。
王嬸今天不開店了,跟著寧復回到家里,學習做灌湯包子。
柳清心已經(jīng)吃過回房間了,只是在王嬸來的時候出來行了個禮,隨后就把自己關在房間里,也不知道在做什么?
王嬸除了會做炊餅,也做得一手好面食,包子更不在話下。
只要記住了肉餡各種配料的比例,王嬸就能做出比寧復更好的灌湯包。
“嬸子,灌湯包的秘密就在這個皮凍上,皮凍最好用豬皮和雞肉一起熬制,這樣做出來的包子,味道更加香濃?!?p> 寧復最后再次叮囑道。
“我記住了!”
王嬸點頭,隨后看了看柳清心的房門低聲道:“小乙,當初退婚柳家雖然有錯,但那位柳推官為人還是不錯的。”
“我知道,之前我讀書就是柳家資助的?!睂帍突氐?。
“不止如此,你爹下葬第二天,那位柳推官就親自前去祭拜,當時哭的可傷心了!”
王嬸說到這里時,也露出傷感的神色。
寧復聽到這里也愣了片刻,隨即就向王嬸問道:“您怎么知道柳推官去祭拜我爹?”
“我親眼看見的!”王嬸理所當然的回道。
“您也去祭拜我爹了!”
寧復瞪大眼睛,他做為親兒子,安葬父親后都還沒有去祭拜過。
“我……我沒有,我只是……只是路過那里?!?p> 王嬸有些驚慌,但依然嘴硬,胖胖的臉上竟然露出幾分羞紅。
寧復恍然大悟,他終于知道為什么王嬸把自己當成親兒子看待了!
“別說這些了,小乙你覺得我什么時候賣這種包子?”
王嬸情急智生,竟然會轉移話題了。
“您店里的炊具都是現(xiàn)成的,只要把炊餅改成包子就行,剛巧我也準備明天復業(yè),不如明天一起怎么樣?”
寧復也沒有再刨根問底。
一個鰥夫一個寡婦,湊在一起抱團取暖也很正常。
“好,那我現(xiàn)在就去買材料!”
王嬸說完風風火火出門辦事了。
…………
劉筋道這幾天過的十分苦悶。
寧復賣燴面,把他家的客人搶走了大半。
前段時間寧復終于把燴面賣掉,劉筋道本以為生意會恢復過來。
卻沒想到客人寧愿多走幾步去東仙樓吃燴面,也不愿意來他的面館。
現(xiàn)在劉筋道店里的流水,還不到以前的一半。
這天一早,劉筋道像往常一樣開門做生意。
他可不像寧復那么懶,只在中午之后開門。
早上雖然客人少,但對劉筋道而言,蚊子再小也是肉!
“咦?”
劉筋道剛開門,一眼就看到對面王記炊餅的幌子似乎有點不一樣?
于是劉筋道邁步上前。
走近了這才看清,原來寫著“王記炊餅”的幌子,竟然變成了“王記灌湯包子”。
“王娘子你什么時候改賣包子了?”
劉筋道沖著里面正在忙活的王嬸喊道。
“今天剛開始賣,你要不要嘗嘗?”
王嬸抬頭笑道,雖然她不喜劉筋道的為人,但開門做生意,當然要和氣生財。
劉筋道抽動了一下鼻子,店里蒸籠里蒸發(fā)著一股包子的香味,引得他也是饞蟲大動。
“怎么賣的?”劉筋道問道。
“今天剛開張,一文錢兩個?!?p> “來十個!”
劉筋道邁步進到店里,原來的炊餅店也擺放了幾張并不配套的桌椅,看起來有些倉促。
王嬸送上一個小籠屜,里面剛好十個,并附送了一個盤子。
“吃包子還要用盤子?你這可真講究!”
劉筋道調(diào)侃一句。
“我家包子不一樣,小心燙著!”王嬸笑道。
劉筋道這時也發(fā)現(xiàn)端上的包子有點特別,外皮通透,用筷子挾起來,顫巍巍極其誘人。
劉筋道把包子放入口輕輕一咬,立刻感覺一股滾燙的湯汁涌入口中。
“燙……嘶~哈~”
劉筋道被燙的直吸涼氣,但味蕾上的感覺卻讓他無比滿足。
“難怪叫灌湯包子,王娘子你真是好手藝!”
劉筋道邊吃邊夸贊道。
“我可沒這么好的手藝,全是小乙教給我的!”
王嬸笑呵呵的回道。
“又是寧復!”
劉筋道一愣,感覺嘴巴里的包子似乎不怎么香了?
很快又有其它的街坊發(fā)現(xiàn)炊餅鋪的變化,紛紛也來捧場。
結果只要是嘗過包子的人,全都是贊不絕口。
劉筋道聽著周圍人的稱贊,心里越發(fā)不是滋味,于是匆匆吃完結賬。
剛一出店門,劉筋道卻一眼看到寧復站在店門前,正在往墻上掛一塊紅色的木牌。
劉筋道好奇的上前,只見木牌上寫道:“本店無菜譜,每人三百文!”
“小乙你這是要干什么?”
劉筋道終于忍不住開口詢問。
“劉叔早上好??!”
寧復扭頭一笑。
“我家的面館改成菜館了,以后您不必擔心有人搶您的生意了。”
“菜館沒有菜譜,還每人三百文?你這店都賣的是什么?”
“沒菜譜并不代表沒菜,只是每天做的菜不一樣,隨我心情會變化,每個客人收費三百文?!?p> 寧復笑著解釋道。
“三百文一個人,而且還隨你心情上菜!有你這么做生意的嗎?”
劉筋道差點跳起來,他還是第一次見到這么任性的商家。
“一個愿打,一個愿挨,總歸有客人上門的!”
寧復淡定的一笑,隨即又向劉筋道問道:“劉叔您要不要進來嘗嘗?頭十個客人只要兩百文!”
“我可沒那個閑錢!”
劉筋道轉身就走。
他感覺寧復這小子發(fā)瘋了,對這種瘋子還是離遠點好。
寧復看著離去的劉筋道呵呵一笑,轉身進到店里。
“小乙哥,咱們定的這個價錢是不是太高了?”
虎頭這時也一臉忐忑的問道。
“沒事,有生意上門就做,沒生意咱們就歇著!”
寧復十分佛系的回道。
事實上就像虎頭擔心的那樣。
整整一個上午,一個客人也沒有。
倒也不是完全沒有客人。
有些之前吃燴面的???,看到寧復這邊開門了,也會好奇的走過來。
不過當客人看到門口掛著的牌子,全都嚇的轉身就走。
這哪是吃飯?簡直就是吃人!
相比于寧復這邊的冷清,旁邊的王嬸卻是生意興隆。
最開始是附近的街坊嘗鮮。
隨著這些人的口口相傳,前來品嘗灌湯包子的人越來越多。
王嬸店門前很快被擠的水泄不通,再現(xiàn)了之前寧復賣燴面時的輝煌。
寧復干脆讓虎頭回去幫王嬸,自己一個人留下看店。
這下店里顯得更冷清了。
“生意不好嗎?”
柳清心從后面走進來,看了看空蕩蕩的店里問道。
“你這兩天在忙什么?”寧復沒有回答,而是笑著問道。
這兩天柳清心把自己關在房間里,晚上也睡的很晚。
“我……我給你準備了一樣禮物!”
柳清心臉色通紅,隨后從懷里取出一個白布包裹著的東西塞給寧復,然后逃也似的跑回了房間。
寧復也愣了一下,打開布包,里面竟然是一本手抄書。
書本用針線細細密密的縫好,封面上寫著《論語》兩個大字。
“書中自有黃金屋,書中自有顏如玉,這丫頭是想要勸學??!”
寧復淡然一笑,隨手翻了幾頁,就把論語放到了一邊,他對這種書實在沒什么興趣。