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湖山往事

018 待客之道

湖山往事 張正直 2061 2022-03-15 11:47:49

  與王奶奶周旋了片刻功夫,鍋里的水已經(jīng)沸騰起來(lái)了。張嘉曦擦掉嘴角流出的哈喇子,拿起輻條戳著土豆連聲催問(wèn):“好了嗎?該煮徐了吧?怎么還不徐?”

  “急什么?土豆哪有那么容易熟?”李國(guó)勝伸手制止了他:“你別捅了!再捅過(guò)會(huì)兒就煮碎了!”

  “我餓的很。”張嘉曦急不可待的向火里添了幾根木柴,抓起木板繼續(xù)使勁扇風(fēng):“快點(diǎn)!再快點(diǎn)!”

  “我也有點(diǎn)餓了?!辟Z喜奮吞了一下口水,用輻條從鍋里挑起幾片地瓜葉:“喏,地瓜葉子熟的快,咱們先吃一些墊墊吧?!?p>  地瓜葉營(yíng)養(yǎng)豐富,但直接清水煮熟入口非但談不上美味,簡(jiǎn)直是難以下咽。四個(gè)人苦著臉嘗了幾片,一起咂著嘴收回了輻條,重又把填飽肚子的希望寄托到了土豆上。

  在張嘉曦孜孜不倦的努力扇風(fēng)下,土豆總算熟透了。四個(gè)孩子分食著自己親手生火煮熟的兩枚大土豆,雖然滋味略顯不足,口中卻是陣陣香甜,內(nèi)心的成就感更是油然而生。

  半個(gè)土豆下肚,沙樂(lè)天抹抹嘴巴,拍著尚有些干癟的肚子轉(zhuǎn)頭問(wèn)大家:“你們吃飽了嗎?”

  “嗯…還…還行吧?!辟Z喜奮吸吮干凈手指上殘留的土豆泥,沖沙樂(lè)天靦腆一笑:“要是再來(lái)點(diǎn)別的就更好了?!?p>  “不飽!一點(diǎn)都不飽!”張嘉曦?fù)u著胖腦袋抗議道:“半個(gè)地蛋,進(jìn)肚子里能管辛么用?”

  “你覺(jué)得能飽嗎?”李國(guó)勝煞有介事的長(zhǎng)嘆一聲:“哎,我說(shuō)沙樂(lè)天,你家里不會(huì)只有兩個(gè)土豆吧?別這么小氣嘛,多拿點(diǎn)好吃的下來(lái)?!?p>  “行,那你們?cè)偃ナ包c(diǎn)柴,等我回來(lái)繼續(xù)?!鄙硺?lè)天感覺(jué)自己慢待了朋友,再次飛奔回家沖進(jìn)廚房。

  廚房里的東西剛才已經(jīng)被他翻了個(gè)遍,只剩一根絲瓜、兩個(gè)蘋果和一個(gè)桃子,煮出來(lái)的味道想必都不太好。沙樂(lè)天舉著絲瓜撓了撓頭,將它放回原處,轉(zhuǎn)身走向冰箱。

  下層冷藏室里沒(méi)什么適合拿來(lái)煮著吃的食材,上層冷凍室倒是塞的很滿,因?yàn)橥k姷木壒?,有些東西已經(jīng)開始化凍了。沙樂(lè)天猶豫片刻,踮著腳尖將放在門邊的一條羅非魚取出,興沖沖的下樓招呼同伴:“我來(lái)了!咱們燉魚吃!”

  “好??!”其余三人齊聲歡呼。他們已經(jīng)撿來(lái)幾根木頭,又換了一鍋新水,就等著好吃的下鍋了。

  不過(guò)新的難題隨之出現(xiàn),張嘉曦?fù)靵?lái)的砂鍋不大,而沙樂(lè)天手中這條魚一尺來(lái)長(zhǎng),進(jìn)鍋后頭尾都翹在外面,只有半邊魚肚子浸在水面下,這樣上灶八成是行不通的。

  “你把魚剁成兩段,靴不定就能放進(jìn)去了?!睆埣侮卦囍鲋\劃策。

  “兩段也放不開吧,鍋太小了。”賈喜奮另辟蹊徑道:“不如我們先燉頭,再燉尾巴,最后燉中間,怎么樣?”

  “你傻啊,還不夠麻煩的呢?!崩顕?guó)勝輕蔑的嗤笑一聲:“樂(lè)天,你回家去拿個(gè)大鍋來(lái)不就行了嗎?”

  “都是餿主意!”沙樂(lè)天靈光一現(xiàn),伸手將魚從鍋里撈了出來(lái),對(duì)三人一努嘴:“把車條拿來(lái),咱們?cè)诨鹕峡局?!?p>  提議立刻得到了一致響應(yīng),四個(gè)孩子歡天喜地的將幾根輻條插進(jìn)魚肚子,輪流舉著一邊翻烤一邊撒鹽。

  作為祖先最早掌握的烹飪技法之一,用火直接炙烤食物是一種根植于人類骨子里的生存本能。不過(guò)他們幾人毫無(wú)經(jīng)驗(yàn),明火燒烤又不易掌握火候,只能根據(jù)色澤的變化來(lái)胡亂猜測(cè)。

  火燒的很旺,烤魚很快開始向外散發(fā)陣陣撲鼻香氣。沙樂(lè)天湊近端詳片刻,忽然“哎呀”一聲,拍著腦袋大喊一聲:“糟了!”

  “怎么?”賈喜奮一怔,隨即醒悟過(guò)來(lái):“喲,咱沒(méi)刮魚鱗!”

  “完了!”李國(guó)勝懊惱的在大腿上捶了一拳:“不刮魚鱗怎么吃呀?這么大的一條魚,全浪費(fèi)了。”

  三個(gè)人唉聲嘆氣,沮喪不已,只有張嘉曦依舊兩眼放光,盯著烤魚大咽口水:“你們吶,先別管涅么多,烤徐了再靴?!?p>  “也只能這樣了?!鄙硺?lè)天悶悶叉起了腰:“可是…烤多久才能熟呢?”

  四人面面相覷,半晌,賈喜奮撓著頭傻笑道:“誰(shuí)知道呢,烤烤看唄?!?p>  小孩子拿不定的主意,自有老天替他們做主。又是一會(huì)兒功夫過(guò)去,正當(dāng)他們討論魚是否已經(jīng)烤熟的時(shí)候,天上忽然打了幾個(gè)悶雷,緊接著便下起了雨。

  “快!保護(hù)烤魚!”沙樂(lè)天一聲令下,四個(gè)孩子一起探身湊到火堆上方,馬上又被濃煙熏的四散而逃。

  “我看…咳咳,已經(jīng)差不多了!”賈喜奮將烤魚舉在自己胸前,努力彎腰擋住從天而降的雨點(diǎn):“再烤估計(jì)就糊了!咱們抓緊撤吧!”

  盛夏的雷雨說(shuō)大就大,頃刻間他們的爐火就被澆滅,濕透的木炭冒出縷縷青煙。眼看野炊已經(jīng)無(wú)法再繼續(xù),沙樂(lè)天抬腳踹倒磚頭壓住炭堆,轉(zhuǎn)身沖大家一招手:“雨大!扯呼!回家吃魚!”

  一口氣爬上六樓開門進(jìn)屋,四人身上的衣服都已濕透,雖然模樣狼狽不堪,卻是嘻嘻哈哈的頗覺(jué)有趣。

  回頭一看,走在最后的賈喜奮一臉苦相,嘴里像是含著什么東西。沙樂(lè)天奇道:“哎,你怎么了?”

  “我……”賈喜奮吐出幾片魚鱗,勉強(qiáng)將口中的魚肉咽下:“我嘗了一口烤魚,就一小口?!?p>  “怎么樣?熟了沒(méi)有?味道如何?”另外三人一起發(fā)問(wèn)。

  “應(yīng)該是熟了?!辟Z喜奮咂吧咂吧嘴里的滋味,躊躇道:“就是…好像有點(diǎn)糊,還有點(diǎn)腥氣。”

  “魚哪有不腥氣的?漾我來(lái)!”張嘉曦一把從他手中奪過(guò)烤魚,胡亂揪下幾片略微烤焦的魚鱗,不由分說(shuō)便在魚肚子上大大咬了一口。

  “哎!你小心燙!”賈喜奮的提醒來(lái)的太晚,張嘉曦被燙的張大嘴巴直往外哈氣,好半天才小心翼翼的咀嚼了幾口。

  “好吃嗎?”大伙緊張的注視著他,只見張嘉曦先是露出少許歡愉之色,緊接著臉上表情一僵,呆立片刻后轉(zhuǎn)身跑向垃圾桶,一口氣將嘴里的東西吐了個(gè)干凈。

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