馮漢唐見兩個女孩眼巴巴盯著看,并且小臉上寫滿了期待。
于是他也是再次表演給兩個小女孩去看。
先用手指團一團面團,讓面團盡量圓一些。
接著用手把面團按平。
拿起刀在灑了油的毛巾上抹一抹。
用刀按住面開始在案板上轉(zhuǎn)圈圈。
馮依暖此時拉住陳若谷,瞪大眼睛盯著案板,低聲說:“谷谷,你一定要認真看,馬上爸爸就要變啦?!?p> 陳若谷也是被馮依暖說的很好奇,自然是瞪大眼睛盯著看。
當馮漢唐把刀拿開后,案板上是一張又薄又圓的面皮。
馮依暖有些激動拉著陳若谷說:“谷谷,你看你看,是不是?爸爸把那個面面用刀子給變成了皮皮啦?!?p> 陳若谷自然也是非常驚奇,她也是第一次見到這樣做面皮的。
平時她在家里,還有在馮依暖的家里,看到面皮都是用搟面杖搟出來的。
馮叔叔這樣做出來的面皮,真是有點顛覆了陳若谷認知。
小姑娘小心翼翼地伸出手,想要去摸一摸案板上的面皮,可是伸出去一下又馬上縮回去。
陳若谷還是沒有馮依暖那樣大膽。
不過在陳若谷縮回去后,馮依暖抓住她的小手,拉著她湊近去摸了摸。
“谷谷你摸一摸呢,沒關(guān)系的。”
陳若谷摸上了面皮,又是有些驚奇,抬起小腦袋看向馮叔叔。
馮漢唐微笑說:“沒關(guān)系,摸一下沒事。”
陳若谷這才笑起來,用手輕輕地摸了摸,確定是面皮,她也是有些好奇問:“馮叔叔,你這個是怎么做出來的呢?”
馮漢唐一邊繼續(xù)做皮,一邊給兩個小女孩解釋。
“這個呢,是利用了離心力,然后叔叔在刀按住面的一面抹了油,這樣面不會黏在刀上了,然后面會黏在案板上,這樣一轉(zhuǎn)動它,面就會被按著它的刀給搟平了,平展開變成一張面皮?!?p> 雖然馮漢唐一邊說一邊演示,可以算是說得非常細致。
但是對兩個小女孩而言,還是比較難以理解的。
不過這并不妨礙小女孩們一次次發(fā)出驚呼。
最后,還是奶奶和媽媽進來把女孩們領(lǐng)出去。
馮漢唐此時已經(jīng)把皮都做好,接著就是包的環(huán)節(jié)。
包蝦餃也是有講究,首先把餡料放進皮子中間,馮漢唐是先把拌好的肥膘肉、筍丁餡料放進其中,接著放入兩顆大蝦仁。
然后先從一邊開始,一點一點的捏出花邊來。
最后用刀按壓一下封口,把多余的地方順勢切掉。
獲得一個個小巧的蝦餃。
馮漢唐在籠屜里墊上胡蘿卜片,然后放在蒸鍋上進行蒸制。
與此同時,他準備的南瓜蕓豆小米粥也已經(jīng)差不多煮好。
等到蝦餃出鍋,馮漢唐立刻招呼外面:“好了可以開飯啦?!?p> 聽到可以開飯,馮依暖立刻拉著陳若谷就往廚房里沖。
不過被陳菁菁給及時拉住了。
“你們兩個不要去啦,你們陪著奶奶做好,我去幫暖暖爸爸把東西端出來就可以。”
陳菁菁讓兩個女孩跟奶奶一起,然后她也是快步走進廚房來。
馮漢唐已經(jīng)把東西都準備好,用一個托盤把每一樣都擺放好,準備一下子端出去的。
看到陳菁菁進來,他有些驚訝:“你怎么進來了?”
陳菁菁看到托盤上的東西說:“你一個人可以嗎?我來幫你一下嘛?!?p> 馮漢唐笑著說:“其實是可以的?!?p> 話音剛落,看到陳菁菁微微撅起嘴,他又趕緊改口:“當然,有你幫我肯定更加輕松嘛,你幫我把蝦餃端出去,我來端這個粥還有碗筷?!?p> 陳菁菁聽了這才笑著說:“這還差不多,好心幫你,不許說不用我?!?p> 馮漢唐笑著答應(yīng):“好的好的?!?p> 兩個人便一起把早餐端出來。
看到早餐出來,馮依暖興奮揮舞小手:“終于可以吃飯啦。”
陳若谷乖乖坐著等待。
馮漢唐見狀對女兒說:“你看看谷谷,人家都是坐好等待,你怎么非要站起來歡呼一下呢?”
馮依暖聽爸爸的話,扭頭看向陳若谷,然后她說:“我和谷谷是好朋友呀,我站起來歡呼,就等于是谷谷站起來歡呼啦?!?p> 聽到女兒這么解釋,讓馮漢唐頓時有點目瞪口呆。
陳菁菁在旁邊笑著說:“哈哈哈,看看,你說不過自己女兒吧?”
馮漢唐也只好說:“好吧,我說不過,還是吃飯吧。”
陳菁菁把籠屜放下來,馮漢唐也是把托盤放下來。
他一邊給大家盛粥,一邊對女孩們說:“暖暖和谷谷都坐好,粥有一點點燙,不要著急哦,放在你們面前放涼了再喝。”
盛好了粥,馮漢唐正式揭開了籠屜。
“我們先吃蝦餃吧?!?p> 籠屜揭開,里面是一個個晶瑩剔透的蝦餃。
馮依暖和陳若谷看到都有些驚訝。
“哇,好漂亮呢?!?p> “是透明的,好好看?!?p> 陳菁菁看得也是有些驚訝,覺得馮漢唐這早上的蝦餃做得可真漂亮。
她更是有些驚訝,馮漢唐竟然能做這么漂亮的面點。
當然,盧秀玲也是有些驚訝的,她同樣沒想到兒子能把蝦餃做得這么好。
馮漢唐看到大家都比較驚訝,笑著說:“好啦,大家都嘗嘗看吧,我這個其實不算是很正宗的蝦餃,算是我自己的一種改良,我是加入了一些瘦肉,調(diào)味上也進行了調(diào)整,還有里面是放了整顆蝦仁?!?p> 盧秀玲回過神來,微笑招呼大家:“好啦,別光聽暖暖爸爸說得那么好,我們還是要嘗嘗看,是不是好吃。”
奶奶話音剛落,根本還沒吃的馮依暖馬上說:“爸爸做得好吃?!?p> 聽到小孫女的話,奶奶笑呵呵說:“暖暖眼里,爸爸做什么都好吃,但我們要實事求是哦,必須要嘗了之后才能說?!?p> 陳若谷也說:“奶奶,我覺得馮叔叔做的肯定好吃,因為這個很好看。”
馮依暖見小伙伴幫自己說話,那自然是有了底氣:“對呀對呀,奶奶你看谷谷多覺得好吃呢,爸爸做的肯定好吃。”
面對兩個小女孩還沒吃先是一通夸,把馮漢唐都給夸得有點不好意思。
馮漢唐只能說:“好了好了,我們快吃吧?!?p> 接下來,爸爸媽媽幾乎同時,夾起一個蝦餃然后分別放進對方女兒的碗里去。
兩人這份默契被盧秀玲看在眼里,嘴角噙著笑容一言不發(fā)。