終于拍攝完成，方蓉也是捧著自己的設備，反復看了看拍下來的畫面。
方蓉那個非常認真的樣子，頗有一種像是大導演的風采。
馮漢唐贊許了兩個女兒后，站起身來看向方蓉問：“方蓉真的是辛苦你，你別急著回去剪輯吧，一會該吃晚飯了，晚上給你和暖暖、谷谷一起加個餐吧？”
方蓉本來還在思考，要不要盡快趕回去把片子給重新剪輯出來？
聽到馮漢唐的話，她頓時抬起頭來雙眼放光。
“加餐？漢唐哥你打算給我們做個什么菜??？可一定要好吃啊，要好好的犒勞犒勞我們的?！?p> 馮依暖跟著說：“爸爸，你要做最好吃的。”
陳若谷也說：“馮爸爸我們要好吃的。”
馮漢唐想了想問：“那么先問一下，你們想要吃什么呢？”
方蓉立刻說：“當然是要吃肉啊?！?p> 馮依暖和陳若谷也跟著附和道：“對對，吃肉吃肉?！?p> 馮漢唐點點頭說：“好，那就做個肉菜吧，來一個讓你們可以吃的滿足的菜。”
馮依暖接著說：“爸爸，我和谷谷要吃甜甜的，不要辣辣?！?p> 陳若谷說：“對，我們是小孩子，小孩子要吃甜甜，不能吃辣辣?！?p> 方蓉說：“我也要吃甜的，最近晚上直播熬夜，不能吃辛辣的東西?！?p> 見到一大兩小都要吃甜的，馮漢唐想了想說：“有了，那就來一個糖醋排骨吧，保證是你們沒有吃過的甜甜的?！?p> 方蓉有些奇怪：“糖醋排骨？那能有什么沒吃過的??？”
馮漢唐微笑說：“放心，我今天給你們做的糖醋排骨，保證你們沒有吃過?！?p> 言罷，馮漢唐也是收拾一番，然后向后廚里走去。
馮依暖和陳若谷自然是趕緊像是小尾巴一樣跟上去。
但是被馮漢唐給阻止了：“暖暖、谷谷，你們不可以進去哦，這次爸爸做的菜，暫時要保密，不能讓你們提前看到，等到你們吃的時候，爸爸保證讓你們會覺得非常好吃哦?！?p> 見到爸爸不讓進去，馮依暖頓時撅起小嘴：“爸爸，我和谷谷都是進去看的?！?p> 陳若谷也是眼巴巴說：“馮爸爸我們想看看嘛?！?p> 面對兩個女兒的樣子，馮漢唐依舊堅持：“不行哦，我們說好啦，你們在外面乖乖等著，等爸爸做好了，保證讓你們覺得非常好吃。”
陳菁菁此時上前拉住兩個女兒說：“好啦，讓爸爸去做，我們在外面等一會，而且我們可以跟蓉蓉姨一起，看看她到底給你們拍得怎么樣，好不好？”
兩個小女孩注意力倒是成功被吸引，乖乖跟著媽媽留在餐廳里。
不過，雖然小女孩們留下來，林海峰和段飛、張銳兩個學徒，以及馮安棟還是跟著進入后廚去。
大家也想要看一看，馮漢唐打算要怎么做糖醋排骨？
其實糖醋排骨也是一道比較常見的家常菜。
而且做法上也是比較簡單，只需要有一瓶很好的醋就行。
好的醋在烹入后，會激發(fā)菜的香味，并且留存下來的酸味不會是那種很刺激，而是一種比較綿柔，可以和糖的甜味恰到好處融合的。
也就是說，糖醋糖醋，應該是甜酸口，而不是被醋的酸味搶了味道。
馮漢唐在后廚里，也是專門找了一瓶新的醋。
看到馮漢唐拿出來的醋，林海峰有些驚訝：“哦？你要用保寧醋？”
馮漢唐微笑說：“我這個糖醋排骨，要用保寧醋和鎮(zhèn)江香醋結合使用。”
接著他又向張銳和段飛兩位學徒說：“你們一定要記住，糖醋菜的醋，一定是要選的足夠好，否則一些不好的醋，做出來味道可就不好了。”
張銳和段飛自然是認真聽著點點頭。
接下來準備的食材和配料就非常簡單了。
精小排，蔥姜蒜，稍稍準備一點點花椒粒，接著就是醬油、鹽、胡椒粉、冰糖、醋、黃酒。
在這些常備的食材調料之外，馮漢唐還專門挑選了兩顆橙子。
見到馮漢唐準備了兩顆橙子，讓林海峰和張銳、段飛兩個學徒都有些驚訝。
馮安棟倒是若有所思地嘀咕道：“唔，橙香糖醋小排?！?p> 一聽父親這么說，馮漢唐反倒是有些驚訝看向父親。
父子倆對視一眼，馮漢唐立刻明白自己的做法，父親已經(jīng)了然于胸。
到了此時，馮漢唐不禁在心里佩服父親，果然父親和前世的師父一樣，是那種雖然堅守著中餐，但卻又不拘泥于中餐烹調的人。
前世的師父同樣是，會融合很多西餐的做法，以增添中餐的味型。
馮漢唐接著便開始著手準備。
“排骨首先要進行清洗，放一些鹽和白醋搓一搓，然后用清水給清洗干凈，記住腌制之前一定要把上面清洗的水全部擦干。”
接著便是腌制排骨，把小排放進一個盆子里，加入蔥姜料酒胡椒粉和鹽。
馮漢唐在這里提醒兩個學徒：“這個腌制的時候，你們一定要記住鹽少放，因為是糖醋，所以鹽不能多，但也不能不放，有個五六克就好?！?p> 接著是最重要的，馮漢唐把一個橙子切開，然后把里面的橙子挖出來拌在腌制排骨里。
最后連橙子皮也放進去一起對排骨進行腌制。
馮漢唐說：“如果是家里做呢，可以用半個橙子，把汁水擠進去就可以了，不用像是我這樣挖出橙子肉拌在排骨里的，腌制的時間最好是2小時，如果急著做的話1個小時也可以?！?p> 在排骨腌制過程中，馮漢唐也是開始著手準備一些其他的菜。
當然，后廚里林海峰、張銳和段飛也都是忙碌起來。
畢竟一兩個小時的時間，大家也不可能一直等著。
所以后廚里大家也是各自忙碌起來，為晚餐的營業(yè)做著一些準備。
等到差不多腌制的時間到了，馮漢唐也是把排骨取出來，將上面的東西清理掉后，先是放在油鍋里進行炸制。
“油炸大概是六成油溫，記住要集火把排骨內部水分鎖住?！?p> 油炸鍋后，馮漢唐有準備了一些大塊的蔥姜。
“蔥姜不需要切得很小，因為最后盛盤的時候，一定要把這些蔥姜都給挑出去，只保留排骨才能保證擺盤漂亮?！?p> 看到這里，林海峰、張銳和段飛算是看明白了。
即便是給家里人做的晚餐，馮漢唐依舊是按照餐館做菜的標準。
可以說他每一次做菜都會非常認真的對待。