第十一章 不需要廚子
秦箏一進(jìn)門就看到歪七扭八坐在椅子上的伙計(jì)。還有被砸得一地的鍋具碗盆，桌子桌椅也是缺胳膊斷腿。
本來(lái)還有些心理準(zhǔn)備，在看到這樣一個(gè)場(chǎng)景的秦箏，瞬間就心理破防。
這酒樓的這破敗程度比自己想象中的要慘很多。不僅硬件設(shè)施極差，伙計(jì)也是懶懶散散，就連她這個(gè)新來(lái)的管事進(jìn)來(lái)了，也都無(wú)動(dòng)于衷。
“咳咳！”秦箏輕咳了兩聲。那群伙計(jì)才注意到她。
何掌柜瞪了一眼那群伙計(jì)一眼。他們才趕緊起來(lái)。
“你們平時(shí)就是這么做事的么？”秦箏面無(wú)表情，語(yǔ)氣冷冷的道。
何掌柜狡辯道:“我們酒樓地處偏僻，鮮少有客人光臨，伙計(jì)們這才松懈了些?！?p> 秦箏不說(shuō)話，準(zhǔn)備再進(jìn)廚房看看，一個(gè)酒樓的興衰不僅看的門面，最關(guān)鍵的還是廚子。
何掌柜顯然是不會(huì)想到這丫頭會(huì)去廚房，趕緊攔著道。
“三小姐，這廚房就別去了吧，您這身份尊貴，廚房臟亂，油煙重，怕弄臟了您的衣服?！?p> 看他慌張的神情，秦箏就知道其中一定有貓膩，今兒個(gè)還就非看不可了。
這不看還好，一看之下她差點(diǎn)就吐了出來(lái)。這也能叫廚房？！
臟亂是確實(shí)臟亂，但死耗子，腥臭味簡(jiǎn)直就讓她無(wú)法接受。放在籃子里的菜都成了干。那些肉也都長(zhǎng)滿了蛆。
秦箏強(qiáng)忍著惡心，問道。
“廚子呢？”
這時(shí)，從伙計(jì)堆中走出了一個(gè)看上去得有兩百斤的胖子。
“你就是這么管理廚房的？何掌柜立馬辭退了他?！鼻毓~冷聲道。
胖子本來(lái)不緊不慢，并沒有把秦箏放在眼里。
聽到她這么一說(shuō)，趕緊看向何掌柜。
“姐……姐夫……”
何掌柜使了個(gè)眼色，讓胖子暫時(shí)閉嘴。
呵，看來(lái)這何掌柜還把廚師換成了自己的小舅子，那些個(gè)伙計(jì)多半也是他的熟人。這任人唯親，難怪酒樓生意會(huì)越來(lái)越衰敗。
何掌柜知道眼前的秦箏也是個(gè)不好惹的主兒，但還是想替自己小舅子說(shuō)說(shuō)好話。
“三小姐，這一時(shí)半會(huì)兒，怕是很難請(qǐng)到好的廚子，你看要不我讓他拾捯，拾捯，就先留著他?！?p> “現(xiàn)在是我在管理這家酒樓，明天再來(lái)這里，我不想再看到今天這種情況。”
秦箏絲毫不容商量，臉上仍舊沒有什么表情，但就是給人一種不威自怒的感覺。
何掌柜的臉色瞬間變得青一塊紫一塊。心中暗罵了一句，但也不敢不遵從。
看著胖子叫苦不迭的樣子，其他伙計(jì)也是不敢在造次，個(gè)個(gè)打起了十二分精神。
平時(shí)他哪受過這種委屈，仗著自己是何掌柜小舅子，平時(shí)也是狐假虎威，還經(jīng)常把食材搬回家中，三天兩頭渾水摸魚。這下可是傻了眼了。
這還沒進(jìn)入正題，面對(duì)這群常年懶散慣了的伙計(jì)，她讓紫香把自己昨夜臨時(shí)制定的員工守則拿了出來(lái)，并讓她大聲的宣讀。
“第一，員工上班期間不得坐下，需時(shí)刻以站立的姿勢(shì)迎接客人。第二，必須對(duì)客人保持微笑，每進(jìn)入一位客人，眾人需停下手里的動(dòng)作，齊聲歡迎客人進(jìn)入本店……”
紫香一條一條仔仔細(xì)細(xì)的宣讀著。
伙計(jì)交頭接耳，怨聲不斷。
“第五，營(yíng)業(yè)期間禁止交頭接耳?！?p> 瞬間沒人敢再說(shuō)話。
秦箏看著一個(gè)個(gè)苦瓜臉的伙計(jì)，心中暗爽。她直接搬了“某某撈”的一套規(guī)則。
沒有廚子，那我就不需要廚子了。
她宣布道:“今日起我們酒樓改名，川香樓。”
眾人瞬間傻了眼了，這座酒樓從秦家買下之日就是迎客樓，從沒改變過，這丫頭一來(lái)就改店名，何況從來(lái)沒見過一個(gè)酒樓不需要廚子。真是要翻了天了！
本來(lái)酒樓生意就搖搖欲墜，又被這丫頭這么胡亂一搞，恐怕大家是要提前吃散伙飯了。
本來(lái)山高皇帝遠(yuǎn)，自己還有秦家撐著這個(gè)酒樓可以揮霍揮霍，現(xiàn)在來(lái)了這么一個(gè)丫頭，立馬搞得天翻地覆。
再說(shuō)要是這酒樓真倒了，自己以后可怎么辦，總不能再賴著臉皮讓姐姐給自己找個(gè)事兒，恐怕秦相和她夫人也未必答應(yīng)了。
于是當(dāng)晚，何管事就跑到親姐何姨娘那里哭天喊地訴苦。言語(yǔ)中甚至還參雜了許多夸張的成分。
“什么，她竟在伙計(jì)面前教訓(xùn)你，打狗還得看主人！”何姨娘頓了一下，趕緊改口道。
“再怎么說(shuō)你也是她的長(zhǎng)輩，她竟然不給你面子！”
何掌柜看著何姨娘氣歪的臉，知道她一定會(huì)替自己出氣。心中暗笑，不知天高地厚的丫頭，你就等著吧。
這何姨娘也是個(gè)沉不住氣的，當(dāng)晚就在秦相這吹耳邊風(fēng)。
“當(dāng)真有此事？”
秦相有些不敢相信，這丫頭雖然贏了第二局，讓秦相有些刮目相看。但畢竟這些年，自己女兒什么水平，他還是隱約知道的。
“這三丫頭真是胡來(lái)，看來(lái)迎客樓真是不應(yīng)該交給她打理?！鼻叵嘤行琅?。
何姨娘聽到這句話暗自竊喜，不禁嬌聲道。
“老爺……”
說(shuō)罷就撲進(jìn)秦相的懷里。
何姨娘畢竟比那周氏要年輕許多，這嬌滴滴的聲音，再配合那玲瓏的身段，秦相很快便陷入溫柔鄉(xiāng)。