第17章 提前收攤
“我中了?！?p> “哈哈，白嫖一斤小龍蝦?！?p> “我也中了，感覺挺好中的?！?p> “老板太良心了，我以前在新街摸獎，買了一百塊錢都沒中獎。”
陸陸續(xù)續(xù)有人打開小紙條，看見了中獎信息，不由得紛紛出聲。
林立一共做了五百個抽獎的小紙條，其中一百個小紙條是中獎，其他是謝謝參與。
這中獎概率有百分之二十，所以，現(xiàn)場許多人都中了。
高中獎率，讓許多顧客對林立的燒烤攤好感大增。
那些免費領(lǐng)了小龍蝦的顧客，有不少表示，會介紹親戚朋友來購買的。
林立也是笑著感謝。
不到三點鐘，燒烤攤主營的小龍蝦就徹底售罄。
這連林立都有些始料不及。
好在燒烤攤并非只有小龍蝦，其他烤串品種也非常豐富。
畢竟，珠寧市的燒烤攤，就是林立帶起來的。
前世，林立就經(jīng)常光顧燒烤攤，對于燒烤的品種是非常熟悉，就比如烤玉米，烤大蒜，烤辣椒這些在后世風(fēng)靡燒烤界的食物，也被林立提前搬上來了。
反觀其他的燒烤攤，只要還是以肉串和常見的幾種蔬菜為主。
從品種上來說，就和林家的燒烤攤沒法比較。
更不要說，林家的燒烤攤開業(yè)一炮而紅，工廠家屬樓許多人都知道了林家燒烤攤。
要買燒烤，要買小龍蝦，首選林家。
晚上七點多，林立發(fā)現(xiàn)，連燒烤的串串也都售罄了。
這在過去可是從未有過的事情，這也讓林立不得不提前收攤了。
“總算是走了?！?p> “哎，有林家燒烤攤，以后燒烤生意難做了?！?p> “這從哪冒出來的小家伙，能說會道，腦袋瓜子太靈活了?！?p> “瑪?shù)?，辣椒，大蒜，都能烤，而且還味道不錯，明天我也整一點烤。”
“燒烤的品種能學(xué)，可是小龍蝦的味道學(xué)不來啊?！?p> 看著林立一家推著燒烤車離開了這里，現(xiàn)場許多同行都是忍不住議論。
那些賣混沌，賣面條，賣包子的，生意不會受到太大影響，對林立的燒烤攤多是羨慕嫉妒為主。
那些開燒烤攤的店主，則就是嫉妒怨恨了。
一些無良的，甚至是直接詛咒林立他們了。
“這小龍蝦味道真是好，似乎是有火鍋的味道?！?p> “我就不信了，我堂堂高級廚師，還研究不出這小龍蝦的秘方?！?p> 先前被林立光顧過一次的那名高級廚師出身的燒烤攤前，店老板一邊吃著林立的小龍蝦邊琢磨著。
他名叫趙剛，年輕的時候是在省城一家星級酒店當(dāng)主廚，后頭結(jié)婚后，就回老家珠寧市發(fā)展了。
他一個省城星級酒店的大廚回到老家，居然懷才不遇，那些飯店要不是給的工資低，就是認(rèn)為不需要他這么高級的廚師。
一氣之下，趙剛干脆就出來擺攤了。
他的攤子不僅有燒烤，還有炒菜，生意在工廠家屬樓這一塊的攤位里，屬于非常好的。
但是，他的生意再好，也不過林立的燒烤攤。
趙剛嘗了林立的小龍蝦后，就知道，自己若是再把過去炒的小龍蝦擺出來，會一份都賣不出去。
想要賣小龍蝦，就必須要把味道提升，不說超過林家小龍蝦，最起碼要味道接近。
小龍蝦明顯是燒烤攤一霸，受眾人群非常廣，而且利潤不小。
心中憋著一口氣的趙剛，也早早收了攤，跑了好幾個超市，總算是買到幾包火鍋底料，他也要回去嘗試調(diào)配小龍蝦的秘方。
林立那邊，吃過晚飯后他洗了個澡出來，一邊拿毛巾擦拭著頭發(fā)一邊問道，“媽，今天的毛收入多少？”
“你猜猜。”
徐玉芬賣了個關(guān)子。
“一千多塊總有吧？”
林立大概猜了個數(shù)。
“哈哈，沒猜中哦，三千多塊。”
徐玉芬伸出三根手指，補充道，“而且這還是沒計算預(yù)定的那些小龍蝦?！?p> “我靠，這么多？”
聽到這個數(shù)字，林立也是忍不住爆了粗。
“你也不看看，光賣出去的四百斤小龍蝦利潤就有千把塊了，還有兩千多個串串呢?！?p> 徐玉芬感慨道，“這一晚的收入，比媽過去在廠里一年的工資都多，現(xiàn)在看來，下崗也不是什么壞事啊。
如果還是在工廠上班，一年到頭手頭也攢不了幾個錢，現(xiàn)在，咱們家的存款都快一萬塊了?！?p> “創(chuàng)業(yè)做生意肯定比上班強?！?p> “不過，今天是開業(yè)，收入高也是正常，以后不可能每天都這么多?！?p> 林立說道，而后他開始復(fù)盤和總結(jié)。
這是他前世做小商品批發(fā)生意的經(jīng)驗。
復(fù)盤和總結(jié)，能夠讓人更好的掌控自己的生意，隨時調(diào)整戰(zhàn)略方針。
有的人擺地攤起家能成首富，有的人擺地攤一輩子也就那樣，很關(guān)鍵的一點就在于這里。
“目前咱們的經(jīng)營項目就是兩大類，燒烤和小龍蝦?！?p> “爸媽，這小龍蝦咱們是提前烹制好的，直接賣現(xiàn)成的，可是燒烤不同，要現(xiàn)烤現(xiàn)賣，我覺得咱們?nèi)耸植粔?。?p> 林立說道，“咱們要請幾個人幫著烤?！?p> 一下午，林建業(yè)和徐玉芬?guī)缀醵际窃跓炯芮懊?，幾乎脫不開身，那炭烤的煙霧對人身體也不好。
林立擔(dān)心二老的身體，所以決定雇人，解放二老。
但是，他的建議遭到了二老的反對。
“我和你爸就能夠忙得過來，根本不需要請人?！?p> 這是徐玉芬給出的理由。
林立知道，二老是不想把錢讓外人賺去，同時這活他們的確是忙的過來，只是辛苦一點。
“爸，媽，咱們生意已經(jīng)度過最艱難的起步階段了，現(xiàn)在逐步開始步入正軌?！?p> “小生意需要親力親為，但是，咱們不能一直親力親為，必須要解放自己，把有限的精力投身最需要的地方?！?p> “等這幾天生意步入正軌后，我就打算聘請兩個服務(wù)員，一個前臺售賣，一個燒烤，忙的時候爸媽你們就幫忙。”
“兩個人一個月開三百塊的工資，也就六百塊，咱們一天至少能賺一千多，對我們的收入根本不會造成什么影響，還能讓自己放松點，何樂不為呢？”
林立緩緩說道。
“兒子，你說的有道理，那就聽你的?！?p> 徐玉芬也沒再堅持。