第604章 發(fā)現(xiàn)人才
“你還有什么辦法？降價(jià)么？”
于艷婕詢問(wèn)道。
“降價(jià)，這個(gè)我不考慮，你要知道，冬季小龍蝦的產(chǎn)量下降，成本本身還提高了，怎么可能降價(jià)？”
林立搖搖頭。
“對(duì)于老百姓而言，降價(jià)打折永遠(yuǎn)是最有吸引力的活動(dòng)?！?p> 于艷婕說(shuō)出自己當(dāng)服務(wù)員積攢的經(jīng)驗(yàn)。
“不考慮做活動(dòng)和營(yíng)銷，這些無(wú)法從源頭和本質(zhì)上解決冬天小龍蝦銷售不佳的情況。”
林立直接道。
他十分清楚，哪怕是林記的小龍蝦在價(jià)格上往下降一降，也無(wú)法提升多少銷量。
不喜歡吃的，不會(huì)因?yàn)槟惚阋肆艘粌蓧K錢就多買。
除非，小龍年的價(jià)格狼降到一兩塊錢這種大眾都能輕松接受的地步。
目前十塊錢一斤中小號(hào)的小龍蝦，這個(gè)價(jià)格，注定了老百姓不可能是天天買，
尤其是冬天，寒風(fēng)凜冽，除了火鍋店，羊肉湯店等生意好外，其他做餐飲的，都生意受到極大的影響。
十塊錢，能喝三萬(wàn)羊肉湯加三個(gè)火燒了，誰(shuí)會(huì)去買一份小龍蝦呢？
“你是不是有辦法了？”
于艷婕看林立一點(diǎn)都不慌，臉色平靜，好奇的道。
“辦法總是比困難多么，其實(shí)我早就有想法，只是目前還不太適合展開(kāi)?！?p> 林立說(shuō)道。
“說(shuō)說(shuō)嘛?！?p> 于艷婕催促道。
“行，就跟你說(shuō)說(shuō)?！?p> 林立反正是在等人，也無(wú)聊，于是說(shuō)出自己的一些構(gòu)思和想法，
“咱們目前就一個(gè)單面，銷售場(chǎng)景和品種太單一，容易受到季節(jié)的許多因素的影響。
我是想，多一些品種和銷售渠道，比如做冰凍蝦尾的冷鏈生意，這可以直接在超市的冰柜售賣，
不受季節(jié)影響。
其次，做小龍蝦的真空包裝熟食生意。
第三就是開(kāi)堂食。”
聞言，于艷婕也是美眸一亮，很是佩服的看著林立。
“難怪都說(shuō)你是商業(yè)奇才，你這鬼點(diǎn)子真多啊，做真空包裝熟食生意和冰凍冷鏈生意，的確是好主意。
這樣銷售的方式多種多樣，不局限于店面，甚至可以借此輕松將產(chǎn)品賣出珠寧市甚至出省?！?p> 于艷婕連連贊許道。
“咦，可以啊，你竟然能聽(tīng)懂?！?p> 聽(tīng)著于艷婕的分析，林立也是頗為意外。
他對(duì)于艷婕的了解就是，一個(gè)過(guò)早輟學(xué)的女生，能說(shuō)會(huì)道，性格開(kāi)朗，大方，加上人長(zhǎng)得標(biāo)志漂亮，所以很適合銷售的活。
可是現(xiàn)在，他發(fā)現(xiàn)，于艷婕并非是只是能說(shuō)會(huì)道比較擅長(zhǎng)售賣。
對(duì)于商業(yè)這一塊，似乎也頗有天賦。
“你覺(jué)得，做真空包裝熟食生意和冷鏈冰凍蝦尾生意，重點(diǎn)在哪。
你不用急著回答我，想好了再告訴我也不遲?！?p> 林立其實(shí)就是考驗(yàn)一下于艷婕。
看看于艷婕是不是你真的在商業(yè)上有天賦。
若是真的在商業(yè)上有天賦，林立自然會(huì)選擇重用對(duì)方，不至于讓其在門口賣鮮活小龍蝦。
“這個(gè).......”
于艷婕陷入思考，也就過(guò)了兩分鐘，她回答道，
“我覺(jué)得重點(diǎn)肯定是價(jià)格?！?p> “價(jià)格？你是說(shuō)售價(jià)么？”
林立詢問(wèn)道。
“不是啊，如果把貨放在超市，那售價(jià)不是我們說(shuō)了算的，是超市說(shuō)了算。
我們只是廠家，超市才是賣家！”
于艷婕解釋道，“這就跟我過(guò)去賣服裝一樣，我們老板進(jìn)貨我跟著去過(guò)，一般進(jìn)貨，都是選擇暢銷且利潤(rùn)大的貨。
我說(shuō)的這個(gè)價(jià)格，是我們的價(jià)格肯定要低，給賣家留出足夠的空間，這樣他們才能多進(jìn)我們的貨，大力推銷。”
“很有道理啊。”
林立一聽(tīng)，也是眼睛一亮。
其實(shí)于艷婕說(shuō)的就是鋪設(shè)渠道的技巧。
只要是想國(guó)內(nèi)外跨地區(qū)銷售，重點(diǎn)就是要鋪好銷售渠道。
這個(gè)鋪銷售渠道，有兩個(gè)重點(diǎn)，一個(gè)就是你得砸錢，人家的商店不是非要進(jìn)你的店不可，你得給點(diǎn)甜頭啊。
其次，你的貨要利潤(rùn)夠高。
“你說(shuō)的利潤(rùn)高，其實(shí)并不是出廠價(jià)低，我們是品牌，出廠價(jià)肯定也會(huì)比同類高，但是我們可以指導(dǎo)售價(jià)訂的高一些。
這樣也可以同樣達(dá)到讓賣家有足夠的利潤(rùn)空間?！?p> 林立補(bǔ)充道。
“嗯。”
于艷婕點(diǎn)頭。
通過(guò)這一段對(duì)話，倆人也是感覺(jué)聊得很投緣。
林立也沒(méi)想到，聊商業(yè)上的話題，于艷婕也懂，這讓他很是意外。
“不過(guò)做堂食是什么，多幾張桌子，讓顧客買了小龍蝦在這里吃么？”
于艷婕問(wèn)道。
“那不算堂食，堂食其實(shí)可以理解為以小龍蝦為特色的餐廳，我是打算做小龍蝦的美食。
把小龍蝦做成菜肴，比如咱們的麻辣小龍蝦，可不可以做成一道川菜？
肯定可以的吧。
那么，麻辣小龍蝦，能不能做火鍋？
肯定也可以。
還有龍蝦蓋飯，龍蝦蓋澆面，小龍蝦牛肉面?！?p> 林立直接說(shuō)出自己的想法。
“還能這樣？”
林立的這些想法，直接讓于艷婕有些目瞪口呆。
“不然呢？不過(guò)，目前開(kāi)堂食還不太現(xiàn)實(shí)，起碼要等明年，等姜哥他們把小龍蝦食譜研發(fā)完善下才行?！?p> 林立笑道。
背后有一個(gè)美食研發(fā)團(tuán)隊(duì)，也讓林立在做小龍蝦特色餐廳時(shí)，沒(méi)有任何后顧之憂。
“難怪你生意做得這么紅火，林老板，你這腦子里的鬼點(diǎn)子真多，好厲害啊?！?p> 于艷婕一臉崇拜的道。
“你也不差，回頭若是有機(jī)會(huì)，我給你安排個(gè)別的活，你一個(gè)女孩子，總不能天天在門口擺攤?！?p> 林立隨口道。
這說(shuō)者無(wú)心，聽(tīng)者有意。
于艷婕這還是第一次感受到異性的怪懷，心中暖暖的，望向林立的目光，也是柔情似水，深情無(wú)比。
又過(guò)了十分鐘，一輛計(jì)程車在店門口停下，走下來(lái)一名身材高挑的美貌女子。
“王書(shū)記?！?p> 林立一眼就認(rèn)出從車上下來(lái)的就是小田村的美女村支書(shū)王曉雅。
跟上次見(jiàn)面穿著不同，今天的王曉雅，完全是一副休閑裝扮，穿著一條牛窄褲，一條大長(zhǎng)腿完全展現(xiàn)出來(lái)。
上衣則是一件淺色的蕾絲邊襯衣，配上一雙白色的高跟鞋，顯得漂亮靚麗，又很洋氣。