第308章 ：備年貨

　　　　素衣……難道這位娘子還有什么別的病，她沒看出來？

　　本著醫(yī)者的就該為患者治病扶傷的心，素衣為方梨開了安神的方子，一堆的禁忌之后將趙寬也給禁了，總之這病不難治，就是要將可能引起失眠的誘因給排除在外。

　　而趙寬就是致病的誘因之一。

　　為了女兒的病，姜氏自然是力挺的，不管真假，這個時候女兒的身體最重要。

　　看著他委屈巴巴的樣子，方梨狠下心來，不能因為人家長得好，就害了自己。

　　原來“病原體”才是保命的關(guān)鍵。

　　于是吃過藥之后，終于安安穩(wěn)穩(wěn)的睡了一覺到天明后，只覺得心口的大石頭終于被挪開了，自己的陽壽未盡，還能多活幾年。

　　姜氏也是給祖先燒了幾根香，又給方春來燒了不少的紙錢，就希望各路神仙能保佑他們家平平安安。

　　天已經(jīng)開始飄雪了，年味更加濃郁。

　　快要過小年了，方梨聽秦氏說了，一般的主家還有打賞下人的步驟。

　　秦氏道：“雖然也有不打賞的主子，但馭下無利，終難長久?！?p>　　方梨覺得有道理，就算是被賣身為奴，沒個好處看看誰會給你賣命？

　　以往秦家打點的下人也就是府里的下人和莊頭，但現(xiàn)在方梨全家都住在莊子里，自然所有的下人都要打賞。

　　康莊的按人頭每人打賞一斤臘肉和400文錢，和樂莊的則每人打賞兩斤豬肉，兩個莊子的莊仆都甚是歡喜。

　　尤其是和樂莊，雖然比康莊的少，但自知貢獻也少，往年過年莊子上殺豬，一家能分兩斤肉已經(jīng)是個豐收年了，這次大小姐是按人頭給的，自然是感激涕零。

　　至于給莊頭的鄭莊頭是一吊錢，陳莊頭是五百錢。

　　陳大貴倒是收了，鄭莊頭則怎么都不肯多要，“今年靠小姐庇佑，小的家里已經(jīng)比往年好上太多，當(dāng)是我們孝敬小姐才對，哪能再讓小姐破費?！?p>　　鄭莊頭的一番感激完全出自內(nèi)心，如此，方梨也沒勉強。

　　過年要用肉的地方太多，方梨都有點后悔那七頭豬殺早了，打賞和樂莊的豬還要重新買。

　　好在鄭莊頭主事能干，她也就多花了點銀子而已，其余的事情并未操心，一切都很順利。

　　再說她也是第一年當(dāng)家，不熟悉業(yè)務(wù)家，正常。

　　臘月和正月都是吃肉的大好時節(jié)，只要家里不是窮得叮當(dāng)響的人家，或多或少的都會買肉，哪怕像方有糧那樣的吝嗇之人，也會煮一鍋肉，家里每個人碗了份幾片。

　　當(dāng)然，多少就不一樣了。

　　市面上豬肉的價錢水漲船高，加上今年不少人發(fā)了財，舍得吃肉，故而張屠夫天天送的豬血都比往常的多出好幾倍。

　　豬血丸子加上前面腌制的臘肉也很快就賣得脫銷了，糧店的貨都賣光了，只能提前關(guān)門。

　　姜氏自從能煮紅燒肉后，對自己下廚的信心也是增強了不少，也著手準(zhǔn)備一些過年的肉食。

　　首先是就做紅燒肉、熬骨湯、包餃子，然后就是蒸包子、炸各種吃食……