第415章 籌劃

　　　　要讓江南一帶那些有錢有權(quán)的人家，一提起吃飯、談生意，第一個(gè)想到的，便是茶宴餐廳。

　　茶，在這個(gè)年代，本就是附庸風(fēng)雅的東西，不論是文人雅士，還是官員商賈，不喜歡茶的，極少。

　　所以，茶宴餐廳，算是個(gè)迎合大流的餐廳，只要江三爺稍稍做個(gè)宣傳，便能讓這個(gè)餐廳，從一開始，就被定義成為高檔的餐廳。

　　蘇錦湘根據(jù)江三爺提供的地方，繪制了一份新的圖紙，里面的布局，都是蘇錦湘和江夫人商量出來的。

　　用江夫人的話說，江三爺，他就是個(gè)茶癡，讓他喝茶品茶還行，讓他布局?jǐn)[設(shè)？

　　呵，不靠譜。

　　江三爺每日出門穿的衣服，從頭到腳，都是江夫人一手打理的。

　　江夫人，確實(shí)是個(gè)能耐的可人兒。

　　就這樣，蘇錦湘在江南一呆，就是一個(gè)多月。

　　眼看就要年關(guān)。

　　茶宴要趕在年關(guān)開業(yè)。

　　蘇錦湘想，來到這個(gè)世界的第一個(gè)年，她大概是回不去了。

　　欒景沐最近都忙半天，剩余的半天，呆在客居里鼓搗藥材。

　　歲末將至，江南的大街小巷，逐漸充滿了年味。

　　大紅的燈籠，做工喜慶的瑞獸，時(shí)不時(shí)還有些舞龍舞獅的表演，走街串巷的吆喝，熱鬧的不得了。

　　茶宴的建設(shè)已經(jīng)完成，剩余的一些擺件和布局，蘇錦湘都十分不客氣的交給了江夫人潤色添置，至于她，則一心一意的研究菜色。

　　她手把手的帶出了得江夫人看中的幾名廚娘，將每一道菜的配方，全部都寫的一清二楚，確認(rèn)她們都學(xué)會了，才松了一口氣。

　　“基本的菜色，就這么多，咱們按照茶葉的品種，可以將菜分為幾個(gè)大的品類，你們?nèi)羰悄軌騽?chuàng)新出新的菜色，也可以隨時(shí)加到菜單上去，畢竟，作為一個(gè)餐廳，里面的菜色，不能一成不變?！?p>　　“咱們的菜色，也是可以根據(jù)季節(jié)來調(diào)整的，什么季節(jié)，配什么菜色，做特色宴席，要讓每一位來消費(fèi)的顧客，都有一種，他們的銀子，花的值，來一場，也不虛此行的感覺?！?p>　　高檔的地方，自然要搭配高檔的服務(wù)，這一塊兒，蘇錦湘算是比較拿手。

　　忙活了一個(gè)多月，茶宴總算是趕在年前開了張。

　　江三爺十分慷慨的，請了與他合作多年的一些老商戶，來茶宴吃飯。

　　茶宴的名頭，早在剛開始建設(shè)的時(shí)候，就由江三爺，和江夫人，在整個(gè)江南的商業(yè)圈子，和貴婦人圈子打開了。

　　開業(yè)第一天，生意十分火爆，位置，都是在開業(yè)前三天預(yù)定過，才有的坐。

　　一些好奇人士，見到茶宴人來人往，人聲鼎沸，也想進(jìn)來湊湊熱鬧，卻被熱情的迎賓小姐，熱絡(luò)的幾個(gè)問題，給愣住了。

　　“請問這位公子您貴姓？可有預(yù)定？您預(yù)定的，是哪個(gè)包廂？”

　　“沒有預(yù)定的話，建議您先去前臺預(yù)定位置，確認(rèn)人數(shù)和菜色之后，在預(yù)定的時(shí)間內(nèi)，前來用餐?！?p>　　那些迎賓小姐，都是被蘇錦湘著重訓(xùn)練過的，說氣話來，溫聲細(xì)語，眉眼彎彎，卻又落落大方。

　　讓人想發(fā)脾氣，都發(fā)不起來。