看著鄭秀晶那一副期待的模樣，陳哲猶豫了好一會兒，這才在心底里說服了自己，有些緊張地咽了咽口水，陳哲這才一口咬上了蝦餅剛才被鄭秀晶所咬出的缺口。
“嗯，Q彈勁道，我的手藝真棒呀！不過也許可能是某人加料了，才會這樣好吃的吧！”
一口直接將鄭秀晶手中捏著的蝦餅給咬去了一半，陳哲嘴里快速地咀嚼了幾下之后，便將蝦餅給咽了下去，故意朝著鄭秀晶露出了一臉回味無窮的樣子。
而看著陳哲這一副回味無窮的樣子，鄭秀晶被被羞得臉上再次騰起了紅云來，她有些羞惱地伸出手指，用力的點(diǎn)了點(diǎn)陳哲的腦門。
但是她也并沒有過多的猶豫，直接將最后剩下的半塊香煎蝦餅給一口吃進(jìn)嘴里，細(xì)細(xì)地咀嚼了起來，品味著蝦餅的味道。
而看到她這么爽快而又干凈利落的動作，陳哲不由得呆了呆，為自己剛才居然會猶豫的情況，而不免有些羞愧。
“好了，你還在發(fā)什么呆呀，快點(diǎn)張嘴了，我可是很少喂人的哦！”
就在陳哲還在為自己剛才的行為而感到羞愧的時(shí)候，一塊被咬掉了一半的蝦餅再次被鄭秀晶給遞到了他的嘴邊。
“嗯，加了某人的配料之后，還真是比我之前做出來的香多了，味道也好吃的了。”
進(jìn)行過反思之后，陳哲這次并沒猶豫了，而是一口直接將鄭秀晶遞過來的蝦餅吃下，也沒有像之前那樣囫圇吞棗般吃下，而是和鄭秀晶一樣，細(xì)細(xì)品味了起來。
將蝦餅咀嚼完咽下之后，陳哲這才露出了一抹笑容，朝著鄭秀晶豎起了一個大拇指，再次對這一塊蝦餅給做出了自己的點(diǎn)評來。
“你又再亂說什么呀！好了，我們快點(diǎn)將這些蝦餅吃完吧，不然冷了就不好吃了！”
似乎是對于陳哲這種喜歡開玩笑，不正經(jīng)的狀態(tài)已經(jīng)免疫或者說習(xí)慣了，鄭秀晶只是嘴上抱怨了一句之后，便繼續(xù)重復(fù)起了剛才的動作。
自己咬一半的蝦餅，然后將另一半的蝦餅喂給陳哲吃，很快，剛出鍋沒有多久的幾塊蝦餅就被兩人給解決掉了。
“好了，蝦餅已經(jīng)解決了，盤子也清洗完了，接下來我就要為你準(zhǔn)備下一道菜式了。”
將乘放蝦餅的盤子拿起來，陳哲仔細(xì)地清洗了幾遍之后，才將盤子重新放到一半，將手上的水漬擦凈，陳哲拍了拍手掌，朝著鄭秀晶點(diǎn)了點(diǎn)頭。
“下一道菜式嗎，那阿哲你下一道菜式要做什么呀？”
將自己的嘴角用紙巾擦干凈后，鄭秀晶看著似乎在拿什么東西，沒有時(shí)間給自己清理嘴角的陳哲，連忙拿起一張紙巾動作輕柔地幫陳哲將嘴角擦拭干凈。
將紙巾丟到了吧臺內(nèi)的小垃圾桶后，鄭秀晶又重新跑到了陳哲的身邊，歪著頭認(rèn)真地盯著陳哲的臉，看著他臉上嚴(yán)肅而又認(rèn)真的表情。
“下一道菜式啊，我本來最初是打算給秀晶你做神仙豆腐的，但是考慮再三之后，我還是選擇了給你制作麻婆豆腐?！?p> 從冰箱里拿出白凡今天早上就給自己買好了的嫩豆腐，陳哲將其放在了菜板上后，這才面向鄭秀晶，豎起了一根手指，跟她說起了自己接下來這道菜式是什么。
“麻婆豆腐，這個我知道，V媽以前給我們做過，不過為什么叫麻婆豆腐啊，這個麻婆是什么意思？”
聽到了麻婆豆腐這個名字，鄭秀晶不由得眼前一亮，對于這一道菜式她吃過，不止是宋茜給她們做過，她們在外面的中餐館也都吃到過。
不過對于這道菜為什么要叫麻婆豆腐這個名字，鄭秀晶卻很是好奇，宋茜只給她們做過這道菜來吃，卻沒有給她們講解過這道菜為什么叫這個名字。
不過現(xiàn)在剛好有機(jī)會，她決定要好好詢問一下陳哲這個華國親故，從他口中得知這道菜為什么會叫麻婆豆腐這個名字。
“麻婆豆腐啊，這個倒是有一個流傳很廣的典故，你既然想知道的話，我倒是可以給你講一講?！?p> 聽到鄭秀晶問起麻婆豆腐這個名字的由來，陳哲也一下子來了精神，對于今天要做的菜式，他可是都做了很多的功課，不說了如指掌，但是說一說由來典故還是行的。
“咳咳，麻婆豆腐始創(chuàng)于清朝同治元年，也就是我們所說的1862年，當(dāng)時(shí)在成都萬福橋旁邊，有一家叫陳興盛飯店的店面?！?p> 稍微輕咳了幾聲，陳哲清了清自己的嗓子，放下來剛剛要準(zhǔn)備切豆腐的廚刀，轉(zhuǎn)過身來，給鄭秀晶講解起了麻婆豆腐的由來。
“店主陳春富早逝，這家小飯店就由老板娘來經(jīng)營，女老板臉上又麻子，所以人們都稱呼她為陳麻婆?！?p> “我知道了，因?yàn)檫@道菜是陳麻婆發(fā)明的，所以就叫麻婆豆腐，我說得對不對呀，阿哲?！?p> 就在陳哲說完老板娘叫陳麻婆之后，鄭秀晶便猛地舉起手來，使勁地?fù)]舞著，一副自己猜對了答案求夸獎的興奮模樣。
“差不多就是這樣，秀晶你還是很厲害的，在我把老板娘說出了之后，你就立刻反應(yīng)過來，猜到了這道菜名的由來。”
已經(jīng)是對于鄭秀晶的這幅在熟人才會展露出來的模樣有些習(xí)慣了，陳哲只是有些無奈地?fù)u了搖頭，繼續(xù)保持著笑容拍了拍手掌，對著鄭秀晶夸贊道。
“果然我還是最厲害的了，對了，雖然我已經(jīng)猜到了名字的由來，不過阿哲你的故事應(yīng)該還沒講完吧，快點(diǎn)繼續(xù)講下去??！”
聽到了陳哲的夸獎之后，鄭秀晶這才滿意地點(diǎn)了點(diǎn)頭，又夸了自己一句后，繼續(xù)催著陳哲將故事給講完。
“行行，既然你想聽的話，那我就繼續(xù)講下去了?！?p> 對于鄭秀晶這種帶著幾分撒嬌的行為，陳哲還是有些扛不住，只能擺手示意自己投降，將這個故事給繼續(xù)講了下去。
“當(dāng)年的萬福橋橫跨河府，所以有著很多碼頭工人、搬運(yùn)工人在這里活動，而當(dāng)時(shí)在這個飯店就餐的主要是搬運(yùn)工人們?！?p> “在一次店里沒什么菜，快要打烊的時(shí)候，卻又突然來了一伙工人，要求老板娘做點(diǎn)下飯的便宜熱菜?！?p> “而陳麻婆看店里沒什么菜，只剩下了幾盤豆腐和一點(diǎn)牛肉沫，那個時(shí)間點(diǎn)去買菜又太晚了肯定不行?！?p> “所以陳麻婆便急中生智，她將豆瓣剁細(xì)，又加上豆豉，放油鍋里炒香。加點(diǎn)湯，放下切成兩厘米見方的豆腐塊，再配上其他調(diào)料，加入炸酥脆的牛肉末，勾芡收汁，起鍋以后再來上一把花椒面辣椒面灑在豆腐上?！?p> “于是一盆色鮮味美，麻、辣、燙、囫、嫩、鮮的豆腐就上桌了。這一伙人個個吃得鼻子冒汗，整了好幾碗飯，吃得肚兒溜圓，口中大呼暢快。”
“后來呀，那些工人們開始一傳十，十傳百，都曉得陳麻婆做的豆腐又好吃，又下飯，又省錢，來的人越來越多，結(jié)果，就成了陳家的招牌菜。”
“而因?yàn)闉檫@種豆腐又麻又辣，老板娘又叫陳麻婆，結(jié)果這道豆腐菜就叫陳麻婆豆腐了。”
將這個麻婆豆腐的由來故事大概講述了一遍之后，陳哲這才輕輕地拍了拍手，將鄭秀晶給喚回神來。
“原來麻婆豆腐這一道菜是這樣由來的啊，具備了這么長的歷史啊，那阿哲，我可以和你一起做菜嗎，我也想學(xué)習(xí)一下怎么做華國菜?！?p> 被陳哲給喚回神來之后，鄭秀晶拍了拍自己手掌，感嘆了幾句后，又將帶著幾分渴求之意的目光看向了陳哲。
“行啊，那么我們就一起來做菜吧，不過你突然想要學(xué)習(xí)做華國菜，是為什么呀？”
對于鄭秀晶的請求，陳哲只是略微思索了一下，便答應(yīng)了下來，雖然他會的菜式也不是很多，但是應(yīng)付鄭秀晶這個完全新手完全沒任何問題。