第十二章 準(zhǔn)備臭豆腐

　　就在這時，隔壁手抓餅老板也剛好看了過來，一眼就在人群中發(fā)現(xiàn)了自己的孫女，有些生氣地走了過來。

　　手抓餅老板黑著臉說：“佳佳，你答應(yīng)我什么來著？”

　　楊佳頓感冤枉，大呼：“爺爺，我可什么都沒干，不信你問欣欣?！?p>　　楊佳的確什么都沒干，因為所有的雷都被黃毛躺了，不過大概率她也干不起來，只要吃過洛凡的炒飯也就不會有洛凡請托的想法。

　　看著楊佳爺爺詢問的眼光，張木欣笑著說：“這次佳佳還真什么都沒干，你沒看到正乖乖地站在人群中排隊嗎？”

　　楊佳早就被張木欣的描述饞的流口水了，早早就排起了隊，成為了洛凡免費(fèi)的托。

　　楊佳爺爺一看，好像果然如此，說：“這次你總算是收了點(diǎn)心，當(dāng)初就不應(yīng)該讓你去當(dāng)警察，也太野了，真不知道誰能看上你。”

　　來都來了，楊佳爺爺順便將兩女介紹給了洛凡認(rèn)識，加過易信之后，三人算是成為了朋友。

　　經(jīng)過了這次的烏龍事件，倒是給洛凡引流了不少，還不到五個小時就可以收攤回家了。

　　又經(jīng)過三天的時間，洛凡總算有足夠的資源研究臭豆腐了。

　　研究好了臭豆腐的制作之后，洛凡發(fā)現(xiàn)，自己研究出來的臭豆腐居然只是普通級，洛凡還以為“美食大食堂”里面能夠研究出來最低級的菜品就是優(yōu)良級呢。

　　仔細(xì)查看了日志，洛凡總算是找到了原因，因為炒飯系列是新手菜品的原因，系統(tǒng)有額外的加成，才讓自己第一次研究就能夠達(dá)到優(yōu)良級，正常的研究菜品，必須是要從普通級研究起。

　　普通級的臭豆腐，感覺就是外面稍微有點(diǎn)好吃的臭豆腐的級別，雖然不差，但是遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到蛋炒飯的火爆程度，就這樣洛凡的臭豆腐計劃又延期了。

　　還好幾天以后，洛凡又湊夠了臭豆腐研究的資源，當(dāng)即將臭豆腐升級到優(yōu)良級，達(dá)到優(yōu)良級的臭豆腐，味道就是算得上是市面上頂尖的味道了，拿來賣的話，才有優(yōu)勢。

　　這時候洛凡也摸索出了系統(tǒng)對菜品等級的判斷，普通級約等于比較好吃的程度，優(yōu)良級相當(dāng)于非常好吃的程度，優(yōu)秀級則是達(dá)到了鳳毛麟角的程度，完美級則是一個非常玄乎的等級，大概就是動漫中那種好吃到上天，打開會發(fā)金光的程度吧。

　　雖然洛凡覺得優(yōu)秀級那么優(yōu)秀會不會有些不科學(xué)，但是超級學(xué)習(xí)機(jī)本身就不科學(xué)，洛凡也就懶得深究了。

　　而且系統(tǒng)介紹說完美級的菜品是不能夠通過研究獲得的，只能在掌握優(yōu)秀級的食品的同時，有一定的概率能夠制作出。

　　當(dāng)然更好的食材有更大的概率制作出完美級的菜品，同時也和廚師的狀態(tài)有很大關(guān)系，玄學(xué)一點(diǎn)的說，大概是要廚師和食材溝通達(dá)到一個天人合一的程度才能夠制作出來吧。

　　對于現(xiàn)階段的洛凡來說，完美級還是有點(diǎn)太遙遠(yuǎn)了，他現(xiàn)在掌握的最高級別菜品才僅僅是優(yōu)良級而已。

　　美食之路任重而道遠(yuǎn)啊，通過這些天的擺地攤經(jīng)歷，洛凡發(fā)現(xiàn)自己已經(jīng)喜歡上了烹飪，喜歡上了看到那些人被自己的食物驚訝到的表情，而且在進(jìn)行這種愛好的同時還能夠賺錢，這多是一件美事啊。

　　很多人窮其一生都難以將一個菜品提升到優(yōu)秀級的程度，不然系統(tǒng)給出的評價也不可能是鳳毛麟角了，而洛凡通過超級學(xué)習(xí)機(jī)卻能夠輕松掌握。

　　擁有了超級學(xué)習(xí)機(jī)的洛凡，用他的話來說，就是常人無法理解的天才。

　　優(yōu)良級的臭豆腐學(xué)習(xí)到手了之后，洛凡開始為賣臭豆腐做準(zhǔn)備了，臭豆腐可不是像蛋炒飯那么簡單，直接帶點(diǎn)食材就能夠出攤了，自己還得提前進(jìn)行豆腐發(fā)酵。

　　說到豆腐發(fā)酵，自然要說到豆腐了，一塊好的豆腐是臭豆腐的基本，掌握了臭豆腐的制作方法的洛凡當(dāng)然有對應(yīng)的豆腐制作方法了，只不過如果連豆腐都要自己動手的話，耗費(fèi)時間不說，還要斥巨資買設(shè)備的，這是洛凡所不能接受的。

　　有些錢還是得該花花，不能省，越省越窮。

　　臭豆腐發(fā)酵還需要用到很多容器，這對洛凡來說又是一大筆的開銷，只不過這是必要的成本，必須得花。

　　如果豆腐都不自己發(fā)酵的話，洛凡可不保證自己最后做出來的豆腐還能夠達(dá)到優(yōu)良級，畢竟自己偷工減料太多了。

　　如果不能達(dá)到優(yōu)良級，那么自己就失去了優(yōu)勢，一切的準(zhǔn)備都毫無意義，洛凡深知這一點(diǎn)，可一點(diǎn)不敢馬虎。

　　還有一個問題需要解決，那就是臭豆腐的味道，如果洛凡在自己家里發(fā)酵的話，那個味道一般人絕對受不了，容易引起鄰居投訴，最慘的可能被趕出這個小區(qū)。

　　看了看自己的易信，經(jīng)過半個月的經(jīng)營，洛凡的余額暴增到了七千多塊，雖然賺錢速度很快，但是時間還是太短了，這點(diǎn)錢距離自己能夠盤下一家店面實在是差的太多了。洛凡只能在發(fā)酵的時候盡量小心了，注意密封，盡量不在家里打開容器的話，發(fā)酵的味道應(yīng)該不會影響到四周。

　　真羨慕那些一生下來就在羅馬的人，還好自己雖然離羅馬很遠(yuǎn)，但是已經(jīng)找到了一條由超級學(xué)習(xí)機(jī)開辟的捷徑，自己最后必不可能比他們差。

　　制作臭豆腐的豆腐原料和一般的豆腐不同，最后洛凡走遍了整個菜市場都沒能找到符合自己要求的豆腐，被逼無奈，只能進(jìn)行定制了。

　　定制的話，押金肯定不能少了，剛剛還覺得很多的錢，洛凡瞬間又覺得有些不夠用了。

　　老板在聽了洛凡的要求之后，看穿了洛凡的用途：“小伙子，你是買來做臭豆腐的吧？”

　　洛凡也沒否認(rèn)，這事情也不是什么秘密，而且說清楚用途老板也好按要求做：“對的，老板你會做嗎？能夠達(dá)到我的要求嗎，達(dá)不到我的要求我可是不可能付錢的?！?p>　　老板一副被人侮辱了的樣子，沒好氣的對洛凡說：“整個js市臭豆腐的材料基本都是我家供應(yīng)的，我家可是有個好大的豆腐廠，如果我不行的話，整個js市你都找不到一個可以定做的地方了，你要是不信的話，我?guī)愕轿业膹S里去參觀一下，那邊還有要給別人的樣品。”

　　洛凡自然不會不好意思了，這可是關(guān)乎到自己的臭豆腐大計，當(dāng)下就跟著老板跑到他的廠里去參觀了，一看，果然有符合自己要求的豆腐，量還很大，看來老板沒吹牛。

　　洛凡當(dāng)即就定了兩百塊錢的豆腐，叫老板明早送到自己的房間里，兩百塊錢的豆腐聽上去不多，實際上是非常的多，畢竟豆腐的單價很便宜。

　　而且洛凡的出租屋也沒有太多的地方可以擺放發(fā)酵的容器，而且一次性發(fā)酵多了，沒能及時賣完也影響臭豆腐的口感。

　　又去定了幾個容器，在網(wǎng)上下單了一些發(fā)酵臭豆腐的必須品，洛凡臭豆腐事業(yè)的準(zhǔn)備工作總算是做好了，至于餐具的話，蛋炒飯的湯鍋和炒鍋剛好可以用來做臭豆腐的湯鍋和油炸鍋，只要買個配套的放臭豆腐的隔板就行了。