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從四合院開始綁定

第四十一章 譚家菜

從四合院開始綁定 澤虎 2111 2022-05-09 21:32:25

  第二天一早,拿著四十張工業(yè)票,來到北新橋百貨商店,訂購了兩臺(tái)斗臥式縫紉機(jī)。

  手里還剩下六張工業(yè)票,一塊五一牌的全鋼手表最少也要十張工業(yè)票,現(xiàn)在還買不起,不過問題不大,手表雖然算是四大件,不過很少人講究這個(gè)。

  有臺(tái)縫紉機(jī),有輛自行車,妥妥的有錢人家,里子面子都有了。

  來到廠里,走到屬于自己的辦公室。

  要是論當(dāng)食堂主任的好處,這張辦公室算是不小的好處,在這里摸起魚來更輕松,平常沒事看個(gè)小說,喝個(gè)茶,打發(fā)打發(fā)時(shí)間。

  還有就是屬于自己的責(zé)任,也是權(quán)力。

  食堂主任就像后世的食堂老板一樣,只是上面有領(lǐng)導(dǎo)盯著,干不好,肯定要吵你。

  食材的采購選擇,到人事變動(dòng),由誰做菜,由誰刷碗,都是他負(fù)責(zé)。

  影響他的只有兩方面,一是廠里員工的反應(yīng),要是飯菜太難吃,或者發(fā)生大規(guī)模餓暈人事件,他鐵定要吃掛落。

  二是經(jīng)費(fèi)問題,每個(gè)月廠里撥到后廚的錢都是有數(shù)的,每筆錢用來做什么都要一筆一筆記錄下來,最后交到財(cái)務(wù)科查賬,要是賬目缺額太大,那就不僅是廠里的問題了,搞不好還要進(jìn)去蹲上幾年。

  所以賬單一定要牢牢的抓在手里,做菜這方面,馬華也學(xué)成幾分火候,回頭給他提個(gè)組長,交給他就行。

  拿出賬單去財(cái)務(wù)核對(duì)一下,順便跟財(cái)務(wù)混個(gè)面熟。

  萬一到時(shí)候出問題,不至于一點(diǎn)反應(yīng)時(shí)間都沒有。

  從財(cái)務(wù)室核對(duì)完賬單,打算去后廚看看,順便吃個(gè)午飯。

  出辦公室還沒走兩步,就讓李前永碰了個(gè)正著。

  沒等他打招呼,李前永就向他道:“小何,今天來的客人比較重要,你去后廚做一桌子譚家菜。”

  說完也沒管他同不同意,轉(zhuǎn)身就走了回去。

  “這家伙飄了啊,真當(dāng)老子是自己人了,想怎么使喚就怎么使喚。”

  何雨柱心里不舒服,以前就算了,那是他的工作,現(xiàn)在做菜跟他有個(gè)毛關(guān)系。

  腳步向著后廚走去,心里在想著如何整一整這個(gè)李前永。

  走進(jìn)后廚。

  “何主任?!?p>  “何主任?!?p>  ……

  對(duì)于每個(gè)人的打招呼,何雨柱都是點(diǎn)頭示意,這不是裝,而是以前別人叫他何師傅時(shí),他就這樣。

  “師傅,您來了。”馬華在后廚閑來無事,每天需要做的就是提高廚藝以及等待何雨柱的指令。

  正做著大鍋飯的胖子,此刻腸子都悔青了,早知今日,他就是打死也不偷奸?;?p>  何雨柱點(diǎn)了點(diǎn),向著馬華道:“嗯,要做一桌譚家菜,先準(zhǔn)備準(zhǔn)備吧?!?p>  “師傅,您都主任了,怎么能還讓你做菜,我來做吧?!?p>  “主任也要吃飯啊,而且這桌是李廠長那邊要的,你還差點(diǎn)火候。”

  看馬華要去倉庫去食材的時(shí)候,叫住了他,道:“你跟老張頭說一下,讓他今天晚上穿好點(diǎn),我?guī)ヒ妭€(gè)人?!?p>  “哦,知道了?!?p>  他趁著馬華取食材這檔子功夫,給秦淮茹請(qǐng)了假,讓她先回去,偽造成被停工的假象。

  回來之后,食材處理的差不多,火灶和鍋都準(zhǔn)備妥當(dāng)。

  起鍋,開整!

  譚家菜是何大清教他的絕活,會(huì)的人少之又少。

  所以吃菜的人,品嘗味道是一方面,另一反面還是為了奇——對(duì)于未知料理的好奇。

  譚家菜烹制方法以燒、燉、煨、靠、蒸為主,長于干貨發(fā)制,精于高湯老火烹飪海八珍。

  所需要的食材不可謂不珍貴,平常就算李前永想吃也會(huì)忍住,無它,太貴了,吃一頓,就算他是廠長也要肉疼好幾天。

  一直處理到下午二點(diǎn)左右,所有的菜才全部完成。

  他截留了一部分譚府活跳墻和一品蛋酥,這兩道菜一個(gè)是貴,平常做不起,一個(gè)是費(fèi)事,平常不想做。

  今天既然做了,那就讓秋葉也嘗嘗。

  帶著東西直沖學(xué)校,不過來的太晚,已經(jīng)開始上課了。

  來到她教的班,敲敲窗戶,引的全班側(cè)目,冉秋葉順著學(xué)生們的目光看到了何雨柱。

  她丟下粉筆,道:“好了,同學(xué)們先將這首背一背,下節(jié)課,我來提問?!?p>  班上的學(xué)生被冉秋葉這句話嚇壞了,張牙舞爪的用盡全身力氣讀起書來,仿佛讀的越大聲,記憶越深一樣。

  何雨柱自然不能還站在窗戶外面,兩人來到了辦公室。

  因?yàn)槭巧险n時(shí)間,辦公室人不多,只有一個(gè)女老師在批改作業(yè)。

  放下教案,冉秋葉好奇的問道:“你怎么這個(gè)點(diǎn)來了?”

  他不假思索回到:“當(dāng)然是有好東西了,不然我還能特意為了看你跑一趟?!?p>  “怎么?不行?”冉秋葉撅起嘴巴,不滿道。

  “行,你說行就行?!?p>  “哼!那好東西呢?”

  “這呢?!彼麑⒂妹薏及娘埡写蜷_,“這可不是一般的菜,就是我平常想吃都吃不著?!?p>  冉秋葉拿起一塊蛋酥,咬上一口,發(fā)出嘎吱嘎吱的咀嚼聲。

  “嗯~,真不錯(cuò)?!苯又謥砩弦豢诜鹛鴫Γ唤獾膯柕溃骸斑@不是你做的嗎?”

  “當(dāng)然是我做的了,要是別人做的,那還有你的份?!?p>  “那我以后要想經(jīng)常吃怎么辦?”

  “額!這菜很貴的,只能偶爾吃?!?p>  “那這個(gè)也貴嗎?”冉秋葉晃了晃手里的蛋酥。

  蛋酥倒是不貴,雞蛋面粉為主材料,就是做起來太麻煩。

  為了避免以后手不廢掉,他還是很認(rèn)真的點(diǎn)了點(diǎn)頭,表情嚴(yán)肅道:“嗯,很貴?!?p>  “哦!那好吧?!泵鎸?duì)這么好吃的東西,卻不能經(jīng)常吃,這讓冉秋葉很失望。

  吃著吃著,她就發(fā)現(xiàn)對(duì)面桌面上一個(gè)黑點(diǎn)起起伏伏的,看樣子是被這里香味所吸引。

  開口叫道:“小竹老師,你也來吃點(diǎn)吧。”

  對(duì)面的戴眼鏡的小姑娘心里想拒絕,不過嘴上卻很誠實(shí):“那我就不客氣了?!?p>  冉秋葉吃過幾次他的做菜,吃相還行,不過小竹老師就有些粗魯,嘴巴吧唧的唧唧響,說話也不講究起來。

  “冉老師,這是你對(duì)象吧,長得帥做飯還這么好吃,可真好?!?p>  面對(duì)這種夸獎(jiǎng),何雨柱只能靦腆的笑笑。

  說完她非要加上感慨“要是我有個(gè)這種對(duì)象就好了?!?p>  還在笑的何雨柱感受腰間一陣痛疼,聽到秋葉在她耳邊幽幽的聲音:“還笑,你真想找她當(dāng)對(duì)象啊?!?p>  

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