第0053章 神仙牛肉

　　柳天賜干脆給莊戶(hù)們放一天假，上千頃的田地也不是一時(shí)半會(huì)兒就能全部耕種完的。

　　人還是要?jiǎng)谝萁Y(jié)合，不然累壞了也是事兒。

　　吃牛肉？莊戶(hù)們得知二少爺要用牛肉犒勞他們的辛勞，一個(gè)個(gè)興奮無(wú)比，臉上都帶著幸福的微笑。

　　你見(jiàn)過(guò)哪家主人這么優(yōu)待田莊的農(nóng)戶(hù)？

　　這要是說(shuō)出去恐怕都沒(méi)人相信。

　　莊戶(hù)們心里此刻更加無(wú)比堅(jiān)定了一個(gè)信念：“就算是累死在柳家田莊也是心甘情愿的?！?p>　　莊子上自然有擅長(zhǎng)庖丁解牛的屠夫，動(dòng)作很快就把那頭牛宰殺清洗的干干凈凈。

　　一口大灶就立于田莊大院的正當(dāng)間，剔干凈肉的大骨頭扔進(jìn)去加入各種調(diào)味料開(kāi)始熬制牛骨頭湯。

　　此刻鍋里已經(jīng)燒開(kāi)，咕嘟咕嘟冒著泡。

　　鍋很大，由于人多肉少，所以湯水添加的很足。

　　莊子里幾千口人，每家每戶(hù)估計(jì)也分不了多少。不過(guò)饒是這樣，所有莊戶(hù)還是臉上洋溢著幸福的微笑。

　　大灶的事情交給汪狗兒夫妻處理，小廚房里柳天賜挽挽袖子親自下廚制作美味。

　　小家伙朱瞻基為了吃到“給個(gè)神仙都不換的牛肉”可是拼了，搬了一把小凳子坐在灶臺(tái)前面燒火。

　　柳天賜一邊處理牛肉，一邊賣(mài)弄道：“牛身上除了牛毛不能吃，剩余者皆可入食。就比如牛頸肉，脂肪少，紅肉多，帶些筋，非常適合做碎肉或者拿來(lái)燉湯或者牛肉丸子。

　　牛肩肉，油脂分布適中，但是有點(diǎn)硬，肉也有一定的厚度，所以能吃出牛肉特有的風(fēng)味。可以制作涮牛肉或者切成小方塊拿來(lái)制作悶罐牛肉，那味道簡(jiǎn)直是美極了。

　　不過(guò)要說(shuō)哪里最好吃，還是要數(shù)牛脊背的前半段，筋少，肉質(zhì)極為纖細(xì)，適合拿來(lái)做牛排?？诟心刍?，入口爆汁簡(jiǎn)直此味只應(yīng)天上有，人間哪得幾回聞啊。”

　　“咕咚”小家伙朱瞻基狠狠的咽了一大口口水，哈喇子差點(diǎn)沒(méi)流出來(lái)。

　　柳天賜說(shuō)的這些美食，朱瞻基聞所未聞，頓時(shí)無(wú)比期待。

　　“夫子，你說(shuō)的好高深莫測(cè)的樣子呢，沒(méi)想到美食在你的口中也竟然充滿(mǎn)著神秘的學(xué)問(wèn)，我真是佩服死你了?！?p>　　柳天賜手上的動(dòng)作不停，嘴里笑笑道：“其實(shí)要說(shuō)牛肉，還真不如牛雜碎好吃?！?p>　　“??？是嗎？我險(xiǎn)些壞事，幸虧你剛才阻攔，否則的話(huà)我就讓人把牛雜碎給扔了。不過(guò)，牛雜碎真的比牛肉還好吃嗎？”

　　“那是自然，特別是爆肚，唉，曾幾何時(shí)為師天天......額，天天想的流口水?！?p>　　差點(diǎn)沒(méi)說(shuō)漏咯，這個(gè)年頭要說(shuō)天天吃牛爆肚，被人知道追查起來(lái)可不是好現(xiàn)象。

　　“夫子我要吃爆肚！”小家伙幾乎是第一時(shí)間脫口而出。

　　“恩，安排?！?p>　　“那我還要吃牛排！”小家伙得寸進(jìn)尺。

　　“安排。”

　　“那我還要吃涮肥牛?！毙〖一镌囍塘?。

　　“屁，你多好的胃口，就不怕吃多了不消化撐著咯！”柳天賜一個(gè)爆栗彈在朱瞻基的腦門(mén)上。

　　“凡事不可太過(guò)要有節(jié)制，否則太盡無(wú)節(jié)制勢(shì)必緣分早盡。”

　　朱瞻基揉了揉腦門(mén)嘿嘿一笑：“商量一下嘛，人家想吃哦。”

　　“下一次吧，等有機(jī)會(huì)了在說(shuō)。莊子上那么多人，每個(gè)人分一口都不一定夠，我們已經(jīng)比他們吃的夠多的了?！?p>　　“哦，知道了夫子?！毙〖一稂c(diǎn)點(diǎn)頭。

　　......

　　柳天賜把做好的牛肉大餐端上了桌，終于到了見(jiàn)真章的時(shí)候了，再看小家伙朱瞻基也不客氣，甩開(kāi)腮幫子掂起大槽牙風(fēng)卷殘?jiān)瞥缘哪墙幸粋€(gè)酣暢淋漓。

　　“真是太好吃了，我從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)如此美味的食物?？上Ь褪翘倭?，如果能夠給皇爺爺和皇祖母帶回去一些就更好了?！?p>　　朱瞻基把最后一口牛排肉塞進(jìn)嘴里，望著空空如也的餐盤(pán)嘴里含糊不清的嘟囔著。

　　看他眼睛里流露出的神色，就知道小家伙肯定沒(méi)有吃過(guò)癮。

　　其實(shí)鍋里還有一些，不過(guò)柳天賜不敢在讓他吃了。

　　要知道小家伙這一餐吃的份量，比柳天賜這個(gè)成年人都要多。真要是撐著了，那還真麻煩了。

　　柳天賜笑了笑：“鍋里還留了一些牛肉，等會(huì)你盡可以帶回去給陛下和皇后娘娘。也算是你的孝心了?！?p>　　一想到今天上午不小心把皇爺爺最心愛(ài)的元青花大罐打碎，小家伙心里就緊張的一批，說(shuō)實(shí)話(huà)他都有點(diǎn)不敢回行宮見(jiàn)永樂(lè)。

　　不過(guò)這下好了，如果人家給皇爺爺帶回去“給個(gè)神仙都不換的美食”肯定可以將功補(bǔ)過(guò)，說(shuō)不定皇爺爺還會(huì)夸獎(jiǎng)自己有孝心呢。

　　想到這里，小家伙開(kāi)心的笑了，眼睛都成了月牙狀。

　　......

　　行宮偏殿，小家伙朱瞻基獻(xiàn)寶一樣的把荷葉包裹著的牛肉打開(kāi)，頓時(shí)屋子里香味四溢。

　　“皇祖母，您快嘗嘗，這是孫兒給您老人家?guī)Щ貋?lái)的神仙牛肉。你可不知道，好吃極了，人家差點(diǎn)把舌頭都給吞下去了?！?p>　　徐皇后皺了皺眉：“你這孩子哪里來(lái)的牛肉？難道你不知道在我大明是禁止宰殺耕牛的嗎？”

　　“皇祖母，你可誤會(huì)孫兒了。這是柳夫子家累死的耕牛，在官府報(bào)備過(guò)了。您趕緊趁熱嘗嘗鮮。”

　　“哦，原來(lái)如此?！毙旎屎笈靼自蜎](méi)有什么后顧之憂(yōu)了。

　　說(shuō)實(shí)話(huà)，牛肉還真是好吃呢，記得當(dāng)年父親還在的時(shí)候，家里田莊的牛病死了一頭，她才有幸品嘗過(guò)一次。

　　可是這么多年過(guò)去了，雖然她地位尊崇，但是卻也再?zèng)]有吃過(guò)一次。無(wú)他，要帶頭遵行大明律??！

　　徐皇后眼中光彩四溢，伸出筷子夾了一塊放入口中咀嚼。

　　“嗯？這味道也太好了吧，比她兒時(shí)記憶中的味道還要讓人回味悠長(zhǎng)。香、軟、糯、汁水在口腔中四溢，還真有種讓人飄飄然的感覺(jué)呢。”

　　永樂(lè)一推門(mén)走了進(jìn)來(lái)，鼻子不停的嗅著，很快目光盯上了桌子上荷葉包的牛肉。

　　永樂(lè)湊過(guò)來(lái)笑著道：“這么香，這是什么肉，怎么這么誘人，朕的口水都要流出來(lái)了，等會(huì)朕要多加一碗飯?！?p>　　說(shuō)到這里，永樂(lè)一回頭對(duì)身邊的宮人道：“傳旨，重重獎(jiǎng)賞今天的御廚，就說(shuō)這頓餐食朕很滿(mǎn)意?！?