第三十八章、村宴進(jìn)行時(shí)

　　第三十八章、村宴進(jìn)行時(shí)

　　孩子們的夢(mèng)想簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單，也最難實(shí)現(xiàn)，因?yàn)槎纪浟恕?p>　　盆菜其實(shí)和大雜燴有點(diǎn)相似，但又有區(qū)別，而且盆菜的最后一步打盆是有講究的，將烹調(diào)好的食材從下往上逐層鋪放，蘿卜、青菜、腐竹、豆泡等鋪在最下層，隱藏在盆菜的最底端，吸取上層食材的鮮汁，口味濃重的海鮮肉類逐層而上。

　　打好盆后、勾上芡汁，盆菜才算大功告成。而勾芡更是要同步進(jìn)行，不能后面的做好，前面的已經(jīng)涼了，這就需要十幾個(gè)人同時(shí)開工。

　　只見江世全老人的院子里擺放了好幾個(gè)長(zhǎng)桌子，小江他們買回來的特制盆具整齊地?cái)[放在上面，十幾個(gè)中青年手腳利索的將各種食材鋪在盆里，然后用勺子均勻地淋上芡汁。

　　芡汁勾入菜肴中，會(huì)緊包原料，從而制止了原料內(nèi)部水分外溢，這樣既保持了菜肴鮮香滑嫩的風(fēng)味特點(diǎn)，又使菜肴形體飽滿，而不易散碎。最后十幾個(gè)人蜂擁而出，快速地?cái)[放到餐桌上。

　　至于盆菜的起源是有很多說法的，客家人中說是以前擺婚酒后客人用小毛巾打包剩菜回家，拿回家之后，所有的菜都已經(jīng)混在了一起，這樣混在一起吃別有一番風(fēng)味，所以盆菜就這樣傳了下來。

　　而在東莞沿海附近則是根據(jù)沿海人民犒勞南宋勤王將士這段歷史傳下來的。根據(jù)文獻(xiàn)記載，南宋祥興元年，南宋朝廷敗退廣東，楊太后與弟弟攜同當(dāng)時(shí)的皇帝趙昺（bing，三音）途經(jīng)東莞、香港一帶，其中的大部分將士來到長(zhǎng)安烏沙村，所到之處，人民紛紛前往勤王。

　　勤王將士多達(dá)二十多萬人，由于缺少盛菜的碗碟，沿海的百姓就用木盆，將三五家所做的菜肴盛在一起，這樣各家的菜肴層層疊放，互相滲透，香氣四溢，深受皇帝和勤王將士的喜愛。從那時(shí)起，吃盆菜的習(xí)俗就在廣東沿海一帶流傳了下來。

　　不管盆菜的起源如何，但它確實(shí)好吃。

　　這邊村長(zhǎng)正在指揮著將各種菜式送上餐桌，那邊老師在學(xué)生的期盼聲中終于帶領(lǐng)著他們下山了，從前往后依次是一至六年級(jí)。

　　學(xué)生們排著長(zhǎng)隊(duì)浩浩蕩蕩地來到了曬場(chǎng)旁邊，年齡小的孩子們還有點(diǎn)緊張，特別是別村的孩子，似乎不敢相信有這樣的好事；而年齡大點(diǎn)的孩子聞著菜香已經(jīng)在流口水了。

　　李布衣校長(zhǎng)拎了個(gè)大喇叭站在隊(duì)伍的中間，然后他舉起喇叭喊道：“孩子們，別人請(qǐng)我們吃大餐，而我們卻一點(diǎn)忙沒幫，那我們應(yīng)該說些什么呢？！”

　　隊(duì)伍已經(jīng)按班級(jí)集合站好了，只見孩子們整齊的喊道：“謝謝你們！你們辛苦了！”竟然還鞠了一躬！聲音稚嫩，但特別動(dòng)人。

　　學(xué)生中間村里的孩子占了一小半，雖然這本來就是村宴，孩子們來是理所應(yīng)當(dāng)?shù)?，但現(xiàn)在這個(gè)畫面是真的感人，看著孩子們的面龐，村長(zhǎng)很欣慰。

　　在看到孩子們到達(dá)曬場(chǎng)邊緣的時(shí)候，村長(zhǎng)就領(lǐng)著人過來迎接了，但看到孩子們?cè)诶蠋煹膸ьI(lǐng)下整齊的集合、站定，他就站在旁邊沒上前打擾。現(xiàn)在看孩子們?nèi)杠S的神情，他趕緊道：“好了，孩子們，敢近找座位吧，今天可要放開肚皮吃?。　?p>　　要說村里人最敬佩的是誰，那不是村長(zhǎng)江德水，也不是孫老爺子，而是校長(zhǎng)李布衣！村里有人因落后搬遷，有人因貧困外出謀生，但只有李布衣一直堅(jiān)守著小學(xué)，從青年到老年，幾十年如一日，村里人都想知道他是怎么做到甘之如始的。

　　所以村里人對(duì)他是發(fā)自內(nèi)心地敬佩。孩子們?cè)诶蠋煹膸ьI(lǐng)下一一就坐，小饞瓜們的口水已經(jīng)飛流直下了，但現(xiàn)在還不能動(dòng)筷，菜還沒上齊呢？

　　“校長(zhǎng)，來這邊坐吧，都是自家人”，村長(zhǎng)邀請(qǐng)，可不得叫校長(zhǎng)嘛，他家的小子江敬德小學(xué)可是在村里上的，不過村長(zhǎng)也知道校長(zhǎng)是不會(huì)同意的，校長(zhǎng)的作風(fēng)絕對(duì)沒得說。

　　“別了，村長(zhǎng)，老師們不夠用照看不過來，我得過去幫忙”，校長(zhǎng)拒絕了，一百多號(hào)學(xué)生，而全校老師加上看門的大爺也才十六個(gè)人，一二年紀(jì)的孩子們雖然已經(jīng)六七歲了，但還是需要花費(fèi)大量精力照看的，而且小孩子人數(shù)還最多，這樣老師怎么都不夠分。

　　村長(zhǎng)也知道情況，所以道：“好的，那校長(zhǎng)你先過去?！?p>　　最后一道菜終于上桌，村長(zhǎng)江德水站在最中間的那桌，請(qǐng)村里最大的元福爺講話，元福爺年齡大，嗓門也大：“多的我老頭子也不說，而且娃娃們也要等不及了，我只說一句哈，那就是大家吃好喝好！好，大家動(dòng)筷子吧！”

　　孩子們?cè)缫训炔患傲?，等老人話音一落，他們就迫不及待地開動(dòng)了，不用爭(zhēng)不用搶，每個(gè)桌子飯菜的量絕對(duì)足夠。對(duì)孩子們來說，吃盆菜是種新奇的體驗(yàn)，吃盆菜就像尋寶一樣，總有一種菜讓你體驗(yàn)到不一樣的滋味。

　　村長(zhǎng)在孩子們中間轉(zhuǎn)了一圈，那張大臉笑成了一朵菊花，但隔著遠(yuǎn)遠(yuǎn)的看到那一桌他的笑容僵住了，他看到了啥！這踏馬還有跟小孩子搶食的？

　　沒錯(cuò)，最后一桌竟然混入了一個(gè)不該在這里的人。村長(zhǎng)深吸了一口氣走了上去，“我說平安，你這樣真的好嗎？外面還有空桌子而且村里也有好多跟你同齡的人，你確定你要坐這里？”

　　沒錯(cuò)，秦慕仙正在跟一個(gè)孩子搶一只蝦，村長(zhǎng)一打岔，蝦被那個(gè)孩子給夾了去。秦慕仙一抬頭就看到了村長(zhǎng)那張陰沉的臉，“村長(zhǎng)啊，來來來，趕緊坐。哦，沒坐了啊，那你站著吧?！?p>　　看到有個(gè)孩子夾起了一片臘腸，秦慕仙上去搶了過來，村長(zhǎng)捂臉，這他釀的什么玩意兒。

　　孩子們?cè)缇蛯?duì)秦慕仙敢怒不敢言了，但現(xiàn)在又沒時(shí)間說，剛才他們說他跟小孩子坐一桌羞不羞的時(shí)候，這家伙就已經(jīng)大筷子二筷子開吃了，所以他們也只能趕緊下手搶，然后大口吃飯，你沒看到那混蛋快把好吃的吃完了嗎？

　　“平安，你……”

　　“村長(zhǎng)你不用管我，呼呼，我跟小孩兒坐一桌！”秦慕仙夾了一個(gè)牛肉丸，有些燙嘴，還是跟小孩兒一桌吃飯香啊。

　　村長(zhǎng)受不了了，他也是一個(gè)上午忙東忙西沒吃飯呢？誰能受得了這個(gè)委屈？

　　于是他不管秦慕仙了，只能感嘆這桌孩子的運(yùn)氣不好，碰到了這么個(gè)人?？吹酱彘L(zhǎng)離開，孩子們是失望的，村長(zhǎng)，你怎么不把這家伙帶走啊，這是人干的事兒?jiǎn)幔?p>　　但可沒時(shí)間說，只能一個(gè)勁兒地夾菜吃，你不夾那混蛋就會(huì)給你搶走。

　　秦慕仙只是逗逗這些小家伙，他只是來體驗(yàn)一下快樂而已，等村長(zhǎng)走后他就停下筷子了，“別說叔欺負(fù)你們啊，你們看這樣大口大口地吃才香嘛。”

　　小家伙們心想：你走了，我們吃得更香！

　　“作為搶你們東西的補(bǔ)償哈，你們幾個(gè)明天中午可以去我家，我家里還有幾只大龍蝦，明天叔請(qǐng)你們吃?！?p>　　“真的嗎？”一個(gè)小家伙停下筷子問道。

　　他這一?？墒墙o了秦慕仙機(jī)會(huì)，秦慕仙一個(gè)閃爍就把他扒拉出來的瘦肉給送進(jìn)嘴里了，“當(dāng)然是真的?！?p>　　旁邊的小伙伴用關(guān)愛紙張一樣的眼神看了一下這個(gè)小家伙：“這無齒的家伙已經(jīng)跟咱們搶食了，你還敢相信這個(gè)混蛋的話？看，東西被搶走了吧？”

　　秦慕仙一擊得手他也不再逗小家伙了，再逗下去小家伙們要哭了，他咽下這口肉說道：“是真的，小亮你記著哈，明天中午帶著其他人去我那里?！?p>　　這桌還有一個(gè)熟人，就是喜嫂子家的球球組成的孫子小亮，這家伙從元福爺講話結(jié)束就一直沒停下過筷子，也不管小伙伴們?cè)趺绰曈懬啬较桑褪且粋€(gè)勁地吃。

　　“嗯，知道了”，小胖子含糊道。

　　秦慕仙揚(yáng)長(zhǎng)而去，只給小家伙們留下一個(gè)瀟灑的背影，殊不知小家伙們將他從頭到腳罵了一個(gè)遍。而這家伙竟然死性不改，還去了一二年級(jí)的小朋友那里，搞得有個(gè)小姑娘都哭了，因?yàn)榍啬较蓮乃肜飺屪吡艘豢曜邮卟恕?p>　　秦慕仙這家伙在這飯場(chǎng)里就像一個(gè)異類。旁邊是老人，老人有點(diǎn)看不下去了，“小伙子，你怎么回事兒，不去好好吃飯來挑逗小孩兒干啥？”

　　秦慕仙連忙道歉，也趕緊哄哄小姑娘，每個(gè)低年級(jí)的小朋友的餐桌都配備了一個(gè)老師，現(xiàn)在這個(gè)老師就在瞪著秦慕仙，秦慕仙可不鳥她，我可是孩子王，你管不到我！

　　并不難哄，小姑娘終于又展露笑顏，而且還要請(qǐng)秦慕仙吃飯，這樣秦慕仙就抱著她又坐下了，這家伙真的要坐小孩兒這桌了。

　　旁邊的女老師氣鼓鼓的，這家伙好無齒啊，不過也真的帥。

　　沒多久，小江就過來了，看著秦慕仙跟小姑娘你一口我一口吃得歡快，他竟然有些不忍打擾。什么鬼，這家伙這就混熟了？不對(duì)不對(duì)，這家伙竟然真的坐小孩這一桌了？他是怎么敢坐在這里的？

　　“咳咳嗯，平安，來一趟吧，這邊你得露露臉?！毙〗雎曁嵝?，秦慕仙這家伙竟然當(dāng)他不存在的。

　　人把自己置于忙碌之中，有一種麻木的踏實(shí)，但喪失了真實(shí)。