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美食模擬器

第二章 百果沙冰的秘密

美食模擬器 老殘不殘 3261 2022-04-21 21:52:28

  “這果泥里有哪些食材?”,任行問道。

  “食材?”,對于沒做過飯的人來說,對這個(gè)詞匯還是有些陌生的,不過倒也可以理解,反應(yīng)過來后,眼鏡女孩兒搖了搖頭:“這杯沙冰叫百果王,一百種果蔬肯定是沒的,但按照那店員介紹,應(yīng)該有十幾種起碼。”

  十幾種?那混合到一起后,光靠舌頭很難嘗出來的。

  那家冷飲店肯定知道具體食材配料,可問題是他們地處市中心,離這里很遠(yuǎn),等會(huì)兒趕來的救護(hù)車接人前往醫(yī)院途中,也不好先去趟市中心。

  “你同學(xué)有對一些蔬果腸胃過敏嗎?”,任行又問。

  眼鏡女孩兒再次搖頭,“我沒見過,常見的肯定沒有?!?p>  好吧……這樣一來,豈不是無解了?

  不對,等等……任行眼睛直直的盯著那杯果泥沙冰,他想到了一條可行的辦法。

  心中稍琢磨了下后,任行指著那沙冰,問眼鏡女孩兒:“我可以嘗一點(diǎn)點(diǎn)嗎?”

  “???……”,這一出,直接把眼鏡女孩兒給整不會(huì)了。

  嘴巴張了半晌,才終于蹦出句話:“可是……可是,那是我同學(xué)吃過的??!”

  “我不嫌棄……”,這小姐姐太磨嘰,雖然有點(diǎn)不禮貌,但任行沒再等對方回應(yīng),從自己的碗筷柜子里拿出把勺子,舀出點(diǎn)果泥,送到了自己嘴里。

  看著這一幕,眼鏡女孩兒有了一種莫名其妙的失戀感。

  不得不說,這果泥沙冰一看就不便宜,估計(jì)是杯子本身設(shè)計(jì)了隔熱層,從市區(qū)一路拿到這里,居然還有少許沙冰沒化。

  當(dāng)然,這也說明了這兩女孩兒不差錢,她們肯定是打車回來的,要是坐公交的話,杯子就算再保溫,沙冰也全化了。

  感慨的同時(shí),任行將果泥吞咽下肚,而后眉梢輕輕一挑,果不其然,系統(tǒng)聲音再次響起。

  “叮咚,檢測到美食,美味度59,是否模擬其生成過程?”

  “因美味度未達(dá)60,屬于不達(dá)標(biāo)美食,系統(tǒng)不建議模擬生成,因?yàn)槔速M(fèi)積分,如果宿主堅(jiān)持,那說明你是個(gè)喜歡揮霍的土豪,將消耗10倍的新手首次模擬積分,也就是10積分?!?p>  奸商!

  心中狠狠罵了句后,任行還是選擇了“是”。

  真是萬萬沒想到,本來準(zhǔn)備把這所謂的人生第一次,用在酒樓的美味包子上,現(xiàn)在卻用在了一杯果泥沙冰上。

  系統(tǒng)很聽話,模擬開始——

  任行腦海中出現(xiàn)了電影一般的畫面,仿若VR全息,極度逼真,連冰塊遇到空氣后冒出的白霧都清晰可見。

  相比較菜肴來說,沙冰的制作技巧還是比較簡單的。

  畫面中沒有整個(gè)人出現(xiàn),但卻可以看到人的手。

  只見有一只大手不停的拿各種水果或蔬菜,丟到一個(gè)類似于攪拌機(jī)的透明容器當(dāng)中。

  等多達(dá)十幾種果蔬加完,那大手又拿出酸奶和冰塊倒了進(jìn)去,然后再加些白糖。

  材料復(fù)雜,但過程簡單粗暴。

  食材看模樣倒是很新鮮,只是做法卻沒絲毫美感或技巧可言。

  當(dāng)然,對于任行來說這些不重要,他又沒打算做沙冰……

  重要的是,在那大手丟果蔬進(jìn)去的過程中,任行注意到了一個(gè)很特殊的細(xì)節(jié)。

  原本那大手拿食材的速度是非??斓?,行云流水一般,可中間卻停頓了一次,好像是摸空了,然后手掌稍稍移位,拿出一塊白白的東西。

  似水果,又似某種蔬菜。

  當(dāng)這幕發(fā)生的時(shí)候,那白白的東西周圍,忽然出現(xiàn)了一個(gè)虛擬的黑框,同一時(shí)間,透明的攪拌機(jī)內(nèi)的香蕉塊上,居然也有一個(gè)同樣的黑框出現(xiàn)了。

  更神奇的時(shí),當(dāng)這兩黑框出現(xiàn)時(shí),模擬器內(nèi)發(fā)出“噔”的一聲怪響,就像是用電腦時(shí)某軟件操作失誤發(fā)出的提示音。

  現(xiàn)在,可以猜想,應(yīng)該也是系統(tǒng)模擬器給出的提示音,提示自己,這兩樣?xùn)|西,出了問題。

  “可以暫停嗎?”,任行嘗試和系統(tǒng)溝通。

  系統(tǒng)很快回應(yīng):“可定格三秒,首次定格需花費(fèi)10積分。”

  這么貴?奸商!

  罵歸罵,系統(tǒng)是真好用,任行讓畫面定格在這一幕,而后仔細(xì)的瞅那被黑框標(biāo)注的白白的東西。

  終于,在畫面定格即將結(jié)束時(shí),他確定了那玩意兒的真實(shí)身份。

  不是削了皮的蘋果或梨,而是芋頭。

  不過這芋頭看起來很新鮮啊,那香蕉也很不錯(cuò)呀,所以問題是出在哪里呢?

  難道說,這兩種東西不能混到一起?

  任行連忙手機(jī)上網(wǎng)查資料。

  不看不知道,一看嚇一跳。

  還真有很多人說這兩玩意兒不能一起吃,輕則腹痛腹脹腹瀉,重則引起急性胃腸炎。

  當(dāng)然也有一些人持反對態(tài)度,認(rèn)為這是謠言,沒有什么鐵打的事實(shí)根據(jù)。

  總之就是各抒己見,沒個(gè)明確說法。

  不過從食材本身的生物及化學(xué)理論上來說,這兩種食材都含有大量淀粉和膳食纖維,彼此還能發(fā)生些反應(yīng),一起吃確實(shí)可能引起腸胃不適。

  由此看來,周午猜測,這種食材相沖應(yīng)該不是必然的,而是有一定概率,且針對的是一部分人群,估計(jì)還需要量比較大,遠(yuǎn)遠(yuǎn)談不上百分百概率。

  現(xiàn)在,那短發(fā)女孩剛好中獎(jiǎng)了。

  不對……就算芋頭和香蕉相沖,但能打倒堂堂一個(gè)大胃王的,肯定不止這個(gè)問題。

  任行沒急著回放那果泥沙冰的模擬生成過程,而是仔細(xì)回憶了一遍,重點(diǎn)回憶香蕉。

  他記起來了,因?yàn)橄憬恫恍枰逑?,而且去皮后氧化非常快。所以并沒有提前準(zhǔn)備,在那只大手把香蕉放進(jìn)攪拌機(jī)里之前,是現(xiàn)場剝皮的。

  而那剝下來的皮,并不是黃的,而是綠的。

  青香蕉,絕對沒熟,而且是特別生的那種。

  任行又從網(wǎng)上查了青香蕉的危害。

  便秘,甚至是嚴(yán)重便秘。

  然后似想到了什么,有點(diǎn)不好意思的問那眼鏡女孩,“你同學(xué)多久沒上過廁所了,我指的是……嗯,大號?!?p>  “啊……”,眼鏡女孩再次被任行給整不會(huì)了,帥哥也會(huì)問這么粗俗的問題嗎?

  這就像是……很多男的覺得美女不會(huì)摳鼻屎一樣。

  雖然不知道任行問這個(gè)干嘛,不過在任行的帥哥光環(huán)迷惑下,還是本能回答道:“兩天多……快三天了吧。”

  那就對了,雖然自己不懂醫(yī)學(xué),但根據(jù)現(xiàn)有情況,應(yīng)該就是這些原因綜合累加到一起,才造成了短發(fā)女孩腹痛腹脹難忍。

  責(zé)任在那飲品店,但那飲品店肯定也不是故意的,不然早就關(guān)門大吉了。

  首先在拿芋頭的時(shí)候,那只手出現(xiàn)了停頓,很可能是配料時(shí)放錯(cuò)了水果,或其他原因,也許,人家本來是打算拿蘋果的,估計(jì)是生意太忙了,沒仔細(xì)看。

  再者,青香蕉口味不好,價(jià)格又不會(huì)比熟透的香蕉便宜,那飲品店沒必要專門用青香蕉,所以這也是一個(gè)偶然的巧合。

  總而言之,就是這姑娘剛好撞槍口上了……運(yùn)氣使然。

  剛好也是這時(shí),救護(hù)車到了店外,任行連忙起身幫忙,把那短發(fā)女孩弄到了車上。

  車子臨走前,任行把自己所了解的情況和醫(yī)務(wù)人員簡單說了下。

  那醫(yī)務(wù)人員點(diǎn)頭應(yīng)下后,有些詫異的看了任行一眼,便離開了。

  眼鏡女孩兒不放心同伴,自然是跟著救護(hù)車一起走了。

  看那醫(yī)務(wù)人員沒多著急,一副一切盡在掌控的神態(tài),任行稍稍放下心來。

  自己能做的已經(jīng)幫忙做了,接下來還是繼續(xù)研究包子吧。

  和系統(tǒng)溝通確認(rèn)下,足有88美味度的包子的模擬生成正式開始。

  任行腦海中又出現(xiàn)了電影般的畫面,不,準(zhǔn)確的說是紀(jì)錄片,比如舌尖上的中國。

  做包子,當(dāng)然要從和面開始。

  畫面中依舊看不到人,但有一雙大手,應(yīng)該是那酒樓的面點(diǎn)師的。

  倒出面粉,用溫水化開酵母,又加入少許小蘇打,再放入一定量牛奶和白糖仔細(xì)而快速的攪拌,然后那乳白色水汁和面粉混合到一起,那大手在不停的按壓揉面。

  揉面看起來沒啥花哨的,但任行知道,這才是最需要技巧,最考驗(yàn)功底的地方,不能用力過猛,避免揉個(gè)幾次就后力不繼了,同時(shí)又要足夠用力,要把面按壓到位。

  整個(gè)過程中,面團(tuán)不粘手,不粘盆子或面板,最后一直揉到外表光滑白皙細(xì)嫩,就像是嬰兒肌一般,這便是功夫到家的表現(xiàn)。

  第一次和好后,那大手先把面團(tuán)放入盆中,用保鮮膜封好,應(yīng)該是最近南方天氣酷熱的原因,發(fā)面不需要專門放到溫度較高的地方,再加上廚房內(nèi)溫度本身就很高,因此直接放在了那里。

  等待第一次醒面的過程中,那大手又開始調(diào)制餡料。

  新鮮豬肉,肥瘦相宜,根本沒有絞肉機(jī),而是手工剁成了餡兒。

  這一點(diǎn),又是非??简?yàn)功底,重點(diǎn)是刀工。

  然后加料,打入雞蛋清,放生抽、些許老抽上色,耗油,香油,胡椒粉和些許十三香增味,再加一點(diǎn)點(diǎn)鹽,一點(diǎn)點(diǎn)黃酒。

  黃酒的包裝市面上沒見過,應(yīng)該是那酒樓特制的。

  這一切完成后,那大手又拿出個(gè)特質(zhì)包裝的瓶子,倒出些略顯黃棕色的汁水到包子餡兒中。

  這兩步用到的,相當(dāng)于是獨(dú)家秘方了,連模擬器也模擬不出來。

  畢竟模擬器模擬的是包子的生成過程,不可能把每一種配料的誕生也都模擬出來。

  到此為止,包子餡兒就弄好了,被放入冰箱冷藏。

  不知多少時(shí)間后,又被從冰箱里拿出,這時(shí)肉餡里已經(jīng)看不到湯汁,因?yàn)槎己椭纠淠搅艘黄?,包的時(shí)候不易露餡兒。

  搟面皮和包包子的過程,就是僅次于和面的技術(shù)活了,那大手足足耍出二十多個(gè)褶子,包子頂部真的是宛如盛開的蘭花一般好看。

  當(dāng)然,這一步不能光顧著好看,同時(shí)還要讓頂部的褶皺不能太厚,同時(shí)底部不能太薄。

  不能咬一口還看不到餡,也不能讓湯汁滲透出來,可偏偏咬開后又會(huì)有不少湯汁。

  這份平衡之道,是很多做了面點(diǎn)好幾年的老師傅,都不一定能完全掌控的。

  任行雖然自己做的包子難吃,但好在能看出其中關(guān)鍵。

  很快包子全部包好,放入蒸籠,不多時(shí)大氣升騰,直到出籠。

  畫面到此結(jié)束,任行長長的吐了口氣。

  呵呵……看起來也很簡單嘛!

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